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这里的烤全羊和咱们平常见到的烤全羊不一样,这种是用土法子烤的,但是吃起来更香,操作也更简单。
沈约也是第一次见,也凑了个好奇,村长先是找了几十个鹅卵石放到火上烤,然后从那只割了头的羊的脖子处往外掏,先把内脏掏出来,然后把在肉掏出来。
此时羊就只剩下一张皮了,而且是一个没有丝毫破损的皮,不过这需要相当有年龄的羊倌才能做到这种技术,平常人恐怕应该没这么厉害的厨艺。
然后村长用铁丝把羊的四肢给扎了起来,此时的羊皮就像是一个布袋一样,村长把羊肉剁成块放进羊皮袋里,每放几块羊肉,就放一块烧的烫烫的鹅卵石,肉放完后,在放入一些羊能吃的内脏,比如羊肚、羊腰子啥的。
最后又放了一点蔬菜进去,在把羊皮袋的口扎紧,整个都撂倒火堆上,往上加柴火就行。
这样的羊肉不需要接触到明火,但是烤出来的羊肉味道却非常香。
冯爷这三个走私贩子不是第一次见村长这个烤全羊的方法了,但是每次一看,都感觉非常不一般。
差不多半个小时的时间,这羊肉就烤好了,老村长用木板把这烤好的羊肉拖到冯爷面前,“冯爷,这肉烤好了,那没啥事,我和沈老师就先走了。”
冯爷此时从裤腿里拔出来一把英吉沙小刀,“走什么走,这只羊,我们又吃不完,来,一块坐下吃。”
这些走私贩子,沈约没胆量惹,村长也不会去惹,只能说道:“我去屋子里拿点咸盐。”
此时冯爷也从怀里掏出一瓶老窖,“沈老师,别说不会喝酒,吃肉必须得喝酒。”
沈约看着冯爷给自己倒了半铁缸子白酒,心里直叫苦,自己从来都喝不了酒,不过酒都到嘴边上了,自己不喝也没办法,看着这三个走私贩子的架势,摆明了这就是鸿门宴啊!
可是沈约到现在也没明白,为啥走私贩子要给自己摆这个鸿门宴,自己和别人也没什么区别。
冯爷用刀把羊肚子给破开,一瞬间羊肉混合着蔬菜香味扑面而来,是真的特别香啊,沈约也有阵子没尝过荤腥了,馋的直咽口水。
冯爷用小刀插着一块羊肉放到沈约面前,“沈老师,你赶快吃。”
此时村长也拿着一罐咸盐走了过来,“沈老师,蘸点盐巴吃,滋味才叫好呢。”说完村长撮了一小把盐,均匀的撒在了冒着热气的羊肉上。
沈约小心翼翼的看了这几个走私贩子,看见他们都盯着自己,突然不敢动手吃肉了。
冯爷瞄了一眼沈约,“怎么了?沈老师,你咋还不吃。”
何老五的脾气相当暴躁,“你等啥呢?吃肉不会么,快点拿着吃。”
沈约现在感觉很屈辱,为什么现在吃一个饭都要被别人吼着,但是沈约懂的审时度势,现在自己不敢违逆他们的意思,只能抓起羊肉吃了起来。
在... -->>
这里的烤全羊和咱们平常见到的烤全羊不一样,这种是用土法子烤的,但是吃起来更香,操作也更简单。
沈约也是第一次见,也凑了个好奇,村长先是找了几十个鹅卵石放到火上烤,然后从那只割了头的羊的脖子处往外掏,先把内脏掏出来,然后把在肉掏出来。
此时羊就只剩下一张皮了,而且是一个没有丝毫破损的皮,不过这需要相当有年龄的羊倌才能做到这种技术,平常人恐怕应该没这么厉害的厨艺。
然后村长用铁丝把羊的四肢给扎了起来,此时的羊皮就像是一个布袋一样,村长把羊肉剁成块放进羊皮袋里,每放几块羊肉,就放一块烧的烫烫的鹅卵石,肉放完后,在放入一些羊能吃的内脏,比如羊肚、羊腰子啥的。
最后又放了一点蔬菜进去,在把羊皮袋的口扎紧,整个都撂倒火堆上,往上加柴火就行。
这样的羊肉不需要接触到明火,但是烤出来的羊肉味道却非常香。
冯爷这三个走私贩子不是第一次见村长这个烤全羊的方法了,但是每次一看,都感觉非常不一般。
差不多半个小时的时间,这羊肉就烤好了,老村长用木板把这烤好的羊肉拖到冯爷面前,“冯爷,这肉烤好了,那没啥事,我和沈老师就先走了。”
冯爷此时从裤腿里拔出来一把英吉沙小刀,“走什么走,这只羊,我们又吃不完,来,一块坐下吃。”
这些走私贩子,沈约没胆量惹,村长也不会去惹,只能说道:“我去屋子里拿点咸盐。”
此时冯爷也从怀里掏出一瓶老窖,“沈老师,别说不会喝酒,吃肉必须得喝酒。”
沈约看着冯爷给自己倒了半铁缸子白酒,心里直叫苦,自己从来都喝不了酒,不过酒都到嘴边上了,自己不喝也没办法,看着这三个走私贩子的架势,摆明了这就是鸿门宴啊!
可是沈约到现在也没明白,为啥走私贩子要给自己摆这个鸿门宴,自己和别人也没什么区别。
冯爷用刀把羊肚子给破开,一瞬间羊肉混合着蔬菜香味扑面而来,是真的特别香啊,沈约也有阵子没尝过荤腥了,馋的直咽口水。
冯爷用小刀插着一块羊肉放到沈约面前,“沈老师,你赶快吃。”
此时村长也拿着一罐咸盐走了过来,“沈老师,蘸点盐巴吃,滋味才叫好呢。”说完村长撮了一小把盐,均匀的撒在了冒着热气的羊肉上。
沈约小心翼翼的看了这几个走私贩子,看见他们都盯着自己,突然不敢动手吃肉了。
冯爷瞄了一眼沈约,“怎么了?沈老师,你咋还不吃。”
何老五的脾气相当暴躁,“你等啥呢?吃肉不会么,快点拿着吃。”
沈约现在感觉很屈辱,为什么现在吃一个饭都要被别人吼着,但是沈约懂的审时度势,现在自己不敢违逆他们的意思,只能抓起羊肉吃了起来。
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