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千千小说网 www.77txt.net,超级果园无错无删减全文免费阅读!

作服上班,各个飒爽英姿煞是好看,看到众人皆是喜笑颜开的样子,沈阳光悲哀的发现,当初竟然忘了给自己也定制一套工作服,一眼望去,自己站在一众员工之间就像个没事人似的。

    随着元旦节越来越近,金泉果园盛大开业的日子也快要到来,沈阳光一遍又一遍不厌其烦的在果园里检查各项事务,确保一切工作都能顺利开展。

    酒店大堂之中,杨小米正带着几位客房部的员工进行演练,沈阳光被拉过来一遍又一遍的充当顾客,然后按照登记住宿退房等流程走了一遍又一遍,客房部的员工也都各尽其责,有的负责接待,有的负责整理房间,有的负责清洁卫生。

    逃离杨小米的魔爪后,沈阳光走进大堂后面的厨房,此时张楂辉正带着四个妇女帮厨在进行培训,也是做菜传菜的那一套。

    等到一系列流程走完,沈阳光喊过张楂辉说道:“除了一些农家菜外,我们的特色土鸡菜你也做过了,现在我打算再新增几个特色菜,你看看怎么样。”

    一听说有新的菜品,张楂辉立即来了兴趣,问道:“什么菜?”

    “第一个是烤野兔,第二个是红烧土鲫鱼,第三个是麻辣土龙虾。”

    张楂辉来到果园的时间并不长,所以还不知道养殖部那里有野兔和鱼虾的存在,只是一下没听懂沈阳光在说什么,瞪着眼睛问道:“野兔我知道是啥,但是土鲫鱼和土龙虾是什么玩意?”

    沈阳光笑道:“土鲫鱼土龙虾和土鸡一样,就是不喂任何饲料,完全放养的鲫瓜子和小龙虾啊。”

    张楂辉伸出大拇指撅着嘴说道:“老板实在是高,这起菜名的天赋正是一顶一的,先不说菜品如何,光是这个名字就会吸引不少顾客的食欲。”

    拍完马屁后,张楂辉又问了一个很关心的问题:“这几道菜的定价多少?”

    “烤野兔九百九十八元一只,红烧土鲫鱼两条一份,每份二百九十八元,麻辣土龙虾按斤来算份,每斤两百五十八元。”

    张楂辉听完惊讶的说不出话来,半响之后才回过神,不可思议的说道:“老板,这个价格是不是有点太高了?能有顾客来吃嘛?”

    沈阳光笑道:“你忘了前几天跟你说的土鸡的定价了吗?”

    张楂辉瞬间就想起来刚来这里上班的时候,沈阳光说一份土鸡汤定价六百九十八元,将自己吓个半死,后来自己尝过亲手做的土鸡汤后,完全被那鲜香无比的口味所折服。

    他知道自己的手艺并没有什么变化,这唯一的原因就是土鸡的肉质极为特殊,才能做的这么好吃,当即也就认同了六百九十八元的定价。

    想到这里,张楂辉就明白沈阳光对这几个新菜的定价了,想必这几种食材也是那种极为特殊的吧?

    这四道特色菜之所以价格定的这么高,不仅因为主材料是金色气流润养过的,就连调料蔬菜等配菜,也是在原本小鱼塘上面新建的小菜园里特殊蔬菜,所以当然值这么多钱。

    除了这四道特色菜外,其余的家常菜由于都是在外面买的材料,价格也都与外面的酒店饭馆差不多,并没有太过夸张的利润。

    这主要是沈阳光打算让酒店包括餐厅只是做为整个果园的辅助部门,并不是看中他们的盈利,而是像野葡萄酒和苹果酒一样,以此来完善果园开展采摘业务的配套服务,最大的盈利点依旧在出售水果上面。

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