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晃悠,今天我做了09年最后一个小单子。昨晚想早些休息,可躺在床上怎么也睡不着。到午夜总算睡了一小会。三点多起床开始收拾。四点多准备好一切和司机出发。宽阔的大马路,明亮的路灯,几乎看不到车辆和行人。这座灯火阑珊的美丽城市此时真寂静啊!
六点多的时候路过已开业的麦当劳。想着要忙忽一上午没时间吃饭。昨晚又没吃晚饭。我一般不吃晚饭。晚饭就吃几个苹果。每年秋季霜降之后,我就去附近果园里买五百多斤苹果回来。几乎整个冬天的晚餐我吃苹果。怕胖。尤其是母亲生活在身边,总做我喜欢吃的饭菜。这么多年不让自己长胖我也真不容易啊!
下车我去买了两个麻辣包,两杯咖啡带上。和司机在车上简单的吃了点,那咖啡真苦真不好喝。一个上午的事情办得很顺利。回来的路上特别高兴。天气好得似明媚的春天。
中午到家,见自己的床就困得睁不开眼睛,睡觉就是最幸福的事。倒头就香甜的沉睡。直到母亲一遍又一遍的喊我小名吃饭。睁眼一看下午三点多了。今天母亲擀了我最爱吃的面条。擀面条活的面用温水,水里放很少的盐。放盐面会筋性好。我家擀面时洒的簿面是黄豆面的,母亲切面的刀工比我好,切的细细的长长的豆面面条。锅里水滚开的时候下面条。煮面的汤也很好喝,有白面的香味豆面的甜味。
炸鸡蛋酱,锅里放油,放葱姜沫,多放些搅好的鸡蛋,放几个绿辣椒,少放点酱,放上调料酱就做好了,飘着浓浓的酱香味。我家的大酱是母亲自己做的,非常好吃。
每年都要从大连给故乡的小妹捎回去母亲做的大酱二十几斤。我和母亲开过玩笑,如果我们做大酱卖生意也会不错。明年春天我也要跟母亲学学怎么做酱。到老了也像母亲一样能做出那么香的酱。
所有的饮食里,我最喜欢吃面条了,特别是母亲擀的面条。在这寒冷的冬天吃碗有母爱味道热乎乎的面,心里热乎乎的,脸也红扑扑的。
晃悠说包饺子还行,就是馅没那么多花样。我再教你我比较喜欢做的饺子馅。
开始切肉馅,把肉切成小碎块,不是剁成肉沫。之后多切点葱沫,切些姜沫放肉馅里。再放盐、花椒粉、味精。油要放锅里烧开之后再放肉馅里活。放点凉开水。肉馅活均匀散出香味,盖上盖。大青椒洗净,切成碎沫之拌肉馅里。青椒猪肉馅的饺子。鸡蛋敲碎放碗里搅匀,放进油锅里煎熟,放上葱姜沫,把黄瓜剁碎和鸡蛋放一起,放点干虾仁。放上调料活馅。鸡蛋黄瓜馅的饺子。
肉馅都一样不再重复。大白菜洗净,剁碎之后放水里再捞出来赚干水分。最好是山里的鲜蘑菇几个就可以,蘑菇切碎和白菜肉放一起加调料活馅。加的干虾仁或海米。晃悠这种饺子馅是我一生中吃过的最好吃的饺子。那是我奶奶给我和父亲包的饺子,那天我们要赶汽车回乡下自己贫穷的家。一年到过年的时候我们才能吃上一顿饺子。
我七岁多就做饭,第一次做饭煮玉米粥,没用笊篱捞米皮子。穷人家的孩子真的是早当家,有时候我觉得贫穷的童年是我人生中最大的财富。
晃悠,今天我做了09年最后一个小单子。昨晚想早些休息,可躺在床上怎么也睡不着。到午夜总算睡了一小会。三点多起床开始收拾。四点多准备好一切和司机出发。宽阔的大马路,明亮的路灯,几乎看不到车辆和行人。这座灯火阑珊的美丽城市此时真寂静啊!
六点多的时候路过已开业的麦当劳。想着要忙忽一上午没时间吃饭。昨晚又没吃晚饭。我一般不吃晚饭。晚饭就吃几个苹果。每年秋季霜降之后,我就去附近果园里买五百多斤苹果回来。几乎整个冬天的晚餐我吃苹果。怕胖。尤其是母亲生活在身边,总做我喜欢吃的饭菜。这么多年不让自己长胖我也真不容易啊!
下车我去买了两个麻辣包,两杯咖啡带上。和司机在车上简单的吃了点,那咖啡真苦真不好喝。一个上午的事情办得很顺利。回来的路上特别高兴。天气好得似明媚的春天。
中午到家,见自己的床就困得睁不开眼睛,睡觉就是最幸福的事。倒头就香甜的沉睡。直到母亲一遍又一遍的喊我小名吃饭。睁眼一看下午三点多了。今天母亲擀了我最爱吃的面条。擀面条活的面用温水,水里放很少的盐。放盐面会筋性好。我家擀面时洒的簿面是黄豆面的,母亲切面的刀工比我好,切的细细的长长的豆面面条。锅里水滚开的时候下面条。煮面的汤也很好喝,有白面的香味豆面的甜味。
炸鸡蛋酱,锅里放油,放葱姜沫,多放些搅好的鸡蛋,放几个绿辣椒,少放点酱,放上调料酱就做好了,飘着浓浓的酱香味。我家的大酱是母亲自己做的,非常好吃。
每年都要从大连给故乡的小妹捎回去母亲做的大酱二十几斤。我和母亲开过玩笑,如果我们做大酱卖生意也会不错。明年春天我也要跟母亲学学怎么做酱。到老了也像母亲一样能做出那么香的酱。
所有的饮食里,我最喜欢吃面条了,特别是母亲擀的面条。在这寒冷的冬天吃碗有母爱味道热乎乎的面,心里热乎乎的,脸也红扑扑的。
晃悠说包饺子还行,就是馅没那么多花样。我再教你我比较喜欢做的饺子馅。
开始切肉馅,把肉切成小碎块,不是剁成肉沫。之后多切点葱沫,切些姜沫放肉馅里。再放盐、花椒粉、味精。油要放锅里烧开之后再放肉馅里活。放点凉开水。肉馅活均匀散出香味,盖上盖。大青椒洗净,切成碎沫之拌肉馅里。青椒猪肉馅的饺子。鸡蛋敲碎放碗里搅匀,放进油锅里煎熟,放上葱姜沫,把黄瓜剁碎和鸡蛋放一起,放点干虾仁。放上调料活馅。鸡蛋黄瓜馅的饺子。
肉馅都一样不再重复。大白菜洗净,剁碎之后放水里再捞出来赚干水分。最好是山里的鲜蘑菇几个就可以,蘑菇切碎和白菜肉放一起加调料活馅。加的干虾仁或海米。晃悠这种饺子馅是我一生中吃过的最好吃的饺子。那是我奶奶给我和父亲包的饺子,那天我们要赶汽车回乡下自己贫穷的家。一年到过年的时候我们才能吃上一顿饺子。
我七岁多就做饭,第一次做饭煮玉米粥,没用笊篱捞米皮子。穷人家的孩子真的是早当家,有时候我觉得贫穷的童年是我人生中最大的财富。