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千千小说网 www.77txt.net,美食供应商无错无删减全文免费阅读!

bsp;  揉面需要特殊的技巧,而袁州融合的不光是菜谱,还有技艺,就算是这样普通的面粉,袁州也会努力做出不普通的味道,尽最大的努力恢复食材本身的鲜美,然后做出上乘的美食。

    而袁州现在就在这样做着,揉面到后来,盆子里干干净净,面团光滑,手上也干净,袁州在提前收拾好的垫子上开始擀面条。

    “这里面怎么一点动静都没有?”突然有人问了一句。

    孙明过生日,这次请客在自己家里,大部分东西都是叫外卖,后来就却告诉大家,会有朋友专门过来坐蛋炒饭和长寿面,做别的好菜就算了,可是蛋炒饭也太普通了,这让大家很是好奇。

    现在人来了,看着是个冷漠的大叔,不过进去这么久,就刚开始里面有些水声,后面干脆没声音了。

    “不是说蛋炒饭吗,还没开始?”一个女孩子放下酒杯好奇的问道。

    “这么久该不会还在洗锅。”有人拿着酒杯说道。

    “有可能,人这么多,就算是蛋炒饭也不是容易的事情。”说这话的看起来是深有体会。

    “我看还是别指望了,反正有这么多菜。”还是有人不看好,刚刚孙明家的厨房大家都看过,就是新的还没用过,这样没有烟火气的厨房,用来做饭始终不方便,袁州看起来的确不像什么大厨。

    “行了,我兄弟的厨艺我还不知道,请你们吃饭,就别说别的。”孙明放下酒杯,语气带着肯定的说道。

    “没有别的意思,就是问问要不要帮忙。”马上有人解释的说道。

    “刚刚我去看了,袁州在揉面,说是不用帮忙。”肯德基出声默默的说道。

    “原来是手擀面,难怪没声音。”刚刚说话的妹子,感慨了一句。

    “手擀面我还是很有兴趣的,劲道。”一个胖胖的男人说道。

    这下话题就扯远了,大家都开始讨论手擀面和普通水面的区别。

    而袁州这边已经倒掉汤,洗好了锅子,开始在把米饭全部打撒了。

    带着手套,小心的把黏在一起的米饭分开,动作轻柔,米粒完整,带着冷饭的香气,盖着的湿布也很好的保持了米饭本身的水分,现在分散之后,看起来很漂亮。

    分开米粒后,揭开湿布晾着,袁州开始打蛋,鸡蛋先行在手中摇晃几下,单手磕开打入碗里,另一手继续摇晃别的鸡蛋,两手同时做着不同的事情。

    单手磕蛋这个技能袁州,还是蛋炒饭做的太多后,慢慢熟练,不过这个技能很方便。

    外面大约十一人,加上自己十二人,袁州直接打入十四个鸡蛋,全部在一个大碗里,快速调和,加入一点点温水,这样可以使鸡蛋更加嫩滑。

    “啪”打开燃气炉,袁州开始热锅准备炒饭。

    袁州的习惯当然还是做黄金炒饭,并没有加葱的意思。

    锅里水汽烧干,倒入一小锅底的油,等到油微微冒烟,袁州倒入冷饭,稍稍翻炒,确认每粒米饭国商一层橄榄油后,在锅底中心倒入鸡蛋,开始蛋炒饭在锅里的奇妙变化。

    外面聊天正酣的人,突然停止聊天……因为闻到香味了。

    ps:这张是昨天的欠更,补上咯~~不好意思这么晚~~

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