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张扬接过话筒,当着众人的面道:“我做的这道菜呢,菜名交金钢龙骨。”
“金钢龙骨,这是什么菜,没听过啊?”
许多人好奇起来,压根没听过这种菜名。
只是大概能看到张扬做的是鱼。
就连那位工作人员也很惊讶,菜名听着很是霸气。
菜名只是菜名,关键还要看味道如何,霸气的菜名配上同样美味的味道才是真霸气。
张扬介绍道:“嗯,接下来我给大家介绍一下这道菜。”
“首先说说我取这个菜名吧,也是我临时想出来的菜名,当然也跟我做的菜很搭配的。”
“我做的这道菜,用的是一条鲤鱼,很普通的鲤鱼,那么这道菜有什么特别之处,这个就值得细说细说。”
“做这道菜,首先一点,就是要将鲤鱼的骨刺跟肉质分离,分离好之后,肉是肉,骨是骨,嗯,是彻底的分离,没有任何连接的地方,而且还不能将鱼肉的完整性破坏。”
刚说到这里,所有人都惊呼起来,骨肉分离,将鱼也骨肉分离,还要保证鱼的完整性。
卫生局局长吃惊问道:“你确定这样可以做?”
正常人的思维,显然张扬的做法是不可能完成的,要将鱼刺一根根从鱼肉里分离出来,还要保证鱼的完整性,太夸张了,神仙也做不到。
张扬点点头:“评委老师们,现在可以试吃,顺便看看我做的菜到底有什么诀窍。”
对于自己的手段,张扬是无比自信的。
评委们开始试吃,外面人群炸开锅了。
“怎么可能,将骨肉分离,谁能做得到?”
“张大厨不会是用化学药剂了吧,要是用化学药剂的话也不是不可能?”
张扬解释道:“不会的,现场没有任何化学药剂,除了醋酱油这些食物调味剂,不可能有化学药剂,而且我现场宰杀的活鱼,相比视频录制了下来。”
工作人员吃惊过后,就问道:“张大厨,能不能告诉大家,你是怎么做到的?”
张扬神秘一笑:“不好意思,这是我们张家的祖传秘方,不能外传的。”肯定不能说实话,但是胡扯会不会,肯定会。
与此同时,张扬这边的视频已经直播在网上四处传播了。
其中一对很是喜欢做美食的夫妻,死死地盯着画面中张扬的动作,从杀鱼,雕刻,配料,一直看完。
看起来学会了,可是看到最后,听到张扬说的,还有工作人员的问话,他们也惊呆了,好像不是他们看到的那样。
于是连忙将视频翻到前面,重新观看。
这次看得仔细,忽然他们看到,一根根鱼骨从鲤鱼背部破肉而出,对,就好像是鱼骨头从肉里面长出来了。
毕竟鱼骨是透明的,所以不仔细看还可能忽略掉。
女子指着画面中鱼骨从鱼肉里面长出来的画面惊呼一声,掩住小嘴:“我的天啊他是怎么做到的,鱼骨头怎么长出来了?”
男子也惊讶不已:“是啊,我根本没看到他做什么,鱼骨头怎么就出来了。”
“啊,快看,鱼骨头都是完整的啊.......”
“不会吧,这.......这位大厨也太逆天了吧?完整的鱼骨架?”
“那位大厨好像叫张扬。”
不只是他们,看直播视频的好多... -->>
张扬接过话筒,当着众人的面道:“我做的这道菜呢,菜名交金钢龙骨。”
“金钢龙骨,这是什么菜,没听过啊?”
许多人好奇起来,压根没听过这种菜名。
只是大概能看到张扬做的是鱼。
就连那位工作人员也很惊讶,菜名听着很是霸气。
菜名只是菜名,关键还要看味道如何,霸气的菜名配上同样美味的味道才是真霸气。
张扬介绍道:“嗯,接下来我给大家介绍一下这道菜。”
“首先说说我取这个菜名吧,也是我临时想出来的菜名,当然也跟我做的菜很搭配的。”
“我做的这道菜,用的是一条鲤鱼,很普通的鲤鱼,那么这道菜有什么特别之处,这个就值得细说细说。”
“做这道菜,首先一点,就是要将鲤鱼的骨刺跟肉质分离,分离好之后,肉是肉,骨是骨,嗯,是彻底的分离,没有任何连接的地方,而且还不能将鱼肉的完整性破坏。”
刚说到这里,所有人都惊呼起来,骨肉分离,将鱼也骨肉分离,还要保证鱼的完整性。
卫生局局长吃惊问道:“你确定这样可以做?”
正常人的思维,显然张扬的做法是不可能完成的,要将鱼刺一根根从鱼肉里分离出来,还要保证鱼的完整性,太夸张了,神仙也做不到。
张扬点点头:“评委老师们,现在可以试吃,顺便看看我做的菜到底有什么诀窍。”
对于自己的手段,张扬是无比自信的。
评委们开始试吃,外面人群炸开锅了。
“怎么可能,将骨肉分离,谁能做得到?”
“张大厨不会是用化学药剂了吧,要是用化学药剂的话也不是不可能?”
张扬解释道:“不会的,现场没有任何化学药剂,除了醋酱油这些食物调味剂,不可能有化学药剂,而且我现场宰杀的活鱼,相比视频录制了下来。”
工作人员吃惊过后,就问道:“张大厨,能不能告诉大家,你是怎么做到的?”
张扬神秘一笑:“不好意思,这是我们张家的祖传秘方,不能外传的。”肯定不能说实话,但是胡扯会不会,肯定会。
与此同时,张扬这边的视频已经直播在网上四处传播了。
其中一对很是喜欢做美食的夫妻,死死地盯着画面中张扬的动作,从杀鱼,雕刻,配料,一直看完。
看起来学会了,可是看到最后,听到张扬说的,还有工作人员的问话,他们也惊呆了,好像不是他们看到的那样。
于是连忙将视频翻到前面,重新观看。
这次看得仔细,忽然他们看到,一根根鱼骨从鲤鱼背部破肉而出,对,就好像是鱼骨头从肉里面长出来了。
毕竟鱼骨是透明的,所以不仔细看还可能忽略掉。
女子指着画面中鱼骨从鱼肉里面长出来的画面惊呼一声,掩住小嘴:“我的天啊他是怎么做到的,鱼骨头怎么长出来了?”
男子也惊讶不已:“是啊,我根本没看到他做什么,鱼骨头怎么就出来了。”
“啊,快看,鱼骨头都是完整的啊.......”
“不会吧,这.......这位大厨也太逆天了吧?完整的鱼骨架?”
“那位大厨好像叫张扬。”
不只是他们,看直播视频的好多... -->>
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