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接下来，杨振兴把自己这两天想到的办法说了出来。
说白了很简单，无非就是店里上一些午餐晚餐的居然菜品。
比如炸酱面这类常吃的食物，还有各种更加接近普通老百姓生活的小菜。
“这样安排下来，来人吃鲁菜，姆们可以接待，来凑合顿饭吃的，同样可以接待，只要价格合适做的好吃，一准儿有人来。”
看着自信满满的杨振兴，另外三人多少觉得这事儿不靠谱。
老店卖盒饭有外带是不假。
可那些都不在店里头卖，要么在门口支摊子，要么推着三轮去市场上卖。
不在店里头，自然不会影响到里头人吃饭的心情好店里的格调。
想想这边一群人喝着面条就蒜头‘咔咔’的吃着，那边另一群人吃正常的鲁菜炒菜。
怎么想怎么都觉得十分怪异。
就好比你去大饭店。
你在这桌吃着各种精美菜肴，结果隔壁桌来一个只喝面条或者点一个小菜?（Kuai）着汤吃米饭的。
心里肯定会闪过这家店很有‘格局’的念头，哪怕只有一瞬。
但眼下其他人也没有别的好办法，只好暂时尝试一下杨振兴的方法。
万一回头真的解决了问题呢？这事儿谁也说不准不是？
但是有一点很重要的杨振兴没有想到，那就是为嘛另外几个人同意的这么快。
他也不想想当初新店开在这个地方可不是说随便开的，前期都经过大量的考察观察才最终决定下来。
可惜杨振兴没顾及到这一点，他所有的精力全都集中在了改善店里情况上面了。
……
几个人参考周围店家的价格，给这些走量菜定下了差不多的价格。
张寿海紧急印制了几份单独的菜单，同时还加印了一些传单，方便用来宣传。
新店这边的事情，留下来负责老店的杨兴盛并没有太多关注。
先期生意不好早在开会商议开店的时候大家都有预料。
本来前门地区餐饮行业竞争就十分激烈。
如果真的能一直坚持刚开业酬宾那会儿的营业额，这才是不对劲的反常现象。
听说新店那边自己孙子在带着人积极想办法解决问题、改善经营状况，这样的态度就足以让杨兴盛十分满意了。
店里进行的变化，效果不可能立马就体现出来。
他们只能暂时多等待一段时间，才会知道这个方法到底有没有作用。
在这样的日子里，杨振兴收敛起情绪。
在注意观察店里生意的同时，也不忘继续练习自己的厨艺，继续提高水平。
吕志义和任勇留在了老店，并没有来到新店这边。
毕竟新加入前门餐饮业的争夺，就必须旗帜鲜明的把鲁菜卖点亮出来。
如果你店里又有鲁菜又有苏菜，回头人也不知道你这家新店到底经营的是什么。
当然经营时间久了，名气渐渐出来了以后，就有资本和底气去增加其他菜系，让客人多一个其他的选择。
无法跟着继续蹭练，但杨振兴并没有直接放弃。
他每天都会在做完生意的时候抽时间骑车子带着自己切配的食材去老店请吕志义检查。
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接下来，杨振兴把自己这两天想到的办法说了出来。
说白了很简单，无非就是店里上一些午餐晚餐的居然菜品。
比如炸酱面这类常吃的食物，还有各种更加接近普通老百姓生活的小菜。
“这样安排下来，来人吃鲁菜，姆们可以接待，来凑合顿饭吃的，同样可以接待，只要价格合适做的好吃，一准儿有人来。”
看着自信满满的杨振兴，另外三人多少觉得这事儿不靠谱。
老店卖盒饭有外带是不假。
可那些都不在店里头卖，要么在门口支摊子，要么推着三轮去市场上卖。
不在店里头，自然不会影响到里头人吃饭的心情好店里的格调。
想想这边一群人喝着面条就蒜头‘咔咔’的吃着，那边另一群人吃正常的鲁菜炒菜。
怎么想怎么都觉得十分怪异。
就好比你去大饭店。
你在这桌吃着各种精美菜肴，结果隔壁桌来一个只喝面条或者点一个小菜?（Kuai）着汤吃米饭的。
心里肯定会闪过这家店很有‘格局’的念头，哪怕只有一瞬。
但眼下其他人也没有别的好办法，只好暂时尝试一下杨振兴的方法。
万一回头真的解决了问题呢？这事儿谁也说不准不是？
但是有一点很重要的杨振兴没有想到，那就是为嘛另外几个人同意的这么快。
他也不想想当初新店开在这个地方可不是说随便开的，前期都经过大量的考察观察才最终决定下来。
可惜杨振兴没顾及到这一点，他所有的精力全都集中在了改善店里情况上面了。
……
几个人参考周围店家的价格，给这些走量菜定下了差不多的价格。
张寿海紧急印制了几份单独的菜单，同时还加印了一些传单，方便用来宣传。
新店这边的事情，留下来负责老店的杨兴盛并没有太多关注。
先期生意不好早在开会商议开店的时候大家都有预料。
本来前门地区餐饮行业竞争就十分激烈。
如果真的能一直坚持刚开业酬宾那会儿的营业额，这才是不对劲的反常现象。
听说新店那边自己孙子在带着人积极想办法解决问题、改善经营状况，这样的态度就足以让杨兴盛十分满意了。
店里进行的变化，效果不可能立马就体现出来。
他们只能暂时多等待一段时间，才会知道这个方法到底有没有作用。
在这样的日子里，杨振兴收敛起情绪。
在注意观察店里生意的同时，也不忘继续练习自己的厨艺，继续提高水平。
吕志义和任勇留在了老店，并没有来到新店这边。
毕竟新加入前门餐饮业的争夺，就必须旗帜鲜明的把鲁菜卖点亮出来。
如果你店里又有鲁菜又有苏菜，回头人也不知道你这家新店到底经营的是什么。
当然经营时间久了，名气渐渐出来了以后，就有资本和底气去增加其他菜系，让客人多一个其他的选择。
无法跟着继续蹭练，但杨振兴并没有直接放弃。
他每天都会在做完生意的时候抽时间骑车子带着自己切配的食材去老店请吕志义检查。
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