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朝秋见爹都惊讶地停了手,赶紧说道:“爹,别停下,慢点搅动。等沾勺了才可以松手。”
楚明泉这才反应过来,跟随朝秋的点浆,放慢了速度,不过几眨眼工夫,水缸里就浮出一朵朵白色的花块,把大木板往上盖住,楚明泉抹了抹额头上的汗,这才唏嘘道:“我说闺女,这东西一团一团的,真的能吃?要不先给鸡吃吃看,你可千万别试吃,吃坏了肚子就麻烦了。”
朝秋也忙的一身汗,她力气小,这些活都是大家一起做的,尤其是爹,光是抗桶,舀浆,这些都费了好大的力气。
言?特别好奇,看着溢出热汽的水缸,还有那做好的木格,指着问道:“这木格子有什么用?”
朝秋放好了卤水碗,把昨天做好的方块木格拿过来,摆在一旁的矮缸上,再细布袋套在木格上,“这个自然是用来包浆的,你看水缸里那些白花花的就是豆腐花,如果把它们舀在这细布袋里头,包实了挤出水,等片刻,这热腾腾的白豆腐就出炉啦。”
看着朝秋意气风发的样子,亭玉实在不忍心打击她,但是想到存着的那尾鱼,“这东西确定能吃吗,可别糟蹋了爹捉的这尾鳙鱼,鱼头汤可是给娘养身子吃的。”
楚明泉和言?同时点了点头。
朝秋抬起头,深深感觉忧伤,拿着勺子说道:“不就是怕有毒吃坏了肚子嘛,这黄豆子爹你知道,怎么做都不会有问题,又不是发霉的豆子,昨天二哥帮我挑了一个下午呢。再说这盐卤,爹你不是说还能选蚕种吗,蚕都没问题,我用二两的调成卤水,这么一大缸,哪里会吃坏了。放心,爹,这东西不但没有问题,而且还是个好东西,可补人了。今天中午的鱼头豆腐汤,我来烧,一定让娘整瓮都喝掉。”
正说着,叶氏从屋里走了出来,听到朝秋的话,不由笑道:“整瓮子都喝掉,娘还不撑坏啊。一家人都宠着你陪你折腾,这是做好了怎么的?”
朝秋找到了主心骨,飞跑过去把娘扶过来,“娘,你看你看,豆浆糊沥清的豆浆水,烧开了用盐卤水点浆,现在就是这么一团团白花花的豆腐花。要不要尝尝看,这豆腐花现在就可以吃。刚刚我还留了一壶豆浆呢,爹和哥哥姐姐都没喝,那个又没点过浆,怕什么。”
叶氏无奈地笑着,让亭玉去把豆浆端到堂屋里,朝秋一听,立马去拿了盆子舀了一勺豆腐脑,跟着放到桌上。这水缸里得等温度稍微低点,豆浆全部凝成花,水清了才能开始包浆。
桌上摆好了小碗,还有一小碟葱花,酱油,酸菜粒,还有芥菜茎腌制的榨菜。朝秋给每人的碗里都舀上了一勺豆浆,“葱花酱油配料自己加,娘你喝白的,生出来的弟弟妹妹肯定白白嫩嫩的跟豆腐一样。”
楚明泉对着碗里看了看,想想这不过是豆子磨成的豆浆水烧开的,自然能喝得,刚抬起手,左侧的言?已经捧高了碗喝了一口。
一家人都看向了他。
言?差点烫了舌头,看大家都在看他,脸颊红了一点,“挺好喝的,再放点酱油和榨菜就会更好吃。”
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朝秋见爹都惊讶地停了手,赶紧说道:“爹,别停下,慢点搅动。等沾勺了才可以松手。”
楚明泉这才反应过来,跟随朝秋的点浆,放慢了速度,不过几眨眼工夫,水缸里就浮出一朵朵白色的花块,把大木板往上盖住,楚明泉抹了抹额头上的汗,这才唏嘘道:“我说闺女,这东西一团一团的,真的能吃?要不先给鸡吃吃看,你可千万别试吃,吃坏了肚子就麻烦了。”
朝秋也忙的一身汗,她力气小,这些活都是大家一起做的,尤其是爹,光是抗桶,舀浆,这些都费了好大的力气。
言?特别好奇,看着溢出热汽的水缸,还有那做好的木格,指着问道:“这木格子有什么用?”
朝秋放好了卤水碗,把昨天做好的方块木格拿过来,摆在一旁的矮缸上,再细布袋套在木格上,“这个自然是用来包浆的,你看水缸里那些白花花的就是豆腐花,如果把它们舀在这细布袋里头,包实了挤出水,等片刻,这热腾腾的白豆腐就出炉啦。”
看着朝秋意气风发的样子,亭玉实在不忍心打击她,但是想到存着的那尾鱼,“这东西确定能吃吗,可别糟蹋了爹捉的这尾鳙鱼,鱼头汤可是给娘养身子吃的。”
楚明泉和言?同时点了点头。
朝秋抬起头,深深感觉忧伤,拿着勺子说道:“不就是怕有毒吃坏了肚子嘛,这黄豆子爹你知道,怎么做都不会有问题,又不是发霉的豆子,昨天二哥帮我挑了一个下午呢。再说这盐卤,爹你不是说还能选蚕种吗,蚕都没问题,我用二两的调成卤水,这么一大缸,哪里会吃坏了。放心,爹,这东西不但没有问题,而且还是个好东西,可补人了。今天中午的鱼头豆腐汤,我来烧,一定让娘整瓮都喝掉。”
正说着,叶氏从屋里走了出来,听到朝秋的话,不由笑道:“整瓮子都喝掉,娘还不撑坏啊。一家人都宠着你陪你折腾,这是做好了怎么的?”
朝秋找到了主心骨,飞跑过去把娘扶过来,“娘,你看你看,豆浆糊沥清的豆浆水,烧开了用盐卤水点浆,现在就是这么一团团白花花的豆腐花。要不要尝尝看,这豆腐花现在就可以吃。刚刚我还留了一壶豆浆呢,爹和哥哥姐姐都没喝,那个又没点过浆,怕什么。”
叶氏无奈地笑着,让亭玉去把豆浆端到堂屋里,朝秋一听,立马去拿了盆子舀了一勺豆腐脑,跟着放到桌上。这水缸里得等温度稍微低点,豆浆全部凝成花,水清了才能开始包浆。
桌上摆好了小碗,还有一小碟葱花,酱油,酸菜粒,还有芥菜茎腌制的榨菜。朝秋给每人的碗里都舀上了一勺豆浆,“葱花酱油配料自己加,娘你喝白的,生出来的弟弟妹妹肯定白白嫩嫩的跟豆腐一样。”
楚明泉对着碗里看了看,想想这不过是豆子磨成的豆浆水烧开的,自然能喝得,刚抬起手,左侧的言?已经捧高了碗喝了一口。
一家人都看向了他。
言?差点烫了舌头,看大家都在看他,脸颊红了一点,“挺好喝的,再放点酱油和榨菜就会更好吃。”
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