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千千小说网 www.77txt.net,崎岖人生路无错无删减全文免费阅读!

徒,向他们传授手艺,算是为孩子找到一条挣钱之道,生存之路,心里十分的感激。

    妈妈准备了丰盛的午饭,招呼大家伙吃饭,人们把王惠文让到里面,常金明给老人倒上了酒,又说了许多感谢的话语,王惠文表示,只要孩子们愿意学,会毫无保留的把手艺传授他们,自己不怕麻烦,什么时候教会他们什么时候离开。常金明听了更是感动,多么好的老人,为了教孩子们手艺,不惜离开温暖的家,很是值得让人尊敬,让守信他们这辈子不要忘记老人的恩德,俗话说得好,一日为师终身为父,以后向孝敬父母一样孝敬老人,不能有丝毫的不恭不敬,让他知道不会放过他们。

    “这都是过去的老皇历,没有那么多的礼数,只要他们能学好,我的心里就高兴,说明我的心血没有白费。”王惠文说。

    “王爷爷,请您放心,我们一定好好学习,保证不会辜负您的希望,让您祖传的手艺发扬光大,造福于社会。”常守信说。

    “不要光说大话,一定要付诸于行动上,好好地向老人学本事,不能辜负老人的一片苦心。”常金明说。

    “叔叔,请您放心,我们会好好的学习,争取早日学会手艺。”徐峰说。

    “老人家,我代表孩子敬您一杯酒,也表示我的心意。”常金明举杯说道。

    “请你也放心,我会把他们当成自己的孩子看待,让他们早日学出来。”王惠文说。

    “今天是咱们家大喜的日子,拜到了一个好师傅,要好好庆贺一番,祝贺你们尽快出徒,大干一番事业。”常金明说。

    下午,王惠文带着常守信他们采购原料,回到家开始讲解了具体用途、用量,常守信他们随后记了下来,王惠文给他们做着示范动作,让他们认真练习,告诉他们同样是和面,但是和出面来完全不一样,有人炸出来的油饼发硬,有的又发软,所以都不好吃,炸出来的油饼应该是面香酥脆,入口绵软,这样口感才会好。其实原因很简单,就是面醒的不到位,一定要掌握面醒的程度,还有面粉、盐、小苏打、发酵粉比例不适合,必须比例适中,放多放少都不行,否则直接会影响到口感,豆腐脑也是一定的道理,主要是在火候和佐料配比上,只要各种调料适中,做出来的豆腐脑就好吃。告诉他们贪多嚼不烂,得一步步慢慢来,先从基本功开始。

    就这样足足教了三天,把和面要领、豆腐脑佐料配比熟记于心,倒背如流,这才教他们开始和面、做豆腐脑,为了避免浪费,决定实际操作,夜里一点起床,开始和面、做豆腐脑,第二天早晨直接去街上买,这也是起到促进作用,锻炼良好的心理,为今后做好准备工作。常守信事先找好了地方,办好了经营手续,夜里准时起床,王惠文让常守信今天先来,李铁成和徐峰在一旁打下手,明天再让他们轮着来,自己在一旁指点着,将近五点这才收拾完毕,几个人感到腰酸腿疼,觉得老人没有吓唬他们,确实是够累的。

    “是不是感到很累,不过不要着急,以后慢慢适应就好了,还有你们还不熟练,慢慢的会熟能生巧,自然会感到轻松许多。”王惠文笑着说。

    “爷爷您放心,我们能顶的住。”常守信说。

    “我看得出来,你们几个很有毅力,会很快的学出来,今天是第一天实际操作,心里也不要紧张,一定要有信心。”王惠文说。

    “毕竟今天是第一天,害怕油饼炸不好,没有人吃可咋办。”徐峰说。

    “没事,我会在旁边指点,保证你们炸出的油饼好吃。”王惠文鼓励地说。

    几个人来到营业场地,在王惠文指挥下很快支起炉灶和案板,把火生了起来,把桌子摆放好,做好了一切准备工作。王惠文还是让常守信先来,必定是头一天炸油饼,手还很是生疏,难免有些手忙脚乱,老人在一旁指点着,不时地鼓励着,这才稳下心来,终于炸出第一张油饼,老人尝了尝点点头,味道还算不错,可以开始卖了,徐峰负责盛豆腐脑,李铁成负责刷碗收钱,三个人配合默契,加之有老人在一旁盯着,常守信是越干也熟练,速度慢慢地快了起来。上午十点终于将油饼全部卖了出去,客人吃着也不错,对此很是满意。回到家一盘点,除去成本,竟然赚了一百多块,雷队长说得不错,早点的利润确实高,虽然累些也值得。(未完待续)

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