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没有砂糖，没有白糖，也没有冰糖。
因此在很小的时候王巨就想到了蔗糖。不过那时候他手中资源有限，只能想一想，不能做。
直到前年棉花开始，他再度想到了蔗糖。
但那时他面临着一个困惑，那就是最好的糖霜非是岭南那边的糖霜，一是四川遂宁糖霜，二是浙江四明糖霜。广南东路番禺糖霜乃是最次的糖霜。
这让他怀疑现在岭南甘蔗甜度跟不上。
然而也可能是另一种原因，那就是必须有很冷的天气，才能将甜度有效的析出来。
那时他仅是一种猜测。除非他动用朝廷的特脚递。在很短时间内将四明的甘蔗送到广南去。两相比较。即便那样，在相差不大的情况下，因为先入为主，可能葛少华仍会觉得四明甘蔗很甜。
不过《天工开物》里记载虽很短，仅两百来字，然而也说了四个字，经冬老蔗，也就是必须经过冷天气浸过后。才是取糖的好时机，但在前面又有三个字，闽广南，难道广南那种冬天也管用吗？
成不成，先试验了再说。
因为必须经过冬天浸一下，所以出来得比较晚，直到年关前，才运到京城，还是快马运过来的，否则会更晚。
方法也简单。全部按照《天工开物》的方法制作，效果也不大让王巨满意。
不过通过百姓的反映来看。宋朝百姓满意了。
到了京城后，冰糖还是冰糖，不过蔗糖让赵念奴改成了雪花糖。这个名字让王巨也无语了。
但它与糖霜恰恰相反的，糖霜越紫越好，越灰越差。这种糖是越白越好，黄色次之，褐色最差，真正洁白无瑕者只占到二十分之一。
想要更白，那就是工业制糖了，在宋朝根本没那条件，或者有那条件，王巨却不知道其技术。同样的还有玻璃，当真烧烧沙子就能烧出好玻璃，那才怪！这个也不简单。
“质夫兄，你怎么知道的？”
“你家那小妾刻意派人送了一点给我尝鲜。”
“她送的？”王巨哭笑不得了。
“那种糖成本几何？”
“得要看了，这种蔗、雪花糖是越白越好，二十斤不足一斤真正的玉色糖粒，四斤次白色糖粒，五斤浅黄糖粒，五斤黄色糖粒，五斤褐色糖粒。褐色的很差，也不大甜。若平均起来，一斤成本大约六七文钱吧。那种冰糖因为用了许多蛋清，成本会更高，大约在三十几文钱一斤。但这只是一个大概，还要看当地的甘蔗与其他材料成本。”
“这会是暴利。”章楶说道。
为什么呢，因为上等的糖霜一斤往往会以贯计算，就是次一点的糖霜也要上百文钱一斤。
至少卖相，那种冰糖显然要好看得多。
“物以稀为贵，多了，同样不贵了。”王巨说道。
“就象那木棉？”
“质夫兄，你也买了？”
“拙荆怕冷，看到这个事物，气味又好闻，便买了两床。它一床成本多少？”
王巨神情古怪地说：“严格说，它一床成本不过四百文钱。”
“哎呀，这些人真心黑啊。”
“质夫兄，你就不要抱怨了，关中的卖得还不贵，只有二十贯，京城最后炒成了三十贯。”
“若是这种暴利，那还有戏。”
“不行，原来我打算是今年种植，首先有成本问题，其次必须开垦出良田，最后是迁徙的百姓，成本不足，开垦良田时间急，三司设置木棉司，迁民紧张，这三条都拘束了，规模想大也大不起来。不过原先并无其他打算，小一点就小一点，我也无所谓。不过姚麟拼命地说我能有办法。”
“他真敢想啊。”
当然这种崇拜与信任利用好，也是一件好事，只是眼下确实让王巨感到为难，他继续说道：“不过我想来想去，还有一个办法。那就是与内藏库联手，不用种植。”
“浙蔗与川蔗？”
“中的也，那样，人手是一个问题，还有与当地人打交道又是一个问题，成本同样是一个问题。若是内藏库参与进去，这些问题就能解决了。而且内藏库参与进去，也不会担心有人弹劾我豢养私兵。”
“子安，但这不合规矩啊。”
“不是我怎么问你呢。”
章楶走了几步，仍然觉得很难，最后道：“你最好问一下官家。”
不过他又走了几步。
“质夫兄，你还想说什么？”
“是另一件事，本来我也不打算管的，也没有管的权利，因此打算多一事不如少一事，但你说了，我也不能不说。”
“什么事？”
“马。”
“马？”
“我接到一个消息，有部分禁兵私自将他们手中的战马便卖。”
