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bsp; 李沐阳捧着碗,欣赏了一会碗里的搭配:白瓷碗,白汤底,白白的馄饨皮很薄,能看到里面红色的馅儿已经透出来,汤里几滴麻油,几个虾皮,几颗绿色的葱花,简单却又好看,仿佛一副清晨的山水,清清淡淡,意境悠远。
蒙天赐率先夹了一颗馄饨,送进嘴里,他本不太饿,只是在这寒冷的冬夜,谁能拒绝一碗温暖的食物呢?他吃得很慢,细嚼慢咽,享受这一刻吃到美食的幸福感。
不得不说,能够只卖一样东西还能长久不衰的卖家都是精品,馄饨皮薄馅儿新鲜。
本来以为只是普通的猪肉馄饨,没想到里面还放了荸荠,很好的中和了鲜肉的油腻,吃起来另有一番清爽。
见客人开始吃馄饨,老头儿不慌不忙收拾东西还原。
待老头儿一切收拾完毕,李沐阳的馄饨才吃了一半,蒙天赐的一碗已经吃得差不多了,开始喝馄饨汤。
老头儿拿出馄饨皮,肉馅儿,开始包起馄饨。
只见老头儿取一张馄饨皮平放于手心,用筷子夹了少许馅儿放在馄饨皮中间稍靠下的位置。将馄饨皮的一边往上卷,卷到馄饨皮的约二分之一的位置,再往里卷一次,卷到馄饨皮的四分之三的位置。最后将馄饨皮的两个角叠加在一起,捏紧。
一个漂亮的燕形馄饨,也有点像元宝。
蒙天赐想起自己的母亲,也总是这样包馄饨。
漠北不流行这么精细的食物,就算过年包饺子,也是大个儿的羊肉饺子。
母亲却总是爱学南方人,做一些精细的食物,比如馄饨,比如小花卷,比如小麻花。
蒙天赐常常怀疑,母亲莫不是江南大户人家的小姐,被迫远嫁漠北吧。
老头儿的手脚很慢,做什么都慢吞吞晃悠悠的,但是从来不停。
转眼间,一摞馄饨皮已经被包完了,开始另外拿出一叠。
蒙天赐正看得出神,一个与老头儿年纪相仿的老太太来到饺子摊前。
老太太走到老头面前,道:“怎么也不叫醒我就自己出来了?”
老头抬头,看清来人,面无表情的脸突然有了颜色,木讷地露出笑脸道:“天气冷,你怎么不在家睡觉?跟过来做什么,又帮不上什么忙。我一个人做得来。”
老太太:“馄饨包得这么丑,还做得来,砸我招牌。没有我,你看,到处乱糟糟的,什么都搞不好。”
老头儿:“哪里有你说的那么差,你看,客人都吃得可香了。”
老太太:“起来,我来包,你包得不好看。”
老头儿:“你来了也好,马上要过年了,一会早点收摊,去那边看看钗子,给你买个新发钗。我经过的时候看了,今天晚上来了一家新的首饰摊,价格便宜,款式也适合你。”
老太太:“我现在用的这个木质发钗不是挺好,干嘛还买新的?”
老头儿:“过年,总归要换新的。放心,今天的生意不错。”
从老太太来,李沐阳就没有好好吃馄饨了,他细细地观察着老头老太太的对话,眼睛里有掩饰不住的羡慕。
终于,蒙天赐跟李沐阳都吃完了馄饨。
馄饨的价格还真的是十文一碗。
李沐阳现在觉得,自己真是太傻的,居然以为一晚上可以有五百客人。
像这样现包现煮现卖的经营,一晚上能有二十个客人,都谢天谢地了。
付完钱,蒙天赐跟李沐阳很满足,也都有一些感慨。
蒙天赐:“你要开的就是这位老大爷这种摊子吗?”
