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千千小说网 www.77txt.net,重生80年代致富无错无删减全文免费阅读!

    余下几天,因为老谢头家正在搞促销,所以,风瑞清他们家的牛腩粉生意并不是很好。

    风瑞清便不去和平街那边进货了,同时,又让杨九那边的货少送一些,最近这些天,每天只送四十个牛腩就成了。

    送太多的话,也卖不出去。

    好在,杨九很是爽快就答应了这一件事情。为了补偿杨九,风瑞清家又多要了一些牛肉,准备多做一些牛肉丸。

    他们的牛肉丸的生意倒是没有受到影响。还是那么好。

    每天光是忙着这个牛肉丸的制作,都花上不少时间。

    第十一天之后,风瑞清家的牛腩粉价格调回原价,还是二角五分钱一碗。

    这下子,更少客人吃牛腩粉了。因为老谢头那边的牛腩粉现在卖一角钱一碗,味道比风氏肠粉店的差一些,但是胜在便宜。虽然没有买一碗送一碗了,但是还是很多人去他们那边去吃。

    于是,就有顾客建议风瑞清调低牛腩粉的价格,说风瑞清家的牛腩粉卖的太贵了,没有什么人过来吃的。

    风瑞清自然是不肯,他说:“我们家的牛腩粉都是秘制的。成本就摆在那里,如果调低的话,我们根本就没有什么赚头,那不如不卖了呢。”

    他这般说着,就没有什么人再劝了。

    不过,后来客人也慢慢地多了起来。

    这些是真正识货的客人。他们并不在乎那一角五分钱,他们只想吃一顿好的。

    找了一个空闲的晚上,风清清等人花了一个晚上的时间才将这十天的账目算清楚。

    刨去各种成本,他们家辛苦了十天,牛腩粉这一块,只赚了五百多块钱。再加上这几天卖牛腩粉的收益,他们家一共赚不到七百块钱。

    比以前差一些,不过,牛肉丸的生意却有所上涨,因为又有两家火锅店过来定他们家的牛肉丸。

    牛腩粉卖的不好,风清清担忧的不行,就想开始在店门口卖牛杂。利用牛杂拉动店里的生意。先前,她早就有这个想法,只不过,想着等过段时间再说。

    只是,看这情况,是不做这个不行了。

    她将开新品的消息跟余敏瑾和陈橙一说,陈橙立马就说道:“听起来就很好吃。快开快开,我到时一定去捧场。”风家做的,肯定很好吃。

    余敏瑾也笑笑,说:“我到时也去捧场。”她倒是不是很喜欢吃这些内脏什么的,只不过,偶尔吃一下也无妨。再说了,好朋友的生意,怎么可能不去捧场?

    “对了,你家的事情搞定没有?”陈橙问着。最近天冷,她都是在家里吃早饭,没有去风清清家的店里吃肠粉,所以,并不知道风清清家的店里发生那么大的事情。

    要不是听他哥说起,直到现在她还不知道有这事呢。

    余敏瑾也在一旁好奇地问:“清清,你家发生了什么事?”

    风清清便把前段时间发生的事情隐去她自己调查的那些,告诉陈橙和余敏瑾。

    “这个老谢家真是太可恶了。牛腩粉没有你家的好吃,就想出这样子的恶毒主意。那个刘民也真是人渣,竟然为了那么一个女人去做这样子违法的事情,活该二十年的牢。”陈橙听了,极为气愤地说道。

    “那么大的事情,你怎么也不告诉我们?”余敏瑾责备道,“我们知道了,也会想办法帮忙的。”

    如果不是风清清说起,她根本就不知道这一件事情。若是当时风清清把这件事情告诉她,她绝对会想办法帮忙的。

    风清清赶紧道谢,“我家人和我当时都急坏了,什么也顾不上了。后来若不是查出那个刘民作风不正,我想到最后我也是过来找你们帮忙的。”

    “以后有什么事情一定要告诉我们。朋友之间就是互相帮忙的!”陈橙说着,“你也不用觉得不好意思。”

    “我不是觉得不好意思。而是查到那个刘民作风不正,我们就想着这一件事情应该能解决了,所以也就没有跟你们说。再说了,我们家是做生意的,什么情况都有可能遇到,总不能一直依靠你们解决吧?总得学会自己处理的。”风清清说着。

    靠别人始终不能长久,只能靠自己才是最好的。再说了,陈橙和余敏瑾也没有能力帮她,她叫她们帮忙,到最后,也只是让陈橙和余敏瑾去求别人帮忙而已。

    她也不想她们两个为了她的事奔波或走人情。

    “自己处理没有错。以后遇到这么大的事情,可别自己一个人扛着,告诉我们,兴许我们这边有办法呢。你也知道的,有时候对你们来说是很大的事情,但是对于我们来说,只是一句话的事情。”余敏瑾真诚地说。

