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90℃，才倒少许水入茶壶。
然后轻轻摇晃茶壶，将水倒掉，再将开水倒在壶身上，这叫烫壶，为茶壶预热，让壶表里温度如一，沏出来的茶，味道更美。
烫好壶，她才揭开壶盖，将水倒入壶中，直到八分满，才停下，盖上壶盖。
各位以为到此，沏茶的工序已经完成。其实不然，盖上壶盖，还需继续向壶身上浇灌开水，保持茶壶表里温度如一。
过一会，铁如意放下手中的水灌，将鼻子靠近茶壶嘴，用手对着茶壶嘴轻扇，然后使劲嗅了嗅说道：“完美！”
说完之后，她先将壶中的茶倒入一个鹤嘴杯中，再拿四个陶制茶杯，一字排开，右手提鹤嘴杯，向茶杯里掺茶。
每个杯不多不少，上下点三下，刚好掺到八分满，能做到如此程度确非一朝一夕之功。
掺茶手法，上下点三下，也有说法，这叫凤凰三点头，用此手法掺茶，是表示对宾客的敬重。
“李龙哥，请用茶！”
“李虎哥，请用茶！”
“哥，请用茶！”
铁如意将茶递给三人后，自己也拿了一杯，坐下慢慢品。
“女大不中留，这话一定不假，如意这丫头，平时沏茶，烧好水，倒进茶壶完事，从没像今天一样用心过。”铁如山一口干掉杯中茶说道。
“哥！”铁如意娇嗔。
“茶是好茶，沏的手法更妙，水温掌握得恰到好处，既保留了绿茶的清香，又未出现沏不出茶味的现象，铁姑娘好功夫。”李虎一仰脖子，干掉杯中茶夸道。
“我怎么就没品出你说的什么清香味？”李龙脾气暴躁，性格粗鄙，品茶这种雅致的事，他所知有限，所有绿茶喝到他嘴里，都只有一个味-绿茶味。
“李虎哥喜欢，不妨再来一杯。”铁如意提起鹤嘴杯，又要给李虎掺茶。
“谢谢！”茶味实在太美，李虎抵不住诱惑，递上茶杯，让铁如意掺满。
“铁大哥，我们已来许久，怎么不见嫂夫人？”李虎干掉杯中茶问道。
“她带犬子出去玩，不在家。”铁如山答道。
“铁大哥，兄弟仰慕您的技艺已久，可否带小弟去参观一下您的作坊？”李龙有心给弟弟和铁如意腾空间，挪地方。
“正有此意，李龙兄弟随我来。”铁如山心领神会，拉上李龙就往外走，这两哥，为成全一对璧人，做到这份上，算是仁至义尽。
“我也去。”李虎也要跟着去。
“你坐下，好好陪铁姑娘说说话，把你准备好的礼物，送给铁姑娘，今日一别，你们不知何时才能重见。”李龙将弟弟按回座位说道。
李虎很无奈，哥哥把话说到这份上，他不好再跟着去，他要再跟去，定会伤铁如意的心。
“李虎哥，你有什么东西要送给我？”铁如山和李龙离开后，铁如意低着头，红着脸小声问道。
她猜李龙说的礼物，一定是定情信物一类的东西，所以有一些害羞。
别看她平素一副母老虎的派头，涉及到儿女私情，还是有小女儿的娇羞。
90℃，才倒少许水入茶壶。
然后轻轻摇晃茶壶，将水倒掉，再将开水倒在壶身上，这叫烫壶，为茶壶预热，让壶表里温度如一，沏出来的茶，味道更美。
烫好壶，她才揭开壶盖，将水倒入壶中，直到八分满，才停下，盖上壶盖。
各位以为到此，沏茶的工序已经完成。其实不然，盖上壶盖，还需继续向壶身上浇灌开水，保持茶壶表里温度如一。
过一会，铁如意放下手中的水灌，将鼻子靠近茶壶嘴，用手对着茶壶嘴轻扇，然后使劲嗅了嗅说道：“完美！”
说完之后，她先将壶中的茶倒入一个鹤嘴杯中，再拿四个陶制茶杯，一字排开，右手提鹤嘴杯，向茶杯里掺茶。
每个杯不多不少，上下点三下，刚好掺到八分满，能做到如此程度确非一朝一夕之功。
掺茶手法，上下点三下，也有说法，这叫凤凰三点头，用此手法掺茶，是表示对宾客的敬重。
“李龙哥，请用茶！”
“李虎哥，请用茶！”
“哥，请用茶！”
铁如意将茶递给三人后，自己也拿了一杯，坐下慢慢品。
“女大不中留，这话一定不假，如意这丫头，平时沏茶，烧好水，倒进茶壶完事，从没像今天一样用心过。”铁如山一口干掉杯中茶说道。
“哥！”铁如意娇嗔。
“茶是好茶，沏的手法更妙，水温掌握得恰到好处，既保留了绿茶的清香，又未出现沏不出茶味的现象，铁姑娘好功夫。”李虎一仰脖子，干掉杯中茶夸道。
“我怎么就没品出你说的什么清香味？”李龙脾气暴躁，性格粗鄙，品茶这种雅致的事，他所知有限，所有绿茶喝到他嘴里，都只有一个味-绿茶味。
“李虎哥喜欢，不妨再来一杯。”铁如意提起鹤嘴杯，又要给李虎掺茶。
“谢谢！”茶味实在太美，李虎抵不住诱惑，递上茶杯，让铁如意掺满。
“铁大哥，我们已来许久，怎么不见嫂夫人？”李虎干掉杯中茶问道。
“她带犬子出去玩，不在家。”铁如山答道。
“铁大哥，兄弟仰慕您的技艺已久，可否带小弟去参观一下您的作坊？”李龙有心给弟弟和铁如意腾空间，挪地方。
“正有此意，李龙兄弟随我来。”铁如山心领神会，拉上李龙就往外走，这两哥，为成全一对璧人，做到这份上，算是仁至义尽。
“我也去。”李虎也要跟着去。
“你坐下，好好陪铁姑娘说说话，把你准备好的礼物，送给铁姑娘，今日一别，你们不知何时才能重见。”李龙将弟弟按回座位说道。
李虎很无奈，哥哥把话说到这份上，他不好再跟着去，他要再跟去，定会伤铁如意的心。
“李虎哥，你有什么东西要送给我？”铁如山和李龙离开后，铁如意低着头，红着脸小声问道。
她猜李龙说的礼物，一定是定情信物一类的东西，所以有一些害羞。
别看她平素一副母老虎的派头，涉及到儿女私情，还是有小女儿的娇羞。