李沐阳:“好像也不错。”
蒙天赐:“一晚上可能就赚五十文而已。”
李沐阳:“如果有心爱的人一直陪在在身边,也不是不能接受。”
蒙天赐:“看不出来,你还是有情饮水饱的人。”
李沐阳:“怎么看不出来?我脸上就写着了。”
蒙天赐:“你脸上明明只写了尝尽天下美食。”
李沐阳:“还写着喝遍天下美酒。”
蒙天赐:“没看出来,你还是个小酒鬼。”
李沐阳:“你那双眼睛,也就用来装饰的,欺骗一下小姑娘。”
bsp; 李沐阳捧着碗,欣赏了一会碗里的搭配:白瓷碗,白汤底,白白的馄饨皮很薄,能看到里面红色的馅儿已经透出来,汤里几滴麻油,几个虾皮,几颗绿色的葱花,简单却又好看,仿佛一副清晨的山水,清清淡淡,意境悠远。
蒙天赐率先夹了一颗馄饨,送进嘴里,他本不太饿,只是在这寒冷的冬夜,谁能拒绝一碗温暖的食物呢?他吃得很慢,细嚼慢咽,享受这一刻吃到美食的幸福感。
不得不说,能够只卖一样东西还能长久不衰的卖家都是精品,馄饨皮薄馅儿新鲜。
本来以为只是普通的猪肉馄饨,没想到里面还放了荸荠,很好的中和了鲜肉的油腻,吃起来另有一番清爽。
见客人开始吃馄饨,老头儿不慌不忙收拾东西还原。
待老头儿一切收拾完毕,李沐阳的馄饨才吃了一半,蒙天赐的一碗已经吃得差不多了,开始喝馄饨汤。
老头儿拿出馄饨皮,肉馅儿,开始包起馄饨。
只见老头儿取一张馄饨皮平放于手心,用筷子夹了少许馅儿放在馄饨皮中间稍靠下的位置。将馄饨皮的一边往上卷,卷到馄饨皮的约二分之一的位置,再往里卷一次,卷到馄饨皮的四分之三的位置。最后将馄饨皮的两个角叠加在一起,捏紧。
一个漂亮的燕形馄饨,也有点像元宝。
蒙天赐想起自己的母亲,也总是这样包馄饨。
漠北不流行这么精细的食物,就算过年包饺子,也是大个儿的羊肉饺子。
母亲却总是爱学南方人,做一些精细的食物,比如馄饨,比如小花卷,比如小麻花。
蒙天赐常常怀疑,母亲莫不是江南大户人家的小姐,被迫远嫁漠北吧。
老头儿的手脚很慢,做什么都慢吞吞晃悠悠的,但是从来不停。
转眼间,一摞馄饨皮已经被包完了,开始另外拿出一叠。
蒙天赐正看得出神,一个与老头儿年纪相仿的老太太来到饺子摊前。
老太太走到老头面前,道:“怎么也不叫醒我就自己出来了?”
老头抬头,看清来人,面无表情的脸突然有了颜色,木讷地露出笑脸道:“天气冷,你怎么不在家睡觉?跟过来做什么,又帮不上什么忙。我一个人做得来。”
老太太:“馄饨包得这么丑,还做得来,砸我招牌。没有我,你看,到处乱糟糟的,什么都搞不好。”
老头儿:“哪里有你说的那么差,你看,客人都吃得可香了。”
老太太:“起来,我来包,你包得不好看。”
老头儿:“你来了也好,马上要过年了,一会早点收摊,去那边看看钗子,给你买个新发钗。我经过的时候看了,今天晚上来了一家新的首饰摊,价格便宜,款式也适合你。”
老太太:“我现在用的这个木质发钗不是挺好,干嘛还买新的?”
老头儿:“过年,总归要换新的。放心,今天的生意不错。”
从老太太来,李沐阳就没有好好吃馄饨了,他细细地观察着老头老太太的对话,眼睛里有掩饰不住的羡慕。
终于,蒙天赐跟李沐阳都吃完了馄饨。
馄饨的价格还真的是十文一碗。
李沐阳现在觉得,自己真是太傻的,居然以为一晚上可以有五百客人。
像这样现包现煮现卖的经营,一晚上能有二十个客人,都谢天谢地了。
付完钱,蒙天赐跟李沐阳很满足,也都有一些感慨。
蒙天赐:“你要开的就是这位老大爷这种摊子吗?”
李沐阳:“好像也不错。”
蒙天赐:“一晚上可能就赚五十文而已。”
李沐阳:“如果有心爱的人一直陪在在身边,也不是不能接受。”
蒙天赐:“看不出来,你还是有情饮水饱的人。”
李沐阳:“怎么看不出来?我脸上就写着了。”
蒙天赐:“你脸上明明只写了尝尽天下美食。”
李沐阳:“还写着喝遍天下美酒。”
蒙天赐:“没看出来,你还是个小酒鬼。”
李沐阳:“你那双眼睛,也就用来装饰的,欺骗一下小姑娘。”