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手工制作的东西就一定比那些机械流水线生产出来的东西更加的珍贵!因为手工制作的东西里面包含着制作者的心灵,包含着一份真挚的感情。这种手工菜肴中包含着每一个厨师对于菜色的浓郁情感,这种东西,那种冰冷的机械化制作出来的东西怎么可能会具备?”
她摊开双手,继续说道——
“要保护瑶宫夕月图,并不单单是保护这道菜的外形就够了。更重要的是要保护其内在的那种老一辈手艺人的独特的匠心!没有了那种独特的匠心,仅仅是外形相似的东西根本就不能被称之为是保护!那些东西只不过是一个徒具外形的空壳子而已。”
“反对!”
法者鸩哼了一声——
“敢问被告律师,什么叫做人情味?什么叫做匠心?拒绝使用更加现代化的工具制作就是匠心?保持着一种顽固不化的古老传统就是人情味?这种形而上学的东西真的适合拿来法庭上讨论吗?作为一个食客,你进入一家餐厅难道还会去后厨看着你的做菜师父是怎么在做菜的时候对那些即将端上你饭桌的鱼肉牛肉发射动感光波吗?所以,所谓的人情味,匠心,手艺人的精神这种东西究竟是什么?难道加上这种完全不知道是什么玩意的东西就可以让一道菜变得更加美味?那请问这些精神上的东西究竟是什么?”
朱雀咬了咬牙,大声道:“不管怎么说!人就是喜欢手工的东西多过机械量产的东西!如果让食客知道明月楼以后的瑶宫夕月图都是用机器流水线制作出来的话,这本身就会让这道菜给人的感觉贬值。而给人的感觉一旦贬值,那么自然而然就有损这道菜的非物质文化遗产的独特性!”
碰——!
法庭锤落下,法官想了想后,开口说道:“原被告双方,请冷静一下。”
“首先,本庭同意原告方的发言。就是机械电脑化的操作无疑有着比人工进行操作更加精确的数据。”
“但是,本庭也没有办法否认,人工作品的独具匠心的确是一种非常人文化的感官体验,不可以随便剥夺。”
这位法官捏了捏自己的下巴,继续说道——
“既然本次庭审的关键点已经转移到是人手工制作的菜肴好还是电脑机械化流水线上生产的食物味道好,那么本庭觉得,有一个更加直观的检验方法。”
“对食物的评价,有一个最基本也是最为简单的判断方法,那就是食物是否‘美味’。”
“所以,不如就让原告的电脑技术和被告手工进行一场厨艺比试。看看哪方做出来的瑶宫夕月图的味道更好吃。那么理所当然的,那一方就是更加能够保护这道传统名菜的一方。你们觉得这个方法怎么样?”
对于这个方法,对面的庖老立刻站了起来,拍着胸口大声道:“没问题!我要让对面的那些小家伙知道,厨师的灵魂可是不会被区区的机械给打败的!”
可是说完之后,这位老人面露难色地说道:“但是法官大人,有一个问题啊,瑶宫夕月图这道菜要准备许许多多的材料,而且烹饪时间非常长。所以今天可能来不及了……”
手工制作的东西就一定比那些机械流水线生产出来的东西更加的珍贵!因为手工制作的东西里面包含着制作者的心灵,包含着一份真挚的感情。这种手工菜肴中包含着每一个厨师对于菜色的浓郁情感,这种东西,那种冰冷的机械化制作出来的东西怎么可能会具备?”
她摊开双手,继续说道——
“要保护瑶宫夕月图,并不单单是保护这道菜的外形就够了。更重要的是要保护其内在的那种老一辈手艺人的独特的匠心!没有了那种独特的匠心,仅仅是外形相似的东西根本就不能被称之为是保护!那些东西只不过是一个徒具外形的空壳子而已。”
“反对!”
法者鸩哼了一声——
“敢问被告律师,什么叫做人情味?什么叫做匠心?拒绝使用更加现代化的工具制作就是匠心?保持着一种顽固不化的古老传统就是人情味?这种形而上学的东西真的适合拿来法庭上讨论吗?作为一个食客,你进入一家餐厅难道还会去后厨看着你的做菜师父是怎么在做菜的时候对那些即将端上你饭桌的鱼肉牛肉发射动感光波吗?所以,所谓的人情味,匠心,手艺人的精神这种东西究竟是什么?难道加上这种完全不知道是什么玩意的东西就可以让一道菜变得更加美味?那请问这些精神上的东西究竟是什么?”
朱雀咬了咬牙,大声道:“不管怎么说!人就是喜欢手工的东西多过机械量产的东西!如果让食客知道明月楼以后的瑶宫夕月图都是用机器流水线制作出来的话,这本身就会让这道菜给人的感觉贬值。而给人的感觉一旦贬值,那么自然而然就有损这道菜的非物质文化遗产的独特性!”
碰——!
法庭锤落下,法官想了想后,开口说道:“原被告双方,请冷静一下。”
“首先,本庭同意原告方的发言。就是机械电脑化的操作无疑有着比人工进行操作更加精确的数据。”
“但是,本庭也没有办法否认,人工作品的独具匠心的确是一种非常人文化的感官体验,不可以随便剥夺。”
这位法官捏了捏自己的下巴,继续说道——
“既然本次庭审的关键点已经转移到是人手工制作的菜肴好还是电脑机械化流水线上生产的食物味道好,那么本庭觉得,有一个更加直观的检验方法。”
“对食物的评价,有一个最基本也是最为简单的判断方法,那就是食物是否‘美味’。”
“所以,不如就让原告的电脑技术和被告手工进行一场厨艺比试。看看哪方做出来的瑶宫夕月图的味道更好吃。那么理所当然的,那一方就是更加能够保护这道传统名菜的一方。你们觉得这个方法怎么样?”
对于这个方法,对面的庖老立刻站了起来,拍着胸口大声道:“没问题!我要让对面的那些小家伙知道,厨师的灵魂可是不会被区区的机械给打败的!”
可是说完之后,这位老人面露难色地说道:“但是法官大人,有一个问题啊,瑶宫夕月图这道菜要准备许许多多的材料,而且烹饪时间非常长。所以今天可能来不及了……”