    她说这话是真心的,并不是有其它意思在里面。

    风清清自是感受到了她的真诚,她只得笑着,说以后遇着事情了肯定告诉她们两个。

    决定好之后,风清清又跟家里人商量,准备元旦那天开始卖牛杂。风瑞清等人也同意,毕竟,能多赚一些是一些。

    欠银行里的钱还没有还清呢,而牛腩粉这一块大饼又被老谢家分去一大块,虽然有着牛肉丸的生意支撑,但是这牛肉丸到了夏天,生意就没有那么好了。所以,这个得提早做起来。

    风清清先是调酱和做辣椒。

    酱是蚝油酱。

    将蚝油和酱油按一定的比例调好,然后放到炒锅里煮开,最后放到罐里装好,卖牛杂的时候,放一勺子蚝油酱进去,香的很。

    辣椒酱也需要做。这辣椒酱风清清打算做成蒜蓉辣椒酱,到时,拌着牛腩一起吃,没有那么腻。再说了,g省的人不怎么吃的了辣,有些人,一点点辣椒都吃不了,而她调的这种蒜蓉辣椒酱,不像那种用油炒过的辣椒酱一样那么辣。

    这边的人也能接受。

    调到酱和做好辣椒之后,风清清弄了一些给风建设他们品尝。他们吃完之后,都赞不绝口。别的不说,光是这酱,鲜的都能让他们把汤汁都吃了下去。

    “这大冬天里吃一碗这热腾腾的牛杂,真是整个胃都暖和了。”风瑞清满足地说道。

    “这东西只能当零食来吃,不能填饱肚子。那些人吃了这个之后,还是得在我们店里吃快餐或粉。”陈江放下碗,思忖片刻,说道。

    “别的我不知道。反正一碗一毛钱,我是愿意吃这个的。真是太好吃了。清清,再给我舀一碗,加两勺酱汁。”李天龙笑嘻嘻地说道。

    这东西可真好吃。特别是那蚝油汁,真香。

    “最主要的是,这牛杂别人容易学,只是这酱汁,却是没有那么容易调的。”风清清说道,“就算他们知道这个蚝油酱,但是要想调成像我做的这么好吃,那是需要一段时间的。”

    而这段时间,就是他们占先机,大捞一笔的时候。

    元旦前一天,风清清让风瑞清去杨九那边定了一些牛肠、牛百叶,牛筋等。至于牛肺,风清清倒是没有用,而是用了猪肺。因为猪肺更好吃一些。

    除这个之外,又定了百来斤萝卜,十来斤油豆腐、金针菇、海带、火腿肠等。

    风建设在原来卖牛肉丸的地方弄一大块地方给风清清卖牛杂。好在搞装修的时候,风清清就想着迟早有一天会卖这个牛杂的,所以,那个窗口弄的很大。

    足够她卖这些牛杂。

    元旦那天中午,风氏肠粉店又推出一个新品——牛杂!

    中午刚摆出来的时候,没有什么人注意,但是随着那一股香味的传出,立马就过来很多人了。

    因为这牛杂是摆在窗口那里卖的,底下的煤气一烧,就将牛杂的香味给煮了出来,气味飘到街边,自然将客人给吸引过来。

    牛腩是在厨房煮的,煮的再香,那香味也只是飘到店里,不能飘到外面。

    但是这牛杂就不一样了。

    气味一飘出来,立马就有人上门。得知是一角钱一碗时,大家都来了一碗。

    一碗牛杂里面有半碗萝卜,剩下的就是猪肺和牛腩牛肠牛百叶油豆腐什么的。

    若是加火腿肠加金针菇加青菜什么的,得另外加钱,两分钱一份。

    闻着很香,吃着更香。

    有些人吃完一碗,转头排队又来一碗。原本风清清以为她自己一个人可以搞定,后来发现不行,光是舀牛杂什么的,她自己一个人就忙不过来。

    后来,李小路过来帮忙收钱这才好一些。

    等陈橙和余敏瑾中午来的时候,风清清的准备的牛杂就已经卖的差不多了。不过,因为知道陈橙和余敏瑾会来,她早就给她们两个一人留了一大碗。

    浇上还有些热乎的蚝油汁,再加上一些辣椒酱,陈橙和余敏瑾吃的满头大汗。

    陈橙直呼满足。

    余敏瑾也望着自己空空的碗苦笑不已。她刚到这一碗牛杂的时候,还以为肯定是要倒一大半,结果,她竟然把它全吃完了,就连一滴汤汁都没有留!

    一滴汤汁都没有!

    她明明不爱吃这... -->>

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