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千千小说网 www.77txt.net,锦鲤童养媳:发家致富旺全家无错无删减全文免费阅读!

了媳妇一眼,“你最近是怎么了?我看二弟妹也是个不错的人,你怎就和她不对付?”

    周文虎晓得自己这个妻子有些斤斤计较的坏毛病,但是心思不坏。

    往日里她跟自己掐尖闹脾气也就罢了,现在非得和二弟妹较劲,闹得娘面上不好看。

    他不得不出面劝道,“二弟妹不是没有分寸的人,她做饭的手艺你也是尝过,或许真是有什么秘方,你又因这个生什么气?”

    “我哪里是……”孙二翠见丈夫一副不开窍的样子,更气了,“娘处处偏袒二弟,让那新进门的也处处压我一头,以后你叫我这个做大嫂的如何见人?”

    “你这是说的什么话?娘不是那样糊涂的人。”

    周文虎看着妻子蛮不讲理的样子,也有些生气了,“二弟一家,都是懂礼数的人,对你我未有不敬之说,谈何让你难看?”

    “我看你呀!真是魔怔了!二弟妹进门以来,给家里带来不少好东西,你也不是没有沾光……现在闹来闹去你又有什么好处?”

    孙二翠不说话了。

    她虽然平时泼辣,到底是个女人家,指望着丈夫过活。

    见平时对她少有厉色的周文虎对她这样说出这样的话来,孙二翠的气焰也一下子熄了。

    “行了行了。”她低声道,“我晓得了。”

    周文虎见妻子像是听进去的样子,叹了口气,走到一边。

    他挥起手中的大砍刀,利落地把地上剩下的野猪部分继续砍成大块,装到盆里,等着明日拿到集市上售卖。

    厨房里。

    林六娘先把猪大肠剪开一个口子,把里面的脏东西清理出来。再从中间剪开,把内壁上的污垢搓洗干净。

    接下来便把洗干净的猪大肠放入装有冷水的锅中,烧小火至蒸锅水泛红,多余的杂质就浮了出来,散发着一股腥臭味。

    林六娘把猪大肠从锅里捞出来,这时候猪大肠还是生的,水是温的。她把水倒掉,又用温水搓洗了一遍。

    林六娘将捞出的猪大肠放进干净的盆里,取出两三个洗净的宜母果(古代的柠檬),将宜母果的果汁挤了进去。

    这是林六娘在村长家得来的那本食谱上看到的特殊方法,能使臭不可闻的猪大肠变成一道美味佳肴。

    紧接着,她将调好的酱汁放入锅中,将浸透宜母果汁的猪大肠放进去,加水使大肠整个浸泡在酱汁里,小火焖煮,每隔一盏茶的时间开盖翻动。

    紧接着,林六娘往灶膛里加了几把柴火,大火烧开另一个锅里的清水,加入杞果(枸杞),香葱,芫荽(香菜),生姜等调料,将处理过的野猪肉放进锅里。

    除了卤大肠外,林六娘还准备炖一锅猪肉汤。

    野猪肉下锅不到一炷香的时间,肉香味就在厨房里弥漫开来。

    见肉有八分熟的样子,便将灶膛里的火改成小火,又加入了些野蘑菇,盖上锅盖小火焖煮起来。

    看锅的功夫里,林六娘又把剩下的生猪肉切成大小均匀的猪肉长条,正反两面都刷上调好的配料,一条条放进大瓦罐里,装满了十个瓦罐。

    等到装好,林六娘在每个瓦罐里都浇上酱汁,使猪肉长条整个浸泡在特制的配料里。

    只等腌制上三天,便取出来,挂在灶膛里烘烤成腊肉干。

    等做完这一切,已经过去了一个多时辰。

    林六娘见厨房里的事情忙得差不多了,水缸的水也快见底了,便挑上担子,准备去河边打点水来。

    路过院子时,孙二翠看她要去打水,竟然破天荒地热情起来,“二弟妹,我和你一起去吧!”

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