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千千小说网 www.77txt.net,清穿之四爷家的纨绔嫡次子无错无删减全文免费阅读!

都是狠狠地松一口气,刚刚一直忍着的笑意一起笑出来;院子里的小鹦鹉、花猫,小狗狗……发现小主人心情好了,都一起围上来。

    虽然这些小玩伴都是赵世显专门送来的,可挡不住弘晙阿哥喜欢他们的心情。

    抱着胖乎乎的小花猫吸一口,抱着呆乎乎的小狗狗亲一口,教导小鹦鹉念念“弘晙阿哥美呆帅呆”……一番玩乐下来弘晙阿哥心情舒畅,眉眼舒展,起身就来找十三叔。

    “十三叔,十三叔。”

    先是脚步声,紧接着就是呼喊声,弘晙阿哥人还没到,声音先到了。临近午休时间,十三阿哥胤祥正在洗漱准备午休,发现小侄子高高兴兴地到来,也笑开来。

    小侄子没有受赵世显的事情影响,胤祥很欣慰,没有了担心,再想起小侄子和赵世显闹出来的事儿,就发现其中的乐呵。

    从里间出来,一把抱住迎面而来的乖侄子垫垫分量,故作严肃地问道:“是不是还没用茶点,十三叔试着好像少了一斤。”

    弘晙阿哥为了不让他阿玛担心,要保持重量的事儿现在一家人都知道,每次想起来心里头都是酸酸涩涩,难受、感动,可又忍不住想笑,忍不住取笑弘晙阿哥一番。

    弘晙阿哥不乐意,缠着十三叔闹腾,“弘晙在思考大事情,忘了用茶点,弘晙马上就用。”

    “哎呦呦,我们的小弘晙在思考大事情。”十三叔表情夸张,满脸的不可思议,“没去和书院的小朋友一起放风筝,没去找人一起钓鱼画画儿?哦,小芦花没跟来,斗鸡不想玩……?”

    胤祥把小侄子的顽皮事儿一样样说来,包括拉着书院的小孩子一起逃学踏春等等,弘晙阿哥着急,还因为十三叔说的都是“大实话”无从辩解,直接耍赖。

    “十三叔--十三叔--弘晙是深入民间,与民同乐。”

    “弘晙还‘深入敌营’,打探情报。”

    十三叔……

    哈哈哈大笑。

    “好好好,十三叔知道了,弘晙阿哥是在做‘大事儿’。做‘大事儿’的弘晙阿哥,马上午时了,赶紧用一些茶点午休,午休后十三叔回答你的问题。”

    弘晙瞬间欢呼一声,“谢谢十三叔。”

    弘晙阿哥可不是有很多问题要问?现在十三叔终于松口要正面回答他,他自是开心,用完茶点快速洗漱,然后和十三叔一起午休,用晚膳。

    心情好了,再用淮安美食,又有了一番体悟。

    松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条、葵花斩肉,当年隋炀帝下江南的四道名菜,弘晙阿哥用得满口生香,特别是葵花斩肉,“郇国公半生戎马,战功彪炳,应佩狮子帅印。”小狮子头的称呼非常贴切。

    有肥有瘦的肉,瘦肉比肥肉稍微多一点儿,用真功夫剁出来,七分瘦肉,三分肥肉,细切粗斩,大小要如米粒,不能剁得太细,要让肉质间保持缝隙,才好含汁水。

    配上荸荠,香菇、蒲菜等材料,以及葱姜等调料,搅拌至有黏性做成丸子,先炸后煮,煮得时候要选上好的砂锅细火慢炖。

    出锅后扑鼻的香味,光闻起来就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,超级美味,再配上厨师的妙手生花,柔软可口的小肉团子做成的葵花心,精美绝伦……表皮酥嫩、口味鲜香、入口即化,不管是红烧的,还是清蒸的,弘晙阿哥都喜欢。

    腮帮子一鼓一鼓,大眼睛眯眯着一脸惬意和享受,吃得香,其他人看着也香,胤祥就觉得他每次和小侄子一起用饭,都要多用一碗。

    一顿饭下来,除了羹汤和几样小菜,叔侄两个几乎清盘。

    洗漱后胤祥摊在椅子上休息,对于小侄子的小肚子一点儿也没鼓起的事实,自我安慰小孩子长身体消化快。

    “南方菜精致,碟子小,四菜一汤吃起来正正好。”胤祥还是感叹他们叔侄清盘的行为。

    弘晙阿哥吃饱喝足,趴在椅子扶手上也是懒洋洋的状态,听到十三叔的话,几不可见地点了一小脑袋。

    山东菜的“四喜丸子”,个头比淮安的“小狮子头”大一倍。只是他话也不想说,只看着十三叔表示他听到了,他也认同。

    …………

    四目相对,胤祥咳嗽一声清清嗓子,挥挥手让下人们都下去,笑话小侄子,“十三叔答应了要回答问题,还能食言不成?”

