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对于云珠来说,安玉明此时提出来的人,对她来说虽然重要,可她还是必须要弄清对方的底细,不然的话,就算再好,这人也是用不得的。
“那位大厨我倒是接触过,人挺不错的,只是有一个缺点,那便是喜欢喝酒,有时候炒着菜呢,也必须整两口,不过这不耽误他炒菜。”
“应该说,这位大厨喝醉之后炒出来的菜,味道照比平时更好一些。也就是因为如此,人送外号醉厨。”
“因为那大厨姓吴,叫吴寓,所以人家又叫他醉厨吴,据说他不做的原因,就是因为之前的饭庄老板,不允许他做菜的时候喝酒。”
“虽然说,醉厨吴喝醉之后做出来的菜味道更好,可他平时喜欢寻找美酒,有时候可能几天不见人影,这样的厨子,在哪一家能得到老板待见呢?”
“对于醉厨吴来说,喝酒是人生中必不可少的,所以他宁愿选择不做,也要选择喝酒。”
想到那位醉厨吴,安玉明无奈的摇了摇头。
“喜欢喝酒,这倒是有趣。”听安玉明说完,云珠心中不由得一动。
如果说,那位醉厨吴只有这么一个缺点的话,其余的都没有问题,自己还真可以考虑雇佣他,毕竟他这里最不缺的,就是美酒。
云珠很自信,只要是自己的店铺一开业,但凡是尝过自己店里酒的人,都绝对会再来第二次。
就算不冲着菜,也得冲着酒来。
事实上,早在开始筹备这第三家店铺的时候,云珠便琢磨起了酿酒的事情。
京城之中,酒的价钱不低,可味道却没有多好,好的酒一般的百姓也消费不起。
云珠到底是现代人,前世也看过一些关于酿酒的方法,既然她连酱油跟醋都能做出来,为何不试试做酒呢?
葡萄酒已经很成功,但那个的价格无疑低不了,想做出一些味道好,价钱又低的,还真的好好琢磨琢磨。
云珠向来是个行动派,有了想法,她派人买了不少的粮食跟坛子,在云府之中特意准备出了几间屋子,开始进行了酿酒的实验。
从筹划第三家店铺,再到如今,云珠已经选好了几种最适合在店中卖的酒。
酒的种类一共是五种,第一种为甜酒,不管男女老少都可以喝,味道好,且不醉人,不过喝多了也还是会觉得晕的。
这种酒的价位适中,一般人都是喝得起的。
第二种酒,度数比甜酒要高,口感也不错,但也只能算是一般的酒,这种酒是最便宜的,比甜酒还要便宜。
第三种酒的度数,比之前两种都高,口感自然也就更好了,所用的粮食也比第二种酒要好,所以价钱自然也要比两种酒都高。
不过这种酒的价钱倒也不是难以接受,最起码一般人家还是喝得起的。
第四种酒,相对来说就更好了,不管是气味,亦或是口感,都是之前的三种酒比不了的,这是云珠特意酿造的,为的就是提供给一些手里有些银子的高门大户。
云珠自认,自己酿造的酒,不比皇宫之中的差,毕竟上一次,她进宫的时候,偷尝过那么一小口。
当然,这价格跟前三种比起来,那是立见高下,立马就能看出来距离,手里若是没点底子的,只怕是舍不得买的。
最后一种,自然就是云珠酿造的葡萄酒了,因为这酒无论是酿造还是别的什么,都比普通酒要麻烦,所以葡萄酒,是要用金子来买的。
当然,也不是说你有金子,就要多少有多少的。
想喝葡萄酒,必须要提前约好,每人所要的斤数,不能超过三斤。
东西越是难得,就越是珍贵,云珠相信,在这京城之中,就算自己的葡萄酒这么卖,也绝对会有人抢着买,毕竟东西在这里摆着呢,想喝,也只有她这里有。
虽然说过几个月之后,京都之中可能会出现跟她一样的葡萄酒,可云珠并不担心,毕竟工艺不同,味道也会有所偏差,或许到那个时候,自己的葡萄酒,已经成为了御前专供。
“舒夫人想请那位大厨来?”见云珠一直低头不语,安玉明开口询问道。
