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千千小说网 www.77txt.net,重生之种田不难无错无删减全文免费阅读!

    订婚之后,苏青和段七两人更加亲密,跟蜜里调油一样,看的宋毅成不但牙疼,心里还莫名还多了一分酸。

    不过他是个拿得起放得下的真汉子,既然大哥和苏青已经定了亲,他也不会去破坏就是。

    这天苏青让段七把猪圈的粪肥都挑到田里,晚稻要加肥,才能长大好,不过条件限制,没有尿素和碳铵,只能把其他的有机肥多施一点。

    这猪粪牛粪什么的总要多撒点才行,还有石灰也要多撒几次,省的到时候长虫子。哎,没有农药还真是不行,难怪说庄稼汉只能靠天吃饭。还好今年风调雨顺,没有大灾大难的。

    把家里打扫的干干净净,想着明天就是八月十五,是中秋节,不知不觉来这里也好几个月,一直都是忙忙碌碌的,也没过什么节日。

    刚好趁着这个机会,弄点新鲜的吃食。不过这里的人好像不知道中秋节这个日子,而且来这么就还真没见过大家过什么节日。

    真是奇怪的现象,按下心里的想法,虽然不喜欢吃月饼,但是上辈子过了三十多年的团圆日子,总想着有点表示才行。

    中秋代表团圆,所以才有吃月饼这说法,不过苏青不会做月饼,只好做点其他的吃食。想了想上辈子喜欢吃的,包子饺子就算了,粽子,这里没有糯米,对了米粉粿好像挺好吃,要不就做点米饭粿吧。

    反正家里早就准备好了工具,只要准备菜馅就好了。跟段七说了一声,段七表示听从安排,于是两人说做就做。

    让段七拿了一斗米去磨坊,把米碾成米粉,自己去叫上方阿姆来帮忙,刚好方小玉在他家教思儿刺绣,那两人一听要找人帮忙做吃的,都很感兴趣跟了过来。

    石头和双胞胎不知道怎么听说了,嘻嘻哈哈的也跟在后面,说要帮忙,不过看样子凑热闹的成分居多。

    “苏青哥哥,你要做什么好吃的,我和小玉哥哥也要帮忙哦。”思儿跟在方阿姆身后也积极的表现自己,表示自己也是可以帮忙的。

    “哎呦,思儿啊,你也要帮忙啊,那你等下就帮忙吃好了。”苏青一边切着酸菜,一边笑着回答思儿。

    菜馅料是酸菜加豆腐,另外还有萝卜丝,两种馅,当然都两种菜里面都切了一些肉丁和辣椒。

    “苏青哥儿,我要帮忙干活,才不要光吃东西,阿姆你说是不是。”说完还撅撅嘴,表示自己的不满。

    “对,对,我家思儿能干着呢。才不是贪吃鬼。”方阿姆笑着帮自家小哥儿说话,其他几人也连连点头表示。

    最后苏青笑着答应让思儿帮忙,才让思儿高兴起来。

    切好菜,放在锅里煸炒一下,然后放在一旁备用。然后就是准备米粉芡了,在锅里加了一些水,等烧开以后,再把米粉倒进去,让它在水里滚,等差不多熟的时候,叫来段七揉芡。

    段七力气大,揉芡合适,苏青在一旁指挥。段七拿着锅铲,系着围裙的样子把苏青几人逗乐了。那感觉真真是烧鸡用了牛刀的架势。

    把锅里的米粉按照苏青的交代,揉来揉去好一阵,苏青见差不多了,赶紧把一个大菜板拿来,让段七把米粉弄到案板上。方阿姆眼快手快,一把抢过菜板拎了出去。

    因为人太多,厨房挤不下,苏青干脆让大家到堂屋去,那里早就搭了两条长凳,把菜板搁在上面,然后苏青让方阿姆把一大块米粉分开,揉成小一点的四个团。

    大家叽叽喳喳的都很兴奋,猜测着要做什么吃食。

    把三个大粉团放在一个盆里,盖上干净的布,拿到厨房放在锅子边上,省的等下冷掉,粉变硬不好做。菜板上只剩下一个,苏青在边上教,方阿姆年纪大,力气也比较大,把菜板上的粉团揉来揉去,最后揉成长条形。

    然后捏成一个一个小团子,然后把小团子放在做好的压板上一压,一个圆圆的薄饼坯就好了,几个小的一看,都觉得这压板真是太神奇,只要轻轻一压,就把一个粉团压的又薄又圆,都很好奇,巴不得自己上手试一试。

    苏青让几个小的可以轮流压,石头争到第一个,双胞胎和思儿很羡慕,不过苏青也不会让他们空着,教大家包粿子。

    其实很简单,把坯子拿在手上,放一大勺菜,把两边和在一起捏紧,然后掐花,也可以压两三个印子就行,只要能分辨菜色就行。

    揉的揉,压的压,包的包,大家都有不同的事做,几人一边干活一边聊天说笑,很快第一块粉团就做完了,苏青让大家继续,自己就去厨房烧火,等水差不多要开的时候。

    把准备好的竹帘子拿出来,在上面铺了一块干净的白棉布,然后把粿子一个一个放在帘子上,为了不让它们黏在一起,苏青放的很开,满满一帘子,也就十几个,正准... -->>

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