千千小说网 www.77txt.net,四合院:傻柱开局瞎眼走新路无错无删减全文免费阅读!
傻柱没再说话,默默地吃饭,吃完饭后点了根烟,想了好久才说:“这事我先问问师父的意见,需要他同意我才能传手艺,另外我想跟任大爷商量下,服务队能不能成立,政策方面他更熟悉些。”
“你说的也对,不仅要问任大爷,杨书记那边你也要问问,轧钢厂不同意的话,咱们想的再好也没用。”
第二天,傻柱到了厂里跟庞主任请了半天假,就去了孙师傅家。师母见就他这会儿过来,就问他是不是有什么急事?傻柱道:“没急事,就是请师父拿个主意,楼里面说不太方便,所以我找家来了。”
孙师傅这会儿还没上班,等傻柱把昨晚跟于莉商量的事讲完,孙师傅说:“柱子,老话是有‘教会徒弟没有师父’一说,所以师父不到临终或者没有完全信任徒弟的时候总会留一手,那是因为这最后的一手是份保障,保障师父手里的活不会被徒弟顶了,或者徒弟为了这手绝活就得一直供养师父百年,但就因为这留一手,很多好东西都失传了。现在,新国家,咱们都吃上了公家饭,退休有养老金,就不怕被人顶了工作后流落街头。你现在只要觉得人品不错你都可以教,这样可以发扬咱们鲁菜,是个好事,我这没问题。”
“师父,没想到您这么开明!”傻柱恭维道。
“其实这也是发现你有特殊嗅觉之后我才想到的,有些人你就是把全套的手艺手把手教他,他也未必能全部学会;有些人你不教他也能自己领悟;有些人用心他一遍不会就练二遍三遍,直到练会;有些人胡混弄弄,过得去就行;聪明的,有恒心的徒弟那是可遇不可求,你多教人,才能知道谁聪明有恒心,不但保证咱们师门的手艺一直传承下去,还能有创新和扩大。”
“成,只要您同意,那我就准备干了。”傻柱又和师母聊了几句后,就告辞离开了。
下午下了班,傻柱直接去了任大爷家。
任大妈见就他自己来了,还抱怨他没带于莉和孩子来。傻柱说:“他俩不是年前和过年时都来过,您就这么想她俩?”
“有小孩子热闹,你来就是跟老头子说话,她俩来才是陪我呐,而且六一这会正是可人的时候。”
“成,我回去跟于莉说,让她明儿领六一来,行吗?”
“那敢情好。行了,我不耽误你跟老头子了,你一会儿吃完再回去?”
“不了,我跟我大爷说几句就回,于莉照顾六一不方便做饭,我得回去伺候他娘俩。”
任大爷等自家老太婆絮叨完才说:“行了,我跟柱子说完赶紧让他回去,你忙你的吧。”
傻柱把打算成了厨师服务队的想法跟任大爷讲了,任大爷听了很是赞同,“你这个想法确实能解决很多群众婚丧两宴的问题,政策上没什么问题,毕竟你是要通过轧钢厂成立服务队,就属于公家的,但是有很多现实问题,服务队的工作会不会影响这些厨师的本职工作,服务队归谁管理,利益怎么分配,尤其是后两项,如果考虑不... -->>
傻柱没再说话,默默地吃饭,吃完饭后点了根烟,想了好久才说:“这事我先问问师父的意见,需要他同意我才能传手艺,另外我想跟任大爷商量下,服务队能不能成立,政策方面他更熟悉些。”
“你说的也对,不仅要问任大爷,杨书记那边你也要问问,轧钢厂不同意的话,咱们想的再好也没用。”
第二天,傻柱到了厂里跟庞主任请了半天假,就去了孙师傅家。师母见就他这会儿过来,就问他是不是有什么急事?傻柱道:“没急事,就是请师父拿个主意,楼里面说不太方便,所以我找家来了。”
孙师傅这会儿还没上班,等傻柱把昨晚跟于莉商量的事讲完,孙师傅说:“柱子,老话是有‘教会徒弟没有师父’一说,所以师父不到临终或者没有完全信任徒弟的时候总会留一手,那是因为这最后的一手是份保障,保障师父手里的活不会被徒弟顶了,或者徒弟为了这手绝活就得一直供养师父百年,但就因为这留一手,很多好东西都失传了。现在,新国家,咱们都吃上了公家饭,退休有养老金,就不怕被人顶了工作后流落街头。你现在只要觉得人品不错你都可以教,这样可以发扬咱们鲁菜,是个好事,我这没问题。”
“师父,没想到您这么开明!”傻柱恭维道。
“其实这也是发现你有特殊嗅觉之后我才想到的,有些人你就是把全套的手艺手把手教他,他也未必能全部学会;有些人你不教他也能自己领悟;有些人用心他一遍不会就练二遍三遍,直到练会;有些人胡混弄弄,过得去就行;聪明的,有恒心的徒弟那是可遇不可求,你多教人,才能知道谁聪明有恒心,不但保证咱们师门的手艺一直传承下去,还能有创新和扩大。”
“成,只要您同意,那我就准备干了。”傻柱又和师母聊了几句后,就告辞离开了。
下午下了班,傻柱直接去了任大爷家。
任大妈见就他自己来了,还抱怨他没带于莉和孩子来。傻柱说:“他俩不是年前和过年时都来过,您就这么想她俩?”
“有小孩子热闹,你来就是跟老头子说话,她俩来才是陪我呐,而且六一这会正是可人的时候。”
“成,我回去跟于莉说,让她明儿领六一来,行吗?”
“那敢情好。行了,我不耽误你跟老头子了,你一会儿吃完再回去?”
“不了,我跟我大爷说几句就回,于莉照顾六一不方便做饭,我得回去伺候他娘俩。”
任大爷等自家老太婆絮叨完才说:“行了,我跟柱子说完赶紧让他回去,你忙你的吧。”
傻柱把打算成了厨师服务队的想法跟任大爷讲了,任大爷听了很是赞同,“你这个想法确实能解决很多群众婚丧两宴的问题,政策上没什么问题,毕竟你是要通过轧钢厂成立服务队,就属于公家的,但是有很多现实问题,服务队的工作会不会影响这些厨师的本职工作,服务队归谁管理,利益怎么分配,尤其是后两项,如果考虑不... -->>
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