千千小说网 www.77txt.net,极品上门女婿之神级灵厨无错无删减全文免费阅读!
酱牛肉的制作是急需耐心的,整个制作过程算下来,大概接近十个小时。
在将酱料的味道彻底煮入牛肉中后,就是最后一个步骤,压锅了。
压锅的时候,先用压锅板压住牛肉,再加入老汤和回锅油。
回锅油是指上次煮完牛肉撇出的牛浮油,可起到锅盖作用,使牛肉不走味,调料能充分渗入。
将这一切做好后,伊易小心的将火调小,转为文火,终于松了一口气,用手抹去额头上细密的汗水。
“差不多了,接下来只需要每个小时翻锅一次就好了。”
伊易脸上带着笑意,酱牛肉的制作十分麻烦,他也是最初的那段时间做过几次。
哪想到某只小萝莉却爱上了这个味道,一直缠着他做。
老鱼头这时候也跑过来,道:“你也是厨师?”
“是啊,怎么?难道不像吗?”伊易反问道。
“不像,哪里有一点像是厨师了。”老鱼头摇了摇头,当下这个时代,厨师哪有像他穿着这么讲究的。
而且还和他们老板是朋友,从哪儿看都不像是个厨子嘛。
“不过你这手艺,还真是不赖。”老鱼头摸着下巴,赞叹的看着正在文火熬制的锅。
看上去伊易做酱牛肉的步骤平平无奇,似乎没有什么大不了的。
但实际上,老鱼头却是知道,每一个步骤之中,都是被精确计算,妙到毫巅的手法。
这锅里的酱牛肉,肯定很值得期待!
虽然每一位老饕不一定等于厨师,但一位好的厨师,肯定会是一位敬业的吃货!
美食对于他们,有着极大的吸引力。
不过要等到酱牛肉出锅,还有六到八个小时呢。
伊易看着老鱼头的样子,不禁感到有些好笑,好在这次做的不少,可以分给不少人了。
面馆里,苏小啡穿着睡衣,有些迷糊的从楼上走了下来。
“言言,这么晚了,你还不睡啊。”
“啊?啊,是小啡啊,没关系的,你先睡。”叶心言单手撑在桌子上,不知道在想些什么。
苏小啡走到她旁边坐了下来,“你还在等那个臭厨子啊。”
叶心言轻轻点了点头,道:“也不知道他去哪里了,好像从我们去了大秦地产之后就没有见过他了。”
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酱牛肉的制作是急需耐心的,整个制作过程算下来,大概接近十个小时。
在将酱料的味道彻底煮入牛肉中后,就是最后一个步骤,压锅了。
压锅的时候,先用压锅板压住牛肉,再加入老汤和回锅油。
回锅油是指上次煮完牛肉撇出的牛浮油,可起到锅盖作用,使牛肉不走味,调料能充分渗入。
将这一切做好后,伊易小心的将火调小,转为文火,终于松了一口气,用手抹去额头上细密的汗水。
“差不多了,接下来只需要每个小时翻锅一次就好了。”
伊易脸上带着笑意,酱牛肉的制作十分麻烦,他也是最初的那段时间做过几次。
哪想到某只小萝莉却爱上了这个味道,一直缠着他做。
老鱼头这时候也跑过来,道:“你也是厨师?”
“是啊,怎么?难道不像吗?”伊易反问道。
“不像,哪里有一点像是厨师了。”老鱼头摇了摇头,当下这个时代,厨师哪有像他穿着这么讲究的。
而且还和他们老板是朋友,从哪儿看都不像是个厨子嘛。
“不过你这手艺,还真是不赖。”老鱼头摸着下巴,赞叹的看着正在文火熬制的锅。
看上去伊易做酱牛肉的步骤平平无奇,似乎没有什么大不了的。
但实际上,老鱼头却是知道,每一个步骤之中,都是被精确计算,妙到毫巅的手法。
这锅里的酱牛肉,肯定很值得期待!
虽然每一位老饕不一定等于厨师,但一位好的厨师,肯定会是一位敬业的吃货!
美食对于他们,有着极大的吸引力。
不过要等到酱牛肉出锅,还有六到八个小时呢。
伊易看着老鱼头的样子,不禁感到有些好笑,好在这次做的不少,可以分给不少人了。
面馆里,苏小啡穿着睡衣,有些迷糊的从楼上走了下来。
“言言,这么晚了,你还不睡啊。”
“啊?啊,是小啡啊,没关系的,你先睡。”叶心言单手撑在桌子上,不知道在想些什么。
苏小啡走到她旁边坐了下来,“你还在等那个臭厨子啊。”
叶心言轻轻点了点头,道:“也不知道他去哪里了,好像从我们去了大秦地产之后就没有见过他了。”
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