“有这个想法,等我回去之后,让贺管家帮我好好查一查,若是真的没问题,自然要请到我这里来。”
笑着点了点头,云珠实话实说,毕竟自己现在店中需要厨子。
“也好,厨子还是知根知底的好,毕竟舒夫人的那些菜,都是极特别的。”
听云珠说完,安玉明应了一声,此时菜跟元宝锅都已经端了上来,原本安玉明想留云珠一起吃,却被云珠拒绝了。
之前不过是说几句话,就被传的没了边,这要是一起吃顿饭,还不知道舒家会闹成啥样。
云珠要走,安玉明自然不会强留,他站起身来,目送着云珠出了雅间,向着楼下走去。
云珠离去,安玉明重新入座,吃起了元宝锅。
下了楼之后,云珠将剩下的账目对完,这才回到了贺家。
赶巧贺管家不忙,云珠将查醉厨吴底细的事情交给了贺管家,让他尽快将消息给自己传回来。
应了一声,贺管家也知道,眼下这个时候,厨子到底有多么重要,因此他很快便找了人,调查起了醉厨吴的一切。
不得不说,贺家想要查什么,在京城之中还是很容易的,临近傍晚的时候,醉厨吴的消息全部都传了回来。
这醉厨吴今年三十多岁,厨艺算得上是祖传的,以前还拜过一位御厨为师。
原本,醉厨吴也有机会进宫,但因为他贪杯,所以没能进宫,毕竟宫中规矩多,若是喝多了,冲撞了贵人,只怕命也就没了。
进不了宫,醉厨吴在京城找了家饭庄,开始做厨子,因为手艺确实好,很快便成为了大师傅。
工钱涨了,醉厨吴的酒量也涨了,就因为能喝酒,所以也没攒下什么钱,自然也就没有钱娶媳妇了。
如今三十多岁的醉厨吴,仍旧是单身一个,不过他洁身自好,倒是从没有去过花楼那样的地方。
前段时间,因为老板不让喝酒,醉厨吴一怒之下辞了工,家中还有美酒,醉厨吴索性每天跟酒做伴。
“孙少奶奶,这位醉厨吴的名声跟性子都算不错的,就是这喝酒,实在是太凶了,真要是来了咱们这儿,也不知道会不会添麻烦。”
虽然眼下缺厨子,可贺管家觉得,不能因为缺就将这醺酒的人招过来,这要是出了什么事情,可怎么是好?
“贺管家放心,我心中有数,明天咱们就去那醉厨吴的家里会会他。”
笑着开口,对于贺管家说的,云珠并不在乎,因为她心中已经想好了打算。
云珠如此说,贺管家也就不再多言,知道自己孙少奶奶是个什么性子,也知道她办事沉稳,既然她说没事,想必是有主意的。
请醉厨吴的事情,云珠在晚饭的时候跟贺老爷子说了一声,对于这些,贺老爷子也不多说什么,只是全权交给云珠,让她自己觉得好就按照自己的想法办。
贺老爷子如此支持,云珠的心中自然是高兴的,等吃过了饭,陪着贺老爷子下了几局之后,便各自回了房间休息。
洗漱之后,云珠躺在床上,屋内的灯已经熄灭,云珠伸手摸着身旁空荡荡的床,心中也不免有些空落落的。
转眼之间,舒思睿走了都有一个多月了,可到现在,都没有传回来什么消息。
平日里,舒思睿就在身边,云珠还真就不觉得什么,如今舒思睿不在,她才真觉得自己身边少了些什么。
也不知道如今他在外面如何,到底什么时候才... -->>
对于云珠来说,安玉明此时提出来的人,对她来说虽然重要,可她还是必须要弄清对方的底细,不然的话,就算再好,这人也是用不得的。
“那位大厨我倒是接触过,人挺不错的,只是有一个缺点,那便是喜欢喝酒,有时候炒着菜呢,也必须整两口,不过这不耽误他炒菜。”
“应该说,这位大厨喝醉之后炒出来的菜,味道照比平时更好一些。也就是因为如此,人送外号醉厨。”
“因为那大厨姓吴,叫吴寓,所以人家又叫他醉厨吴,据说他不做的原因,就是因为之前的饭庄老板,不允许他做菜的时候喝酒。”
“虽然说,醉厨吴喝醉之后做出来的菜味道更好,可他平时喜欢寻找美酒,有时候可能几天不见人影,这样的厨子,在哪一家能得到老板待见呢?”
