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“今天的考核由我和姬山长老共同主持。”曹文青站在场地中间,对进来后迅速排列好队伍的考生朗声道。
“首先我来讲一下今天第二阶段实践考核的内容,每人选一个灶台,并随便制作一种料理,没有任何要求限制。”
“随便制作一种料理,还没有任何要求?”
“听上去好像挺简单的,这样我就可以做我擅长的油爆大龙虾。”一名高级厨徒自信道。
“别开心太早,说不定附加有一些不是针对料理本身的额外要求。”
经过了昨天连着三关的基础考核,大家也明白越是简单的题目,反而越要警惕,因此没有人敢放轻松,谁知道这次考核会不会又设下什么陷阱。
“接下来请姬长老给你们说一下本次考核的具体规则。”
那位站在曹文青旁边的姬山开口了,嗓音有些低沉,“各位考生,本次判断你们做的料理是否合格的评审不是我们,而是在隔离区的观众。”姬山手指半空道。
“什么,我们是评审?”
“姬山长老搞错了吧?我们如何判断他们的料理是否合格。”观众席上有人诧异道。
底下的高级厨徒也是一脸纳闷,姬山见状继续解释道,“你们做出来的料理,我们会请隔离区的观众下来品尝,而合格的标准就是盘子数,每位观众吃剩下的盘子将作为评判依据,谁能吸引更多的食客,谁灶台桌上的空盘子数量多,就要看你们各自的本事了!”
“姬山长老,本次考核留下多少空盘子才算合格。”底下的高级厨徒中有人举手问道。
“没有具体的数量标准,本次考核,时间以午时一刻为限,那时候只要谁灶台上空盘子数量排名前十,就能进入明天的终极考核,而其他的考生将全部淘汰。”姬山无情的说道。
现在场地上大概有五十名考生,也就是说今天将淘汰的高级厨徒将超过五分之四。
这轮考核考的不仅仅只是料理水平,对于制作速度也有相当高的要求,因为是由观众来评判,那么肯定不能让他们一直等着,即使你做的料理很完美,味道一级棒,但是一小时只能做三份,那客人早跑光了,而且即使做出的每份料理都能被吃光,空盘子的数量也远远不够。
因此第二阶段实践考核也是对所有高级厨徒实力的一次综合考量,质和量要成一个完美的比例,有质没有量,空盘子数量不会多,没质而有量,则没食客愿意吃,同样达不到合格的标准。
“你们谁还有疑问。”姬山扫过底下考生的脸,大声问道。
底下没有人发声。
“好,那我宣布今天的实践考核现在开始!请各位考生自己选择一个灶台,马上进行料理制作。”姬山在前面喊道。
话音刚落,在场的高级厨徒便像飞箭一样蹿出去,都想抢得一个好位置。
方浩表情淡然,没有一点着急的样子,慢吞吞的走了过去,随便选了一个空着的灶台,拉开右侧用链子连着的小铁门,进入了里面。
所有灶台围起一个大圈,而正中间是一排排... -->>
“今天的考核由我和姬山长老共同主持。”曹文青站在场地中间,对进来后迅速排列好队伍的考生朗声道。
“首先我来讲一下今天第二阶段实践考核的内容,每人选一个灶台,并随便制作一种料理,没有任何要求限制。”
“随便制作一种料理,还没有任何要求?”
“听上去好像挺简单的,这样我就可以做我擅长的油爆大龙虾。”一名高级厨徒自信道。
“别开心太早,说不定附加有一些不是针对料理本身的额外要求。”
经过了昨天连着三关的基础考核,大家也明白越是简单的题目,反而越要警惕,因此没有人敢放轻松,谁知道这次考核会不会又设下什么陷阱。
“接下来请姬长老给你们说一下本次考核的具体规则。”
那位站在曹文青旁边的姬山开口了,嗓音有些低沉,“各位考生,本次判断你们做的料理是否合格的评审不是我们,而是在隔离区的观众。”姬山手指半空道。
“什么,我们是评审?”
“姬山长老搞错了吧?我们如何判断他们的料理是否合格。”观众席上有人诧异道。
底下的高级厨徒也是一脸纳闷,姬山见状继续解释道,“你们做出来的料理,我们会请隔离区的观众下来品尝,而合格的标准就是盘子数,每位观众吃剩下的盘子将作为评判依据,谁能吸引更多的食客,谁灶台桌上的空盘子数量多,就要看你们各自的本事了!”
“姬山长老,本次考核留下多少空盘子才算合格。”底下的高级厨徒中有人举手问道。
“没有具体的数量标准,本次考核,时间以午时一刻为限,那时候只要谁灶台上空盘子数量排名前十,就能进入明天的终极考核,而其他的考生将全部淘汰。”姬山无情的说道。
现在场地上大概有五十名考生,也就是说今天将淘汰的高级厨徒将超过五分之四。
这轮考核考的不仅仅只是料理水平,对于制作速度也有相当高的要求,因为是由观众来评判,那么肯定不能让他们一直等着,即使你做的料理很完美,味道一级棒,但是一小时只能做三份,那客人早跑光了,而且即使做出的每份料理都能被吃光,空盘子的数量也远远不够。
因此第二阶段实践考核也是对所有高级厨徒实力的一次综合考量,质和量要成一个完美的比例,有质没有量,空盘子数量不会多,没质而有量,则没食客愿意吃,同样达不到合格的标准。
“你们谁还有疑问。”姬山扫过底下考生的脸,大声问道。
底下没有人发声。
“好,那我宣布今天的实践考核现在开始!请各位考生自己选择一个灶台,马上进行料理制作。”姬山在前面喊道。
话音刚落,在场的高级厨徒便像飞箭一样蹿出去,都想抢得一个好位置。
方浩表情淡然,没有一点着急的样子,慢吞吞的走了过去,随便选了一个空着的灶台,拉开右侧用链子连着的小铁门,进入了里面。
所有灶台围起一个大圈,而正中间是一排排... -->>
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