“什么，”王巨脸色立即变了。(未完待续。。)
没有砂糖，没有白糖，也没有冰糖。
因此在很小的时候王巨就想到了蔗糖。不过那时候他手中资源有限，只能想一想，不能做。
直到前年棉花开始，他再度想到了蔗糖。
但那时他面临着一个困惑，那就是最好的糖霜非是岭南那边的糖霜，一是四川遂宁糖霜，二是浙江四明糖霜。广南东路番禺糖霜乃是最次的糖霜。
这让他怀疑现在岭南甘蔗甜度跟不上。
然而也可能是另一种原因，那就是必须有很冷的天气，才能将甜度有效的析出来。
那时他仅是一种猜测。除非他动用朝廷的特脚递。在很短时间内将四明的甘蔗送到广南去。两相比较。即便那样，在相差不大的情况下，因为先入为主，可能葛少华仍会觉得四明甘蔗很甜。
不过《天工开物》里记载虽很短，仅两百来字，然而也说了四个字，经冬老蔗，也就是必须经过冷天气浸过后。才是取糖的好时机，但在前面又有三个字，闽广南，难道广南那种冬天也管用吗？
成不成，先试验了再说。
因为必须经过冬天浸一下，所以出来得比较晚，直到年关前，才运到京城，还是快马运过来的，否则会更晚。
方法也简单。全部按照《天工开物》的方法制作，效果也不大让王巨满意。
不过通过百姓的反映来看。宋朝百姓满意了。
到了京城后，冰糖还是冰糖，不过蔗糖让赵念奴改成了雪花糖。这个名字让王巨也无语了。
但它与糖霜恰恰相反的，糖霜越紫越好，越灰越差。这种糖是越白越好，黄色次之，褐色最差，真正洁白无瑕者只占到二十分之一。
想要更白，那就是工业制糖了，在宋朝根本没那条件，或者有那条件，王巨却不知道其技术。同样的还有玻璃，当真烧烧沙子就能烧出好玻璃，那才怪！这个也不简单。
“质夫兄，你怎么知道的？”
“你家那小妾刻意派人送了一点给我尝鲜。”
“她送的？”王巨哭笑不得了。
“那种糖成本几何？”
“得要看了，这种蔗、雪花糖是越白越好，二十斤不足一斤真正的玉色糖粒，四斤次白色糖粒，五斤浅黄糖粒，五斤黄色糖粒，五斤褐色糖粒。褐色的很差，也不大甜。若平均起来，一斤成本大约六七文钱吧。那种冰糖因为用了许多蛋清，成本会更高，大约在三十几文钱一斤。但这只是一个大概，还要看当地的甘蔗与其他材料成本。”
“这会是暴利。”章楶说道。
为什么呢，因为上等的糖霜一斤往往会以贯计算，就是次一点的糖霜也要上百文钱一斤。
至少卖相，那种冰糖显然要好看得多。
“物以稀为贵，多了，同样不贵了。”王巨说道。
“就象那木棉？”
“质夫兄，你也买了？”
“拙荆怕冷，看到这个事物，气味又好闻，便买了两床。它一床成本多少？”
王巨神情古怪地说：“严格说，它一床成本不过四百文钱。”
“哎呀，这些人真心黑啊。”
“质夫兄，你就不要抱怨了，关中的卖得还不贵，只有二十贯，京城最后炒成了三十贯。”
“若是这种暴利，那还有戏。”
“不行，原来我打算是今年种植，首先有成本问题，其次必须开垦出良田，最后是迁徙的百姓，成本不足，开垦良田时间急，三司设置木棉司，迁民紧张，这三条都拘束了，规模想大也大不起来。不过原先并无其他打算，小一点就小一点，我也无所谓。不过姚麟拼命地说我能有办法。”
“他真敢想啊。”
当然这种崇拜与信任利用好，也是一件好事，只是眼下确实让王巨感到为难，他继续说道：“不过我想来想去，还有一个办法。那就是与内藏库联手，不用种植。”
“浙蔗与川蔗？”
“中的也，那样，人手是一个问题，还有与当地人打交道又是一个问题，成本同样是一个问题。若是内藏库参与进去，这些问题就能解决了。而且内藏库参与进去，也不会担心有人弹劾我豢养私兵。”
“子安，但这不合规矩啊。”
“不是我怎么问你呢。”
章楶走了几步，仍然觉得很难，最后道：“你最好问一下官家。”
不过他又走了几步。
“质夫兄，你还想说什么？”
“是另一件事，本来我也不打算管的，也没有管的权利，因此打算多一事不如少一事，但你说了，我也不能不说。”
“什么事？”
“马。”
“马？”
“我接到一个消息，有部分禁兵私自将他们手中的战马便卖。”
“什么，”王巨脸色立即变了。(未完待续。。)