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p; 其他人家估计都在观望呢 。等确定肖大山家真的收茶叶，拿到钱，才真的开始上手。
果不其然，接下来的几天，靠山村的大小媳妇把孩子们聚在一起，找个大些的孩子看着，这才出门采茶。
就这样，每隔几天都会有人上门卖茶叶。都是凑个两三斤，好过秤。
转眼一个月了，春娘酿的米酒终于可以开缸饮用。
“开”时，酒料表面是不是有细裂纹，是决定米酒成色的主要标志。有细裂纹的酒不甜，味道醇厚，适合那些把米酒作为“酒”来饮用的酒客；没有细裂纹的，味道甜腻，力不足，是适合女人和小孩子喝。
米酒有温寒补虚、补气养血的功效。因为营养成分更容易被人体吸收，所以在台湾和福建，米酒是妇人坐月子的必备补品。
米酒的保鲜方法是，把一个鲜鸡蛋放在未煮的米酒上。两小时后，蛋壳的颜色开始变深，随着时间的延长，蛋壳的颜色逐渐变深。这样，米酒的保鲜时间可以延长两倍多。
“春娘，你那酒是不是能喝了？”肖大山心里算着日子呢，这不，刚起床就追着春娘问。
“急什么.....”春娘有些无语了，这几天，肖大山每天都来这么一出.....春娘烦不胜烦......
“嘿嘿，这不是问问嘛.......”肖大山也有些不好意思了。
“不过，今天嘛，倒是能开缸了........”春娘故意过了一会才说。
肖大山本来以为还要等，自己的鼻子可是很灵的，已经被家里冒出来的酒香馋的不行了.....现在听到春娘这么说，顿时来了兴致.....
“真的吗？”肖大山的眼睛里充满了惊喜和期待。
“自然是真的......走吧，咱们去看看这缸酒到底如何......”春娘穿好衣服，整理好头发，这才推开房门。
肖大山顿时大跨步的追上春娘的步伐。
春娘在肖大山期待的目光下，一点一点的揭开酒缸上的盖子。
本来若有若无的酒香，在盖子揭开的一瞬间，顿时迎面而来.....浓郁的酒香，带着一丝的清甜的气息，环绕在两人的鼻尖。
肖大山不由自主的咽了咽口水，恨不得立马就喝上一口。而春娘则在仔细的看着酒缸里的酒。
现在外面的天才微微有些亮，加上堂屋角落有些暗，春娘看的不是很清楚。
“你往旁边去去，挡光了........”春娘推了推肖大山。
“啊？”肖大山往旁边让了让，但是春娘还是看不太清楚。
“大山，你去点个煤油灯.....”
“奥......”虽然不知道春娘要干什么，但是肖大山还是乖乖听话的去点煤油灯了......
借着煤油灯，春娘这才看清楚......
酒料的表面有细裂纹，这样的酒不甜，味道醇厚，适合那些把米酒作为“酒”来饮用的人。
春娘有些失望，还准备做些适合自己喝的呢。
“怎么样？”肖大山已经迫不及待了。
这酒香味这么浓，肯定没问题，不知道春娘在看什么，不过，自己也不懂，还是听春娘的吧。
“可以喝了......你要尝尝吗？”春娘看着在一旁抓耳挠腮的肖大山问道。
“要！”肖大山立马答道。
p; 其他人家估计都在观望呢 。等确定肖大山家真的收茶叶，拿到钱，才真的开始上手。
果不其然，接下来的几天，靠山村的大小媳妇把孩子们聚在一起，找个大些的孩子看着，这才出门采茶。
就这样，每隔几天都会有人上门卖茶叶。都是凑个两三斤，好过秤。
转眼一个月了，春娘酿的米酒终于可以开缸饮用。
“开”时，酒料表面是不是有细裂纹，是决定米酒成色的主要标志。有细裂纹的酒不甜，味道醇厚，适合那些把米酒作为“酒”来饮用的酒客；没有细裂纹的，味道甜腻，力不足，是适合女人和小孩子喝。
米酒有温寒补虚、补气养血的功效。因为营养成分更容易被人体吸收，所以在台湾和福建，米酒是妇人坐月子的必备补品。
米酒的保鲜方法是，把一个鲜鸡蛋放在未煮的米酒上。两小时后，蛋壳的颜色开始变深，随着时间的延长，蛋壳的颜色逐渐变深。这样，米酒的保鲜时间可以延长两倍多。
“春娘，你那酒是不是能喝了？”肖大山心里算着日子呢，这不，刚起床就追着春娘问。
“急什么.....”春娘有些无语了，这几天，肖大山每天都来这么一出.....春娘烦不胜烦......
“嘿嘿，这不是问问嘛.......”肖大山也有些不好意思了。
“不过，今天嘛，倒是能开缸了........”春娘故意过了一会才说。
肖大山本来以为还要等，自己的鼻子可是很灵的，已经被家里冒出来的酒香馋的不行了.....现在听到春娘这么说，顿时来了兴致.....
“真的吗？”肖大山的眼睛里充满了惊喜和期待。
“自然是真的......走吧，咱们去看看这缸酒到底如何......”春娘穿好衣服，整理好头发，这才推开房门。
肖大山顿时大跨步的追上春娘的步伐。
春娘在肖大山期待的目光下，一点一点的揭开酒缸上的盖子。
本来若有若无的酒香，在盖子揭开的一瞬间，顿时迎面而来.....浓郁的酒香，带着一丝的清甜的气息，环绕在两人的鼻尖。
肖大山不由自主的咽了咽口水，恨不得立马就喝上一口。而春娘则在仔细的看着酒缸里的酒。
现在外面的天才微微有些亮，加上堂屋角落有些暗，春娘看的不是很清楚。
“你往旁边去去，挡光了........”春娘推了推肖大山。
“啊？”肖大山往旁边让了让，但是春娘还是看不太清楚。
“大山，你去点个煤油灯.....”
“奥......”虽然不知道春娘要干什么，但是肖大山还是乖乖听话的去点煤油灯了......
借着煤油灯，春娘这才看清楚......
酒料的表面有细裂纹，这样的酒不甜，味道醇厚，适合那些把米酒作为“酒”来饮用的人。
春娘有些失望，还准备做些适合自己喝的呢。
“怎么样？”肖大山已经迫不及待了。
这酒香味这么浓，肯定没问题，不知道春娘在看什么，不过，自己也不懂，还是听春娘的吧。
“可以喝了......你要尝尝吗？”春娘看着在一旁抓耳挠腮的肖大山问道。
“要！”肖大山立马答道。