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一般来说,冰粉最基本的味道就是加糖水有个甜味就行,不过,再小的东西,在吃货们的手里也会做到极致。
首先,就是加酸,酸酸甜甜,在夏日来这么一碗,那才是清凉解暑,所以,即使别的东西没有,这酸跟甜都是必须要有的。
剩下的,就是各出心思了,有加芝麻的,有加花生碎的,加枸杞的,还有加水果的,加青红丝的,思绪这么一发散开,只要是喜欢的东西,坚果、水果、果脯、干果全都可以弄碎了放里面。
但是,喝冰粉,最重要的就是要“喝”那个口感,加那么多东西,一时新鲜还是不错的,最方便最经典最长盛不衰的口味还是那简单的加酸加糖,嗯,吃的来醪糟的人再加上一勺子甜酒酿,那才是吃了一碗想二碗,那叫一个爽!
醪糟今年没做,不过有做好的糖桂花,招弟找出来放好,等到桶里的冰粉凝结之后,拿勺子舀到碗里,装到三分之二处就行了,然后加糖水,酸酸角的水早用布过滤好了,少加一点,然后放一点糖桂花,送到了带弟手里。
盼弟和来弟带着小宝早就去了砖窑,招弟拿了个大碗舀了满满的一碗出来,在桶里还不明显,盛出来那从深到浅的琥珀色真是漂亮,虽然碗很粗糙,没有后世摊子上的玻璃碗晶莹剔透,但是冰粉本身颤颤巍巍的就足够吸引视线了。
带弟接过碗本来只想小小的喝一口,这冰粉看着就很有韧性的样子,加上看上去怎么都象固体,没吃过的人都有把它嚼一嚼的习惯性思维的。
没想到,被勺子搅拌过的冰粉一下就滑进了口里,滑溜溜的一团在口里,嘴巴一闭紧舌头轻轻一压就感觉它被轻易的压的粉碎了一样,都不用咽,感觉它自己就滑进了胃里,从嘴到胃,真是无一处不妥贴。
“姐,这个真的很好吃啊!”带弟眼睛亮闪闪的。
“嗯,喜欢姐在给你打一碗,以后再给你弄其它的!”招弟发现自己菜虽然弄不好,做这些东西还是可以的嘛。
最主要的是,她知道的东西多啊,以前的人限于交通不方便,小吃非常有地域特色,可是对她来说,这个束缚就没了啊,只是简单的把一个地方的美食推广到另一个没有的地方去都特别容易成功,何况是她现在在一个完全没有见过这些东西的地方呢?
把糖水跟酸角汁装进葫芦里,说实话,菜地那么多菜里,招弟最喜欢的就是各种瓜了,播种方便,又不用费心照看,可是产出却是几十上百倍,就不说南瓜冬瓜这种体积大的了,也不说佛手瓜北瓜这种产量多的。
蔬菜还会变成各种称手的工具啊!
丝瓜老了之后,丝瓜布就是天然的洗碗帕,浴花,前者不怕油腻,虽然这时候的菜想有油都少,后者么,丝瓜水美容养颜,这丝瓜布总也有一点作用吧?
但是更棒的还要数葫芦,没有塑料的社会真是各种悲催,就算可以用小罐子当瓶子用,可是一则重,二则没有密封性能好的盖子,可是葫芦除了不透明外,装各种液体真是不要太方便!
带弟一头挑着冰粉桶,一头挑着的桶放着碗勺子并且装了半桶井水在前面走,招弟另... -->>
一般来说,冰粉最基本的味道就是加糖水有个甜味就行,不过,再小的东西,在吃货们的手里也会做到极致。
首先,就是加酸,酸酸甜甜,在夏日来这么一碗,那才是清凉解暑,所以,即使别的东西没有,这酸跟甜都是必须要有的。
剩下的,就是各出心思了,有加芝麻的,有加花生碎的,加枸杞的,还有加水果的,加青红丝的,思绪这么一发散开,只要是喜欢的东西,坚果、水果、果脯、干果全都可以弄碎了放里面。
但是,喝冰粉,最重要的就是要“喝”那个口感,加那么多东西,一时新鲜还是不错的,最方便最经典最长盛不衰的口味还是那简单的加酸加糖,嗯,吃的来醪糟的人再加上一勺子甜酒酿,那才是吃了一碗想二碗,那叫一个爽!
醪糟今年没做,不过有做好的糖桂花,招弟找出来放好,等到桶里的冰粉凝结之后,拿勺子舀到碗里,装到三分之二处就行了,然后加糖水,酸酸角的水早用布过滤好了,少加一点,然后放一点糖桂花,送到了带弟手里。
盼弟和来弟带着小宝早就去了砖窑,招弟拿了个大碗舀了满满的一碗出来,在桶里还不明显,盛出来那从深到浅的琥珀色真是漂亮,虽然碗很粗糙,没有后世摊子上的玻璃碗晶莹剔透,但是冰粉本身颤颤巍巍的就足够吸引视线了。
带弟接过碗本来只想小小的喝一口,这冰粉看着就很有韧性的样子,加上看上去怎么都象固体,没吃过的人都有把它嚼一嚼的习惯性思维的。
没想到,被勺子搅拌过的冰粉一下就滑进了口里,滑溜溜的一团在口里,嘴巴一闭紧舌头轻轻一压就感觉它被轻易的压的粉碎了一样,都不用咽,感觉它自己就滑进了胃里,从嘴到胃,真是无一处不妥贴。
“姐,这个真的很好吃啊!”带弟眼睛亮闪闪的。
“嗯,喜欢姐在给你打一碗,以后再给你弄其它的!”招弟发现自己菜虽然弄不好,做这些东西还是可以的嘛。
最主要的是,她知道的东西多啊,以前的人限于交通不方便,小吃非常有地域特色,可是对她来说,这个束缚就没了啊,只是简单的把一个地方的美食推广到另一个没有的地方去都特别容易成功,何况是她现在在一个完全没有见过这些东西的地方呢?
把糖水跟酸角汁装进葫芦里,说实话,菜地那么多菜里,招弟最喜欢的就是各种瓜了,播种方便,又不用费心照看,可是产出却是几十上百倍,就不说南瓜冬瓜这种体积大的了,也不说佛手瓜北瓜这种产量多的。
蔬菜还会变成各种称手的工具啊!
丝瓜老了之后,丝瓜布就是天然的洗碗帕,浴花,前者不怕油腻,虽然这时候的菜想有油都少,后者么,丝瓜水美容养颜,这丝瓜布总也有一点作用吧?
但是更棒的还要数葫芦,没有塑料的社会真是各种悲催,就算可以用小罐子当瓶子用,可是一则重,二则没有密封性能好的盖子,可是葫芦除了不透明外,装各种液体真是不要太方便!
带弟一头挑着冰粉桶,一头挑着的桶放着碗勺子并且装了半桶井水在前面走,招弟另... -->>
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