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6月4日 周四
小米轻轻的抬起头,轻轻的揉了揉鼻子,用又无奈又好笑的眼神看向自己的家人:“娘,伯母,黑子哥,小勇哥,我没想到自己只是用心准备了一下,就带给大家如此之多的困惑,其实,是你们想多了啦,来,好好看看我这张脸,再想想这半年多来发生的点点滴滴,看我究竟是不是你们的小米。”
小勇没好气的看了她一眼:“你要不是我妹,我们还会坐在这里吗?臭丫头,我们是想知道你从哪里学来的这么高超的技艺,记住,哥哥我只想要你一句实话,可不行大过年的说谎!”
小米叹了口气,无奈的摊了摊手:“哪里有你们想的那么夸张啊,只是做个饭而已,多用点心,再多看一些书,再加上我平日里没少在灶房瞎折腾,只要精心准备一下,自然而然的就做的出来了啊,如果你们非要让我说个所以然的话,那,大概就是我买来的那本书了吧?”话落,突然站起身,在所有人的注视下走了出去,小勇刚想要站起身,却被黑子拉住了:“她一会儿就过来了。”
果然,没多大一会儿,小米就将一本泛黄的书籍轻轻的放在了餐桌上,《调鼎集》三个字吸引了所有人的目光,在大家翻看的时候,小米慢慢解释道:“其实你们应该也能看得出来,我对钻研这些有一定的兴趣,平日里没事的时候也喜欢瞎捉摸,这不,这本书呢是我无意间买来的,因为我听到老板对人家介绍说这本书是菜谱,我想着菜谱好啊,正好不怎么会做菜,可以买回家研究,书是不错,可惜只有一本儿,并不完整,但仅是这一本儿,就写到开设陈席,调制作料,食材好坏、产地、存制、烹饪,很是丰富啊,而我的很多制作工艺、调制的作料,都是从这上面看到的,或者类似的方法自己研究点什么出来,也许我天生就是有这方面的天赋吧,居然……还真的做的似模似样了,喏,这就是我的机遇,我可是老实交代了,其余的,真的没什么了!”
《调鼎集》是中国清代的菜谱,全部下来共十卷,这是其中的一卷,其他的全在空间放着,除此之外,还有很多珍贵的古菜谱,她也翻看过不少,也让自己受益不浅,所以,这些话说出来时自然格外的真诚,由不得他们不信。
“可,可我们看你的动作,完全就不是生手啊?”小勇还是不相信,尤其是在看到上面的字之后,突然好奇的看向自家妹妹:“就凭叔叔教你的那几个字,你能读得下来?”看都看不懂,怎么学啊?这丫头……
幸好刚刚在拿书的时候就已经想到了这个问题,她这哥哥上了学就是不一样啊,反应可比之前快多了,也变得没那么好糊弄了:“我记性好啊,不懂得字我不也写出来问过你吗?你不在的时候,我可是问的李伯伯,不信你仔细看看上面的字,看是不是有我问过的?”这个可是真的,因为金国的字乃繁体字,很多小米都不认得,能写下来的她都会拿去问米小勇,米小勇不知道的,她有时候会问李掌柜。
米小勇拿过去翻了几页,仔细一看,朝大家点了点头:“没错,这上面还真有不少字小米问过。”这么说来,他的妹妹还真的是自学成才的?这,这也太厉害了吧?
听了米小勇的话,陈氏提着的一颗心总算是落了下来,看向小米的眼神也是充满了自豪:“没想到你这丫头还有这天分,实在是出乎我们的意料之外,你也别怪你哥哥多嘴,实在是因为你太令大家震惊了!”
“娘,您说什么呢,我怎么会怪你们呢,你们的反应实属正常啊,之前我不说,也是觉得这没什么好说的,没想到倒是闹了误会!”话落,赶紧举起杯子:“好了好了,今天可是除夕之夜呢,不说这些了,来,这可是我亲自酿的葡萄酒,新年新气象,小米我在这里祝大家在新的一年里身体健康,事事顺心,长命百岁,干杯!”
