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千千小说网 www.77txt.net,神魂次元之门无错无删减全文免费阅读!

    “我靠,还真是粥啊。”李泽伸着脑袋看清楚锅内的模样惊呼道,同时吸吸鼻子咽着口水道:“好想尝一口啊。”

    陆晨甩着烫伤的手腕走了过来,笑着道:“那容易,一会给你留点,反正这锅里足够三人份儿的。”

    “好,那我就不客气了。”李泽吞着口水说道。

    刘旺年也走过来插嘴道:“为师也尝尝你这粥。”

    陆晨翻了个白眼,您老都说这话了,就是一人份儿的也得给您留一口啊。

    陆晨拿了个一次性粥盒回到灶台前,锅内已经变成翠绿色的粥还在急速的旋转着,陆晨用勺子呈了一碗粥然后端着给薛霞送去了,李泽看陆晨一走,麻溜的上来用勺子给自己的炒饭碗里送了一勺,还想再送的时候,刘旺年喝声道:“行了,就没剩多少,让大家都来尝尝。”

    “哦。”李泽不甘心的放下勺子,吸溜了一口粥,他登时双眼大亮一口就干了碗中的粥,然后可怜兮兮的说道:“老师,让我再尝一勺子吧。”

    刘旺年直接忽视了李泽的表情,对厨房众人道:“中级以上厨师都拿个小碗来尝尝。”

    众人自然是乖乖听话,刘旺年估摸着人数,一人半勺刚好将剩下的粥分完,他看着自己小碗中的那半勺粥,色泽和香味完全没的说,刚才他给众人分粥的时候,这锅粥也并没有出现上面稀下面稠的情况,所有的水果和蔬菜残渣也都在高温下完全融入了粥中,在加上水蒸气减少了锅内一定的水分,粥的浓稠度也是非常适中。

    张开嘴一口将小碗中的粥饮下,初入舌尖时粥有着淡淡的清香感,但是随着粥咽下的时候,微微的甜味在口腔之中升起,令人不由想要继续品尝。

    刘旺年这才知道自己还是小看了陆晨,这小子不仅刀工,甩锅,炒菜拿得出手,就连熬粥都有深厚功力,刚才那催熟手法和毅力暂且不论,水果和蔬菜的搭配比列才是最难的,要知道陆晨刚才可没有用任何的调味料,只要食材本身的味道熬出了这锅粥,当然还有对火候,粥内粘稠度的把握都到达了令人叹为观止的地步,刘旺年自知他对熬粥并不擅长就算知道了刚才的食材搭配,他也未必能熬出这种味道,他对粥内粘稠度的控制没有把握,稀了味道会散,稠了味道会过,平常人或许喝着差不多,但是他们这些厨师可是能分辨的出好坏来。

    一个初级厨师没喝到陆晨熬的粥,但是看到那些中级,高级厨师们喝过粥后一个个都陶醉的模样,赶忙出声道:“是不是很好喝?是不是很好喝?”

    “好喝到不行了。”一个中级厨师陶醉道。

    “这粥确实没的说,我自认为做不出来。”一个高级厨师感叹的说道。

    “还行吧,要是能再多点就好了。”

    “看来陆晨以后前途无量啊。”

    “这天赋太逆天了。”

    喝过粥的众人开始你一言我一语的讨论了起来,最后厨房内公认做粥类最厉害的技师点评道:“陆晨还是取巧了不少,他选择的食材多为口味平淡的素材,没有刺激性的食材,配比容错率上面要包容了许多,粥的色泽,味道,口感都非常不错,这样的粥并不难做,只要得到准确的食材配比,把握住火的力度与粥的浓稠度,大家都能做得来,但是要像陆晨刚才那样催熟的手法,我是学不来的。”

    这技师不开口还好,一开口众人都懵圈了,简单?简单你丫的还不会催熟手法?就算知道了食材配比,那火候是能把握就把握的?那浓稠度是说控制就控制的?陆晨那甩锅和刀工俺们都知道只要努力就能达到?可那是几年甚至十几年后的事情了好吗,别站着说话不腰疼啊,你可是技师啊,那小子才是个杂工......

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