    弘晙阿哥瞪大眼睛,十三叔答应了,可十三叔会耍赖。

    十三叔……小小的无奈。

    眼见推脱不过,终于缓缓开口,“行行行。十三叔和弘晙讲讲。”

    “弘晙别着急,这个事情啊,它着急不来。”

    “就好比你今年六岁,怎么着急,也不能长到十三叔的岁数一样。”

    弘晙……

    弘晙阿哥的眼神儿控诉,大眼睛眨也不眨地看着十三叔,一直看到十三叔心虚地咳嗽一声。

    端正面色,琢磨一下语言,带有一丝郑重意味地说道:“十三叔说这个事情,弘晙不能管,不要着急,是真的。”

    “十三叔和你十四叔也都在查,查实就办。但是没查实之前,不能露出风声引起不好的影响。”

    十三叔和十四叔也在查?弘晙小小的惊讶。

    十三叔因为小侄子的惊讶又是感叹,小侄子拉开架势要查,他们作为长辈能不管吗?皇上前两天就吩咐他和十四弟一起“注意着”。

    “这事儿说起来话长。黄河治水,历朝历代都有,都是国家大事之一,后来有了大运河,治理疏通大运河,也成为关系到国计民生的大事。”

    “大运河贯通南北,堪称国家生命线。前面的朝代十三叔就不说了,就说说自从南宋时期黄河改道,元朝定都北京,京杭大运河开挖取直,治水就是重中之重,到了明朝和现在,更是。河道总督和漕运总督就是这两个重要的官衔。”

    “漕运总督,总管全国运粮事务,通过水路,包括河流跟大海,负责把粮食运到京城,或其他地区;河道总督,总管天下河务,掌管黄河、京杭大运河及永定河堤防、疏浚等等事宜,包括经费报销,审批等等……”

    胤祥先把明朝的河道总督,于清朝的河道总督的不同细细地讲。

    在明朝的时候,漕运总督还能管着河道总督,甚至兼管运河、黄河等河道的治理,河道总督的职务之重要并没有突出出来。

    到了大清朝,吸取前朝教训,职责上更加分明,制度上更加规范,河道总督就和漕运总督同为二品。

    弘晙阿哥点小脑袋,这个是应该。可他接着听十三叔讲大清定国这些年,治水的艰难,取得的成就,各条河道,各省河道上的事务纠纷等等,包括朝廷为了防止河官们贪污,想出来的一个接一个方法……

    听得认真,隐隐约约明白,却也更加迷糊。

    胤祥安抚地看一眼小侄子,语气低沉,“现在和情况和前朝不一样。黄河夺淮已有四五百年,泥沙淤积导致的河患频发,特别是南河黄淮运交汇处的清口一带,河工任务特别艰巨。”

    “这就是为何朝廷对河道总督的重视远胜明代的原因之一,而且河道总督面临的仕途危险性也更大。当然,风险是与机会共存的。”胤祥的脸上露出一个笑儿,似乎是嘲笑。

    “每遇河道缺口,朝廷都投入很大精力堵上,赈灾等等都要花费大量的银子……但是河工修防工程的复杂性、准确审核的困难性、河道漫决发生的随机性等等因素,给治河官员的贪冒留下很大的‘机会’。”

    弘晙阿哥眉眼一肃,就听十三阿哥胤祥很是沉重地说道:“皇上和朝廷也意识到河工们位高权重,可能滋生贪腐,也不断地采取措施。”

    “针对河工预算中的浮估想象,规定,凡有修防工程,无论岁修、抢修还是另案大工,必由河道总督亲自勘查确估。与此同时,河督能独立支配的经费却很少。岁修、抢修工程需银五百两以内者,即需详细开列各工细数,并呈报工部批准……”

    “可都没有用,或者用处不大。”胤祥一抹脸,声音里有一种深沉的无力感,“可能这就是‘上有政策,下有对策’。千防万防,也防不住河官们串通一气。”

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