“好好好,好孩子,伯母谢谢你,真的非常谢谢你,你来我们家半年多,我们的生活就发生了翻天覆地的变化,我和黑子啊,打心眼儿里的感谢你们,真的,谢谢你们一直照顾我,陪着我,谢谢你们体谅黑子,帮助黑子,谢谢,我真心的谢谢大家,在新的一年里,我希望我们所有人,都健健康康、平平安安的度过每一天,干杯!”
“姐姐,这么外道做什么,既然都说了咱们是一家人,这些框外话就不要再说了,咱们家能够走在一起,是一种缘分,如果不是你们,我们母子三人如今指不定过着怎样的生活,大家互助互利的走到今天,真的很不容易,正因为不容易,所以我们更要踏实稳健的往前走,朝高处走,咱们的日子会越过越好,越来越顺,人这一生图的是啥?不就是这一张嘴吗?所以啊,别再谢来谢去了,填饱肚子才是最重要的,是不是?”
“是啊伯母,跟着黑子哥我们可是长了不少本领,我会用功读书,将来成为黑子哥的左膀右臂,您呀就等着享清福吧!”
“对啊对啊,不管哥哥们做啥,我和娘亲呢就是照顾您,照顾这个家,让他们没有后顾之忧,您放心吧,咱们一定会越过越好的,是吧,黑子哥?”
听完陈氏、小勇、小米的话,黑子的心中满满的皆是暖意,他母亲虽然什么也看不到,但是那双紧握着他的手,却在微微的颤抖着,可见她的内心是多么多么的激动与感慨,说实话,他无法想象半年前还住在茅屋,整日为娘亲的病四处奔波,以至于什么也做不好的他过的是什么日子,可自打小米来了之后,娘亲的注意力分散,不再整日将注意力挂在他身上,不再整日多愁善感,随着生活水平的提高,她的身体也渐渐好了起来,说到底,这一切的功劳非小米莫属,他应该好好的感谢感谢他们,可偏偏他又不善言辞,这不,酒杯都端起来了,大家都看着他的时候,他却只说了两个字:“谢谢!”
当秦伯母想要为黑子解释的时候,小米却突然笑了:“伯母,您不用为黑子哥解释啦,他这两个字其实已经够了,我们是一家人,不需要太多的修饰词,这两个字其实已经说明了很多了,真的够了,好了啦,今天不是表彰大会,也不是庆功宴,咱们啊就只是开开心心的坐在这里吃个团圆饭,看看,这么多美食,凉了可就不好吃了,来,咱们干杯!”
当五人的酒杯碰撞在一起的时候,倾洒下来的酒红色葡萄酒落入桌面的菜盘中,迅速与这些美味儿融为了一体,就好像他们一家人的心彻底连在一起似的,没有隔阂,没有排斥,只有更进一步!
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开场白之后,小米作为今日的大厨,理所应当的介绍起她亲手做出来的除夕大餐,正所谓年年有‘鱼’,今天的餐桌上怎么能少得了鱼呢?
“这一道菜,叫做糖酥鲤鱼,它选用最新鲜的鲤鱼,宰杀干净之后用葱姜汁、盐、酒稍腌。后将咱们家自己做的玉米淀粉、水、鸡蛋黄、油调成糊倒在鱼身上粘匀。炒锅上火,加入花生油,左手持鱼头,右手持鱼尾放入油中,待鱼头昂、鱼尾翘定型后松开手,将鱼身全部投入锅内略炸出锅,捏松,再复炸遍至内外均酥脆时捞起放入盘中,盖上净布,捏松整形待用。最后炒锅烧热留油,入葱、姜、蒜略煸,加入白糖、酱油、鲜汤、米醋略烧勾芡,打入热油,待卤汁油亮后,将另一空锅烧至微红倒入滋汁,沸后浇在鱼上,即完成了。来,快尝尝好不好吃!”
