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因为价格昂贵并不好卖的草原牛肉，现在销量比以前翻了两三倍，他们也在酝酿着提高价格赚更多的利润。
而生意火了，赚钱多了，自然有更多的人惦记上你，有些没拿到牛肉面经营权的酒楼，也在变着法子的抹黑，甚至直接搞破坏。
官府税司监的税务官们也时刻盯紧了你，账目也查的频繁，这还是在嘉王爷有份子的情况下，如若不然，不知道要被他们挤兑成什么样，这些都是无法忽略的隐患。
所以，定期的搞一些噱头，让品牌更加闪亮，是势在必行的。
“我准备搞一次‘大胃王’的比试，进一步提高牛肉面的知名度，稳固咱们的市场领导者地位。”
“大胃王？是什么东西？”
看着赵頵迷惑的样子，杨怀仁心中不屑，还是个王爷呢，还整天自吹见多识广呢，原来这么山炮，字面意思这么粗暴直白，竟还不明白。
“大胃王，就是比试谁的胃更大，也就是比谁能吃的东西更多。”
实际上，这种促销手段在餐饮业里边很流行，而且不是现代才有的新方法，有野史记载，在南北朝时期就有食肆为了建立品牌，进行过类似的比赛。
杨怀仁接着说道：“咱们牛肉面现在的影响力，主要还是在东京城已经周边的州县，南方州县如今因为缺乏牛肉的来源，还不适宜推广，但是北方地区还是有可能进一步推广的。
比试的方法也很简单，咱们各大加盟商的分店，即日便张贴出告示，遍寻天下能吃之人，然后召集这些能吃之人聚在一起举办个隆重的比赛。
限定时辰之内，谁能吃更多的牛肉面，就是那个胜出者，对于胜出者的奖励，咱们就悬赏百两黄金。”
“百两黄金？”
“嗯，百两黄金听起来挺吓人，其实也不过一千多贯钱，对你我来说都不算是个大数目，但这数字听在普通百姓耳朵里，就是一笔巨大的财富了。
咱们玩的就是噱头，百两黄金的悬赏，便是这个噱头所在。
你想啊，这种奇闻异事，正是百姓们津津乐道的谈资，咱们牛肉面的名头也会一传十，十传百，从东京城传向全大宋的每一个州县。
只要这一个品牌就能擦亮咱们的招牌，以后咱们无论是推广随园春还是其他新的美食和菜式，就有了事半功倍的效果。
到时候咱们大宋的百姓，只要提到面条，必会先想到随园牛肉面的大名，哥哥归雁楼和其他几位掌柜的酒楼在各地的分店，也会因此受益。
而你们生意好了，小弟我也能拿更多的分红不是？
咱们只要这样一步一步的确立的行业中龙头老大的领袖地位，就不怕别人来和咱们竞争。
这时候哥哥再算一算，咱们付出的，可能只不过是几百碗牛肉面和区区一百两黄金的成本，得到的却是源源不断的财源。”
赵頵忽然想明白了，开怀大笑着给杨怀仁竖起了两个大拇指，“高，实在是高！”
因为价格昂贵并不好卖的草原牛肉，现在销量比以前翻了两三倍，他们也在酝酿着提高价格赚更多的利润。
而生意火了，赚钱多了，自然有更多的人惦记上你，有些没拿到牛肉面经营权的酒楼，也在变着法子的抹黑，甚至直接搞破坏。
官府税司监的税务官们也时刻盯紧了你，账目也查的频繁，这还是在嘉王爷有份子的情况下，如若不然，不知道要被他们挤兑成什么样，这些都是无法忽略的隐患。
所以，定期的搞一些噱头，让品牌更加闪亮，是势在必行的。
“我准备搞一次‘大胃王’的比试，进一步提高牛肉面的知名度，稳固咱们的市场领导者地位。”
“大胃王？是什么东西？”
看着赵頵迷惑的样子，杨怀仁心中不屑，还是个王爷呢，还整天自吹见多识广呢，原来这么山炮，字面意思这么粗暴直白，竟还不明白。
“大胃王，就是比试谁的胃更大，也就是比谁能吃的东西更多。”
实际上，这种促销手段在餐饮业里边很流行，而且不是现代才有的新方法，有野史记载，在南北朝时期就有食肆为了建立品牌，进行过类似的比赛。
杨怀仁接着说道：“咱们牛肉面现在的影响力，主要还是在东京城已经周边的州县，南方州县如今因为缺乏牛肉的来源，还不适宜推广，但是北方地区还是有可能进一步推广的。
比试的方法也很简单，咱们各大加盟商的分店，即日便张贴出告示，遍寻天下能吃之人，然后召集这些能吃之人聚在一起举办个隆重的比赛。
限定时辰之内，谁能吃更多的牛肉面，就是那个胜出者，对于胜出者的奖励，咱们就悬赏百两黄金。”
“百两黄金？”
“嗯，百两黄金听起来挺吓人，其实也不过一千多贯钱，对你我来说都不算是个大数目，但这数字听在普通百姓耳朵里，就是一笔巨大的财富了。
咱们玩的就是噱头，百两黄金的悬赏，便是这个噱头所在。
你想啊，这种奇闻异事，正是百姓们津津乐道的谈资，咱们牛肉面的名头也会一传十，十传百，从东京城传向全大宋的每一个州县。
只要这一个品牌就能擦亮咱们的招牌，以后咱们无论是推广随园春还是其他新的美食和菜式，就有了事半功倍的效果。
到时候咱们大宋的百姓，只要提到面条，必会先想到随园牛肉面的大名，哥哥归雁楼和其他几位掌柜的酒楼在各地的分店，也会因此受益。
而你们生意好了，小弟我也能拿更多的分红不是？
咱们只要这样一步一步的确立的行业中龙头老大的领袖地位，就不怕别人来和咱们竞争。
这时候哥哥再算一算，咱们付出的，可能只不过是几百碗牛肉面和区区一百两黄金的成本，得到的却是源源不断的财源。”
赵頵忽然想明白了，开怀大笑着给杨怀仁竖起了两个大拇指，“高，实在是高！”