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千千小说网 www.77txt.net,美食圈外挂帝无错无删减全文免费阅读!

    不过这个绘画技巧学习......

    有点鸡肋吧?

    他一个厨子,画画好不好的,有什么用?

    心下想着,付宇爽快点头:“行,走吧,我跟你过去。”

    要是别的方面,付宇倒是也不敢托大,但是烤制,他敢称第一,估计没人敢称第二。

    毕竟无论是相关的个人高级技能,还是在教学实践课堂里漫长的彷佛永无休止的烤制练习,都给予了他无限的自信,和非常丰富的烤制经验。

    付宇自诩可以应对顾客的一切要求,不过如果真是遇到了蛮不讲理,故意找茬儿的顾客,那这件事情他就帮不上什么忙了。

    最后肯定还得由罗让自己去处理。

    罗让带路直接去了位于一楼的包厢。

    进了门,才发现顾客是一男两女。

    男人看上去四十岁左右,长着一张非常有男人味的脸,他正爽朗的笑着同两个姑娘说话,五官坚毅深刻,长得不够精致,却是很有男性魅力的面相。

    两个姑娘则看上去非常年轻,穿着打扮瞧着最多二十出头的年纪。

    罗让没穿工作服,不过进门时,是由负责包厢的服务员带进去的,而且直接做了自我介绍。

    听说是饭店大厨过来了,中年男人态度还不错。

    “你们店的羊肉还是挺不错的,很新鲜,不是市面上那种冷藏储存的,口感还可以。不过这羊蝎子,烤的确实不够正宗,真正的原味烤羊蝎子都是不做腌制的,羊肉烤的外酥里嫩,骨缝儿间的肉质那得是软的,一撕就掉那是什么玩应儿?这肉就得是附着在骨头上,啃着才有滋味!”

    “烤制好的羊蝎子,得配着酱料蘸着吃,那才叫正宗呢!”

    中年男人说话时的语气并不急躁,侃侃而谈时,不会让人觉得厌烦,反而莫名的让人倍感信服。

    罗让安静的听着,没说话。

    付宇则是默默的盯着中年男人头顶出现的素描画。

    一个大号的托盘上面摆着两串烤羊蝎子,旁边还有一小碟蘸料。

    不过素描画再栩栩如生,也只能通过黑白色调的明暗阴影看出画面上的素材是什么,但是无论是素材的真实颜色,还是细节上的一些影像呈现,终归比不上照片看的清楚,可以洞见症结。

    比如蘸料就看不出来到底是什么颜色,更无法判断都放了些什么调料。

    而羊蝎子也只能看出来确实是烤制的,其他的就只能靠自己理解分析外加想象了。

    不知道匠心独运徽章要是升级后,素描画会不会变成彩色画,要是能一步到位,直接呈现立体影像就好了。

    付宇一心二用,一边琢磨着自己的任务奖励,一边听中年男人提出要求。

    中年男人说的还是很详细的,他的要求就是点一份鲜烤羊蝎子,然后再配着酱料蘸着吃。

    只是这酱料的口味......

    罗让这时候出声问道:“能请问一下,您喜欢的酱料是什么口味吗?”

    四海宴本身就是专门做羊蝎子锅的,店里最多的就是各种酱料。

    有单独装出来放在大厅方便顾客随用随调的各式调料,还有各种非常受欢迎的秘制酱料。

    种类繁多,非常齐全。

    罗让就是有这个自信,只要确定了中年男人的口味,就一定能给他端上来符合心意的酱料。

    中年男人倒是没故意刁难,挺认真的说道:“吃烤羊蝎子,那肯定不能要辣碟,原味碟你们家做的也不好,刚才上来的那三样酱料,就没有一样能吃的!这吃羊肉不配着韭菜花,那味道能鲜吗?羊肉又不像其他的肉,吃的就是这个腥膻的味道,都被调料给压没了,我还吃什么?”

    罗让:“!”

    卧槽!

    7456!!

    这尼玛说的是人话吗?

    一开口就把他们家最经典,最受欢迎的三样款酱料给否定了!

    四海宴最有特色,也是好评率最高的就是经典酱料、特色干料,还有别具特色的羊肉炉蘸料。

    中年男人说的韭菜花,那是吃羊蝎子锅时蘸的吗?

    那得是吃清蒸羊肉时搭配的蘸料。

    这人明明挺懂吃的,看着也不像是过来找茬儿,可是这提的要求,却让人一时间摸不着头脑。

    羊蝎子不能腌制,直接进行烧烤。

    行!

    烤呗!

    酱料不能要辣碟,店里的特色酱料也不符合心意。

    行!

    换呗!

    可是这又要能蘸着吃的酱料,又要不盖过羊肉本身的味道。

    这就有点强人所难了。

    因为店里的经典酱料就是口味清澹,同烤羊蝎子搭配在一起,那简直是绝配。

    除此之外,还有什么酱料的口味更寡澹?

    罗让一时间还真没想起来。

    毕竟酱料的作用就是为了调味。

    而烤羊蝎子本身还是先腌制后烧烤,酱料滋味太过寡澹,那跟浓郁的卤肉香味也不搭啊!

    但要说顾客是刻意难为人,也不像。

    中年男人还是很配合的,而且桌子上那两大盘羊蝎子已经被他们三人吃的差不多了。

    罗让一时间没有丝毫头绪,完全是下意识的看向付宇。

    付宇认真的听完了中年男人的诉求。

    一份鲜烤羊蝎子,一份合口味的酱料蘸碟。

    蘸料要有韭菜花,还要味道清澹,不能盖过羊肉本身的膻味。

    没有具体的酱料名称,没有详细的口味描述,付宇不敢笃定的确保哪一种酱料是中年男人喜欢的。

    目前他能做的,就是尽量贴合中年男人的要求,选择最符合标准,不容易出错的酱料。

    付宇仔细在脑子里回想了一遍曾经在教学实践课堂里做过的酱料,逐一进行比对选择!

    矬子里拔大个,也只能凭感觉来了!

    不过具体的口味爱好,还是应该再了解的详细一些。

    付宇眼瞧着罗让不再开口沟通,只得主动问询道:“那请问,您在饮食上有什么忌口的吗?或者比较喜欢什么口味?”

    中年男人看了付宇一眼,倒是没因为他看上去年轻而轻视怠慢。

    很配合的认真回答道:“我没什么忌口的地方,倒是挺喜欢吃炸过的花椒,对了,还比较喜欢吃大蒜。”

    付宇点点头,笑着说道:“吃肉不吃蒜,香味少一半,您确实懂行!我们店里还真有两款酱料应该会符合您的要求,请您稍等,我们现在就去为您进行烤制。”

    罗让:“!”

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