经过小米详细的解说,如今大家再看这道糖酥鲤鱼时,脑中便不自由自住的过虑了一遍它的成型过程,那深红而诱人的色泽,袅袅鱼香扑鼻而来,惹得众人唾液泛滥,小勇吧唧吧唧嘴,再也忍不住他的香味儿,迅速的夹起一块,迫不及待的放到了嘴里面,顷刻间整个口腔里遍布鱼的酸甜口感,仔细一品,鱼肉外脆里嫩,这……真的是太好吃了!
不同于口味儿偏重的孜然麻辣烤鱼,这道山东菜系名菜糖酥鲤鱼非常适合女人吃,小勇品尝之后大大的竖起了拇指,还无比兴奋的给陈氏也夹了一块儿,“娘,你快尝尝,又酸又甜,这口味儿特别的爽嫩呢,黑子哥,赶紧给伯母也夹一块儿!”
黑子还没来得及品尝,但见小勇那陶醉的模样以及色香味儿俱佳的糖酥鲤鱼,不用尝也料定味道... -->>
6月4日 周四
小米轻轻的抬起头,轻轻的揉了揉鼻子,用又无奈又好笑的眼神看向自己的家人:“娘,伯母,黑子哥,小勇哥,我没想到自己只是用心准备了一下,就带给大家如此之多的困惑,其实,是你们想多了啦,来,好好看看我这张脸,再想想这半年多来发生的点点滴滴,看我究竟是不是你们的小米。”
小勇没好气的看了她一眼:“你要不是我妹,我们还会坐在这里吗?臭丫头,我们是想知道你从哪里学来的这么高超的技艺,记住,哥哥我只想要你一句实话,可不行大过年的说谎!”
小米叹了口气,无奈的摊了摊手:“哪里有你们想的那么夸张啊,只是做个饭而已,多用点心,再多看一些书,再加上我平日里没少在灶房瞎折腾,只要精心准备一下,自然而然的就做的出来了啊,如果你们非要让我说个所以然的话,那,大概就是我买来的那本书了吧?”话落,突然站起身,在所有人的注视下走了出去,小勇刚想要站起身,却被黑子拉住了:“她一会儿就过来了。”
果然,没多大一会儿,小米就将一本泛黄的书籍轻轻的放在了餐桌上,《调鼎集》三个字吸引了所有人的目光,在大家翻看的时候,小米慢慢解释道:“其实你们应该也能看得出来,我对钻研这些有一定的兴趣,平日里没事的时候也喜欢瞎捉摸,这不,这本书呢是我无意间买来的,因为我听到老板对人家介绍说这本书是菜谱,我想着菜谱好啊,正好不怎么会做菜,可以买回家研究,书是不错,可惜只有一本儿,并不完整,但仅是这一本儿,就写到开设陈席,调制作料,食材好坏、产地、存制、烹饪,很是丰富啊,而我的很多制作工艺、调制的作料,都是从这上面看到的,或者类似的方法自己研究点什么出来,也许我天生就是有这方面的天赋吧,居然……还真的做的似模似样了,喏,这就是我的机遇,我可是老实交代了,其余的,真的没什么了!”
《调鼎集》是中国清代的菜谱,全部下来共十卷,这是其中的一卷,其他的全在空间放着,除此之外,还有很多珍贵的古菜谱,她也翻看过不少,也让自己受益不浅,所以,这些话说出来时自然格外的真诚,由不得他们不信。
“可,可我们看你的动作,完全就不是生手啊?”小勇还是不相信,尤其是在看到上面的字之后,突然好奇的看向自家妹妹:“就凭叔叔教你的那几个字,你能读得下来?”看都看不懂,怎么学啊?这丫头……
幸好刚刚在拿书的时候就已经想到了这个问题,她这哥哥上了学就是不一样啊,反应可比之前快多了,也变得没那么好糊弄了:“我记性好啊,不懂得字我不也写出来问过你吗?你不在的时候,我可是问的李伯伯,不信你仔细看看上面的字,看是不是有我问过的?”这个可是真的,因为金国的字乃繁体字,很多小米都不认得,能写下来的她都会拿去问米小勇,米小勇不知道的,她有时候会问李掌柜。
米小勇拿过去翻了几页,仔细一看,朝大家点了点头:“没错,这上面还真有不少字小米问过。”这么说来,他的妹妹还真的是自学成才的?这,这也太厉害了吧?
