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女,就往自己呆过的那间屋子走去:”这个梨,也有讲究,得用一公一母两种梨!“
”梨还分公母!“宫女惊诧不已!
“桌子都分呢,别说梨了!”根据夏晴的公母识别规矩,选了两个梨,一个尾端深凹的母梨,一个尾端略凸人公梨!宫女算是长了知识了,学到了平生从未听说过的鉴别技能。
“把这两只梨用水淋干净,泡在水里约一柱香的时间。“宫女上前照做,对着装神弄鬼的夏晴越来越有点佩服了,洗个梨都有规矩。
“穆姑娘,好了!”
“然后,把这泡梨的水,加到银吊子里面,下次,这个吊子略大些就好了,”
“还有比这大的,要不要拿来?”
“下次吧,反正这次也是试手!”夏晴见自娘娘走,都看着自己乱来,心里暗笑。
“现在,把梨分别削了皮,是娘娘用的,自然是公梨的皮同芯子先放进去煮,”宫女一个口令一个动作,真的只把公梨的皮同核放了进去!
“到了这个程度就好,捞出来扔一边去,把公梨的肉放进去煮……”
“好,捞出来,放在盅里,洒上冰糖沫,凉着,再把母梨的芯子同皮放进去煮,不用加水的,”
“时间到,皮子同芯子的火候最要,只到这个程度就好!同样,捞出来,放着,肉放进去煮,很好,捞出来,放在公梨肉的上面,同样,洒上冰糖沫子!把煮梨的水倒进去,盖上盖子,密封了。”
”再拿个紫砂的锅子,银吊子煮水,对,就刚才那个银吊子,不要换,煮上两吊水倒进去,不用洗的!用这水做蒸水,隔水蒸这个梨子。只要一刻就好!”
看着蒸盅入锅,围观的都松了口气!一刻也快,很快,这个糖水梨就摆到了皇贵妃的面前,
“娘娘,这个梨要趁热吃,不烫嘴就吃下去……”拿梨子总能堵住你的嘴了吧!皇贵妃被夏晴一番装神弄鬼的,哄得团团转,趁热,烫得不要不要的,把梨吃了下去。
“果然是不一般的味道!”因为经常咳嗽不止,冰糖梨子吃了不少,头一次吃这种公母分开煮的梨,自然觉得味道不一般,一盅甜兮兮的糖水下肚,皇贵妃的脸色真的好了些!
“公母梨的糖水,最是清毒的,呆会儿娘娘若有三急,不用担心,只要次数不多,就是起效果了!”
皇贵妃自然忘记了,自己正在讨论的什么男人才是夏晴的理想相公,转而开始讨论,这个梨子分什么公母?
“娘娘请看!”夏晴把刚才搬来的梨拿了过来,一对一对的指给她看了,一盘梨,也就寻出两对来!其它的俱是母梨子。
“来人,再去搬一蒌来!”一个小太监领旨出去了。
夏晴接着聊自己这个神仙方的来历:“是南方的时候,一个番帮的洋和尚讲给外婆听的,吃了有效果,母亲记在心里了,后来,便说给我知道了!”(未完待续。)
女,就往自己呆过的那间屋子走去:”这个梨,也有讲究,得用一公一母两种梨!“
”梨还分公母!“宫女惊诧不已!
“桌子都分呢,别说梨了!”根据夏晴的公母识别规矩,选了两个梨,一个尾端深凹的母梨,一个尾端略凸人公梨!宫女算是长了知识了,学到了平生从未听说过的鉴别技能。
“把这两只梨用水淋干净,泡在水里约一柱香的时间。“宫女上前照做,对着装神弄鬼的夏晴越来越有点佩服了,洗个梨都有规矩。
“穆姑娘,好了!”
“然后,把这泡梨的水,加到银吊子里面,下次,这个吊子略大些就好了,”
“还有比这大的,要不要拿来?”
“下次吧,反正这次也是试手!”夏晴见自娘娘走,都看着自己乱来,心里暗笑。
“现在,把梨分别削了皮,是娘娘用的,自然是公梨的皮同芯子先放进去煮,”宫女一个口令一个动作,真的只把公梨的皮同核放了进去!
“到了这个程度就好,捞出来扔一边去,把公梨的肉放进去煮……”
“好,捞出来,放在盅里,洒上冰糖沫,凉着,再把母梨的芯子同皮放进去煮,不用加水的,”
“时间到,皮子同芯子的火候最要,只到这个程度就好!同样,捞出来,放着,肉放进去煮,很好,捞出来,放在公梨肉的上面,同样,洒上冰糖沫子!把煮梨的水倒进去,盖上盖子,密封了。”
”再拿个紫砂的锅子,银吊子煮水,对,就刚才那个银吊子,不要换,煮上两吊水倒进去,不用洗的!用这水做蒸水,隔水蒸这个梨子。只要一刻就好!”
看着蒸盅入锅,围观的都松了口气!一刻也快,很快,这个糖水梨就摆到了皇贵妃的面前,
“娘娘,这个梨要趁热吃,不烫嘴就吃下去……”拿梨子总能堵住你的嘴了吧!皇贵妃被夏晴一番装神弄鬼的,哄得团团转,趁热,烫得不要不要的,把梨吃了下去。
“果然是不一般的味道!”因为经常咳嗽不止,冰糖梨子吃了不少,头一次吃这种公母分开煮的梨,自然觉得味道不一般,一盅甜兮兮的糖水下肚,皇贵妃的脸色真的好了些!
“公母梨的糖水,最是清毒的,呆会儿娘娘若有三急,不用担心,只要次数不多,就是起效果了!”
皇贵妃自然忘记了,自己正在讨论的什么男人才是夏晴的理想相公,转而开始讨论,这个梨子分什么公母?
“娘娘请看!”夏晴把刚才搬来的梨拿了过来,一对一对的指给她看了,一盘梨,也就寻出两对来!其它的俱是母梨子。
“来人,再去搬一蒌来!”一个小太监领旨出去了。
夏晴接着聊自己这个神仙方的来历:“是南方的时候,一个番帮的洋和尚讲给外婆听的,吃了有效果,母亲记在心里了,后来,便说给我知道了!”(未完待续。)