“对于醉厨吴来说,喝酒是人生中必不可少的,所以他宁愿选择不做,也要选择喝酒。”
想到那位醉厨吴,安玉明无奈的摇了摇头。
“喜欢喝酒,这倒是有趣。”听安玉明说完,云珠心中不由得一动。
如果说,那位醉厨吴只有这么一个缺点的话,其余的都没有问题,自己还真可以考虑雇佣他,毕竟他这里最不缺的,就是美酒。
云珠很自信,只要是自己的店铺一开业,但凡是尝过自己店里酒的人,都绝对会再来第二次。
就算不冲着菜,也得冲着酒来。
事实上,早在开始筹备这第三家店铺的时候,云珠便琢磨起了酿酒的事情。
京城之中,酒的价钱不低,可味道却没有多好,好的酒一般的百姓也消费不起。
云珠到底是现代人,前世也看过一些关于酿酒的方法,既然她连酱油跟醋都能做出来,为何不试试做酒呢?
葡萄酒已经很成功,但那个的价格无疑低不了,想做出一些味道好,价钱又低的,还真的好好琢磨琢磨。
云珠向来是个行动派,有了想法,她派人买了不少的粮食跟坛子,在云府之中特意准备出了几间屋子,开始进行了酿酒的实验。
从筹划第三家店铺,再到如今,云珠已经选好了几种最适合在店中卖的酒。
酒的种类一共是五种,第一种为甜酒,不管男女老少都可以喝,味道好,且不醉人,不过喝多了也还是会觉得晕的。
这种酒的价位适中,一般人都是喝得起的。
第二种酒,度数比甜酒要高,口感也不错,但也只能算是一般的酒,这种酒是最便宜的,比甜酒还要便宜。
第三种酒的度数,比之前两种都高,口感自然也就更好了,所用的粮食也比第二种酒要好,所以价钱自然也要比两种酒都高。
不过这种酒的价钱倒也不是难以接受,最起码一般人家还是喝得起的。
第四种酒,相对来说就更好了,不管是气味,亦或是口感,都是之前的三种酒比不了的,这是云珠特意酿造的,为的就是提供给一些手里有些银子的高门大户。
云珠自认,自己酿造的酒,不比皇宫之中的差,毕竟上一次,她进宫的时候,偷尝过那么一小口。
当然,这价格跟前三种比起来,那是立见高下,立马就能看出来距离,手里若是没点底子的,只怕是舍不得买的。
最后一种,自然就是云珠酿造的葡萄酒了,因为这酒无论是酿造还是别的什么,都比普通酒要麻烦,所以葡萄酒,是要用金子来买的。
当然,也不是说你有金子,就要多少有多少的。
想喝葡萄酒,必须要提前约好,每人所要的斤数,不能超过三斤。
东西越是难得,就越是珍贵,云珠相信,在这京城之中,就算自己的葡萄酒这么卖,也绝对会有人抢着买,毕竟东西在这里摆着呢,想喝,也只有她这里有。
虽然说过几个月之后,京都之中可能会出现跟她一样的葡萄酒,可云珠并不担心,毕竟工艺不同,味道也会有所偏差,或许到那个时候,自己的葡萄酒,已经成为了御前专供。
“舒夫人想请那位大厨来?”见云珠一直低头不语,安玉明开口询问道。
“有这个想法,等我回去之后,让贺管家帮我好好查一查,若是真的没问题,自然要请到我这里来。”
笑着点了点头,云珠实话实说,毕竟自己现在店中需要厨子。