听了米小勇的话,陈氏提着的一颗心总算是落了下来,看向小米的眼神也是充满了自豪:“没想到你这丫头还有这天分,实在是出乎我们的意料之外,你也别怪你哥哥多嘴,实在是因为你太令大家震惊了!”
“娘,您说什么呢,我怎么会怪你们呢,你们的反应实属正常啊,之前我不说,也是觉得这没什么好说的,没想到倒是闹了误会!”话落,赶紧举起杯子:“好了好了,今天可是除夕之夜呢,不说这些了,来,这可是我亲自酿的葡萄酒,新年新气象,小米我在这里祝大家在新的一年里身体健康,事事顺心,长命百岁,干杯!”
“好好好,好孩子,伯母谢谢你,真的非常谢谢你,你来我们家半年多,我们的生活就发生了翻天覆地的变化,我和黑子啊,打心眼儿里的感谢你们,真的,谢谢你们一直照顾我,陪着我,谢谢你们体谅黑子,帮助黑子,谢谢,我真心的谢谢大家,在新的一年里,我希望我们所有人,都健健康康、平平安安的度过每一天,干杯!”
“姐姐,这么外道做什么,既然都说了咱们是一家人,这些框外话就不要再说了,咱们家能够走在一起,是一种缘分,如果不是你们,我们母子三人如今指不定过着怎样的生活,大家互助互利的走到今天,真的很不容易,正因为不容易,所以我们更要踏实稳健的往前走,朝高处走,咱们的日子会越过越好,越来越顺,人这一生图的是啥?不就是这一张嘴吗?所以啊,别再谢来谢去了,填饱肚子才是最重要的,是不是?”
“是啊伯母,跟着黑子哥我们可是长了不少本领,我会用功读书,将来成为黑子哥的左膀右臂,您呀就等着享清福吧!”
“对啊对啊,不管哥哥们做啥,我和娘亲呢就是照顾您,照顾这个家,让他们没有后顾之忧,您放心吧,咱们一定会越过越好的,是吧,黑子哥?”
听完陈氏、小勇、小米的话,黑子的心中满满的皆是暖意,他母亲虽然什么也看不到,但是那双紧握着他的手,却在微微的颤抖着,可见她的内心是多么多么的激动与感慨,说实话,他无法想象半年前还住在茅屋,整日为娘亲的病四处奔波,以至于什么也做不好的他过的是什么日子,可自打小米来了之后,娘亲的注意力分散,不再整日将注意力挂在他身上,不再整日多愁善感,随着生活水平的提高,她的身体也渐渐好了起来,说到底,这一切的功劳非小米莫属,他应该好好的感谢感谢他们,可偏偏他又不善言辞,这不,酒杯都端起来了,大家都看着他的时候,他却只说了两个字:“谢谢!”
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经过小米详细的解说,如今大家再看这道糖酥鲤鱼时,脑中便不自由自住的过虑了一遍它的成型过程,那深红而诱人的色泽,袅袅鱼香扑鼻而来,惹得众人唾液泛滥,小勇吧唧吧唧嘴,再也忍不住他的香味儿,迅速的夹起一块,迫不及待的放到了嘴里面,顷刻间整个口腔里遍布鱼的酸甜口感,仔细一品,鱼肉外脆里嫩,这……真的是太好吃了!
不同于口味儿偏重的孜然麻辣烤鱼,这道山东菜系名菜糖酥鲤鱼非常适合女人吃,小勇品尝之后大大的竖起了拇指,还无比兴奋的给陈氏也夹了一块儿,“娘,你快尝尝,又酸又甜,这口味儿特别的爽嫩呢,黑子哥,赶紧给伯母也夹一块儿!”
黑子还没来得及品尝,但见小勇那陶醉的模样以及色香味儿俱佳的糖酥鲤鱼,不用尝也料定味道... -->>
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