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“这边是两位吗里边请....”
夏羽轻笑着摇头,“我们不是来吃饭的,把你们店长叫来。”
很快,一个胖胖的男人出现在他们的面前。
“哎呀,这是夏小姐吧好久不见,幸会幸会!”
以前她跟着父亲来巡店的时候,跟这个店长见过几次!
“嗯,你应该也听爷爷说了,这家店暂时由我接手,你带我们去后厨看看吧。
其实东环的地理位置比西环的要好一点,而且这边有游乐园,有商场
.....
是人流量非常密集的地方,可是这家店就是没什么人光顾!
夏羽轻想,可能是因为味道不够好....
可是这些厨师都是夏家专门培训出来的,至于为什么两家店的差距这么大,暂时夏羽轻还是没有想通。
林冲跟着走,一边看店里的装修,很普通,没什么风格,而且这个店冷清也不是一天两天了,店里的服务员没什么干劲,好似都等着下班一样....
到了后厨,几个厨子在洗菜,一边聊着天。
看到店长后,都纷纷站起来。
胖店长给大家介绍,这是从本家来的夏小姐,这个月全权负责我们店
“夏小姐好!”
夏羽轻笑着点头,她观察了一圈,环境也算是干净,而且后厨们穿的衣服也非常整洁。
观察了一圈后,夏羽轻的心里已经有点想法了。
嗯,你们继续吧,我就是看看!
夏羽轻和林冲在这家店里呆了一个下午,确实没什么人来吃饭,明明路过的人很多,可没人想要进来。
回去的路上,夏羽轻忧心忡忡,“林冲,你说怎么办呀...这个店的生意比我想象中的还要差一些!”
“等会我们去西环的店看看,我总要看看我们和他们的差距...”
夏羽轻本来是干劲十足的,可是观察下来,就已经发现是困难重重了
“没事.....这个店还有拯救的机会!”
林冲觉得,需要一些让人眼前一亮的东西来吸引顾客进来,在后厨那力,他也尝过一些菜,味道不错,就是没人愿意进来尝试而已。
“嗯....我感觉这实在是太困难了,店里的服务员都无精打采的,感觉就是混个工资....
她是当领导的,当领导的最怕碰到这样的员工,没有干劲,只是为了那么点的死工资,丝毫不考虑以后,也不会为店里考虑.....
“没关系,我们可以先制定几个方案.....不过在这之前,我们现在就去西环路那边去考察一下,我也很好奇,同样的两家店,为什么差距会这么.....
林冲笑了,他不怕困难,反而很喜欢解决困难,那种战胜一切的喜悦非常让他开心!
车子很快驶入了西环路,把车停在了停车场后,夏羽轻和林冲就去了店铺看。
隔着马路,就能看到那家店的门口有人在排队,热火朝天的景象跟东环路的那家差的实在是太多了...
夏羽轻无奈的叹着气,“这差距也太大....
“没事。”
林冲不以为然,“... -->>
“这边是两位吗里边请....”
夏羽轻笑着摇头,“我们不是来吃饭的,把你们店长叫来。”
很快,一个胖胖的男人出现在他们的面前。
“哎呀,这是夏小姐吧好久不见,幸会幸会!”
以前她跟着父亲来巡店的时候,跟这个店长见过几次!
“嗯,你应该也听爷爷说了,这家店暂时由我接手,你带我们去后厨看看吧。
其实东环的地理位置比西环的要好一点,而且这边有游乐园,有商场
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是人流量非常密集的地方,可是这家店就是没什么人光顾!
夏羽轻想,可能是因为味道不够好....
可是这些厨师都是夏家专门培训出来的,至于为什么两家店的差距这么大,暂时夏羽轻还是没有想通。
林冲跟着走,一边看店里的装修,很普通,没什么风格,而且这个店冷清也不是一天两天了,店里的服务员没什么干劲,好似都等着下班一样....
到了后厨,几个厨子在洗菜,一边聊着天。
看到店长后,都纷纷站起来。
胖店长给大家介绍,这是从本家来的夏小姐,这个月全权负责我们店
“夏小姐好!”
夏羽轻笑着点头,她观察了一圈,环境也算是干净,而且后厨们穿的衣服也非常整洁。
观察了一圈后,夏羽轻的心里已经有点想法了。
嗯,你们继续吧,我就是看看!
夏羽轻和林冲在这家店里呆了一个下午,确实没什么人来吃饭,明明路过的人很多,可没人想要进来。
回去的路上,夏羽轻忧心忡忡,“林冲,你说怎么办呀...这个店的生意比我想象中的还要差一些!”
“等会我们去西环的店看看,我总要看看我们和他们的差距...”
夏羽轻本来是干劲十足的,可是观察下来,就已经发现是困难重重了
“没事.....这个店还有拯救的机会!”
林冲觉得,需要一些让人眼前一亮的东西来吸引顾客进来,在后厨那力,他也尝过一些菜,味道不错,就是没人愿意进来尝试而已。
“嗯....我感觉这实在是太困难了,店里的服务员都无精打采的,感觉就是混个工资....
她是当领导的,当领导的最怕碰到这样的员工,没有干劲,只是为了那么点的死工资,丝毫不考虑以后,也不会为店里考虑.....
“没关系,我们可以先制定几个方案.....不过在这之前,我们现在就去西环路那边去考察一下,我也很好奇,同样的两家店,为什么差距会这么.....
林冲笑了,他不怕困难,反而很喜欢解决困难,那种战胜一切的喜悦非常让他开心!
车子很快驶入了西环路,把车停在了停车场后,夏羽轻和林冲就去了店铺看。
隔着马路,就能看到那家店的门口有人在排队,热火朝天的景象跟东环路的那家差的实在是太多了...
夏羽轻无奈的叹着气,“这差距也太大....
“没事。”
林冲不以为然,“... -->>
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