“也好,厨子还是知根知底的好,毕竟舒夫人的那些菜,都是极特别的。”
听云珠说完,安玉明应了一声,此时菜跟元宝锅都已经端了上来,原本安玉明想留云珠一起吃,却被云珠拒绝了。
之前不过是说几句话,就被传的没了边,这要是一起吃顿饭,还不知道舒家会闹成啥样。
云珠要走,安玉明自然不会强留,他站起身来,目送着云珠出了雅间,向着楼下走去。
云珠离去,安玉明重新入座,吃起了元宝锅。
下了楼之后,云珠将剩下的账目对完,这才回到了贺家。
赶巧贺管家不忙,云珠将查醉厨吴底细的事情交给了贺管家,让他尽快将消息给自己传回来。
应了一声,贺管家也知道,眼下这个时候,厨子到底有多么重要,因此他很快便找了人,调查起了醉厨吴的一切。
不得不说,贺家想要查什么,在京城之中还是很容易的,临近傍晚的时候,醉厨吴的消息全部都传了回来。
这醉厨吴今年三十多岁,厨艺算得上是祖传的,以前还拜过一位御厨为师。
原本,醉厨吴也有机会进宫,但因为他贪杯,所以没能进宫,毕竟宫中规矩多,若是喝多了,冲撞了贵人,只怕命也就没了。
进不了宫,醉厨吴在京城找了家饭庄,开始做厨子,因为手艺确实好,很快便成为了大师傅。
工钱涨了,醉厨吴的酒量也涨了,就因为能喝酒,所以也没攒下什么钱,自然也就没有钱娶媳妇了。
如今三十多岁的醉厨吴,仍旧是单身一个,不过他洁身自好,倒是从没有去过花楼那样的地方。
前段时间,因为老板不让喝酒,醉厨吴一怒之下辞了工,家中还有美酒,醉厨吴索性每天跟酒做伴。
“孙少奶奶,这位醉厨吴的名声跟性子都算不错的,就是这喝酒,实在是太凶了,真要是来了咱们这儿,也不知道会不会添麻烦。”
虽然眼下缺厨子,可贺管家觉得,不能因为缺就将这醺酒的人招过来,这要是出了什么事情,可怎么是好?
“贺管家放心,我心中有数,明天咱们就去那醉厨吴的家里会会他。”
笑着开口,对于贺管家说的,云珠并不在乎,因为她心中已经想好了打算。
云珠如此说,贺管家也就不再多言,知道自己孙少奶奶是个什么性子,也知道她办事沉稳,既然她说没事,想必是有主意的。
请醉厨吴的事情,云珠在晚饭的时候跟贺老爷子说了一声,对于这些,贺老爷子也不多说什么,只是全权交给云珠,让她自己觉得好就按照自己的想法办。
贺老爷子如此支持,云珠的心中自然是高兴的,等吃过了饭,陪着贺老爷子下了几局之后,便各自回了房间休息。
洗漱之后,云珠躺在床上,屋内的灯已经熄灭,云珠伸手摸着身旁空荡荡的床,心中也不免有些空落落的。
转眼之间,舒思睿走了都有一个多月了,可到现在,都没有传回来什么消息。
平日里,舒思睿就在身边,云珠还真就不觉得什么,如今舒思睿不在,她才真觉得自己身边少了些什么。
也不知道如今他在外面如何,到底什么时候才... -->>
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