千千小说网 www.77txt.net,我在古代开医馆无错无删减全文免费阅读!
热闹的七夕节过去之后, 没几天,薛清灵的酒楼终于要开张了,栖月楼正开在他们家医馆的斜对面, 为了酒楼的开张,薛清灵已经筹备了许久, 楼里一共有七个厨师,都是他精心挑选出来的,内里的菜单和菜色, 也是他这段时间跟其他的厨师们商量改良过的。
酒店刚开张的那天十分热闹, 噼里啪啦的炮仗声响彻了整个街道,吸引了许多人的目光。
“这里有家新酒楼开张?进去尝尝鲜。”
“味道好香啊!”
“新酒楼?”
……
第一天的客人非常多,厨房里忙里忙外,每个人都成了旋转不停的陀螺, 薛清灵没有待在医馆,而是来酒楼里帮忙,反正医馆和酒楼,也就隔了一条街的工夫, 裴疏抱着小胖子也说要来帮忙,然而却被薛清灵无情的拒绝了。
薛清灵怕他是来帮倒忙的, 万一刚烧出来的一锅菜,他家小裴大夫顺便就帮忙给吃了,那不就是白忙活嘛。
裴疏啧啧两声,“明明掌柜的之前还说我可是咱家酒楼钦点的大厨。”
“你的招牌鸡汤估计都没人点。”薛清灵想到那味道口感都难以描述的鸡汤,便觉得一阵又凉又麻的滋味蔓延上了口腔。
“所以不需要裴大厨来帮忙!”
“你话不要说得那么绝对, 今天开张第一天,总会有识货的人看中我的鸡汤。”
……
果不其然,没过多久,便有人点了裴疏的招牌鸡汤,那个人不是别人,而是安王,听说儿子儿媳的酒楼开张,安王夫妻两人也过来凑热闹,带着丹瑶小郡主在二楼的小包厢里坐着,从雕花窗户上往外看,正好能看见对面医馆的招牌。
回春堂的招牌已经换了,换成了新做的那块“济安堂”的匾额,安王十分满意的欣赏过亲儿子的那手令人赞叹不已的书法后,酒楼的人殷勤上前来报菜名。
“把你们酒楼里最贵的几十样菜全都上一遍。”
酒楼的伙计很懂,他并没有把裴大厨的鸡汤算进去,可是安王却发现这小二漏点了一样菜,让他把一道“凤凰汤”给加上去。
“您真的要叫这份凤凰汤吗?”
没错,裴大厨系列的鸡汤非常朴实“有”华,名字就叫“凤凰汤”,薛清灵也没给它取什么“灵丹妙药神鸡汤”“瘦腰美肤仙人汤”“又凉又麻苦药鸡”之类的奇葩的名字,而是按照实际形容:被一堆苦药包裹的全鸡,可不就升天变成了凤凰。
早已经吃不出个鸡味了。
“对,把这个凤凰汤加上去。”安王十分好奇所谓的凤凰汤是什么玩意,肯定不是传说中的龙肝凤髓,然而这份奇妙的凤凰汤在儿媳的栖月楼里能卖上鲍鱼海参的价格,肯定非同一般。
伙计很诚实的劝阻:“这凤凰汤只是一份平平无奇的鸡汤。”
“平平无奇的鸡汤?”平平无奇的鸡汤也好意思叫凤凰汤?
安王一听伙计这描述,反而被挑起了兴趣,一定要去尝尝这道平平无奇的凤凰汤,既然敢取名为凤凰汤,那么它肯定不会平平无奇。
薛清灵听说有人点了这道凤凰汤后,喉咙一哽,得知是安王和安王妃点的之后,更是嘴角一抽,心想这大概就是父子缘分吧。
所以他跑去医馆让他家裴大厨亲手来熬这一份凤凰汤。
如果只是外人点的话,那就会是别的大厨按照裴大厨的秘方来煲这一锅平平无奇的鸡汤。裴疏煲鸡汤的方法很简单,也就是普通的一锅端,把所有的食材都往锅里加上水闷起来,便大功告成了。
但是这平平无奇的过程中,也有着不平凡的一面,也就是其中添加的药材,需要经过特殊手法的炮制,若是不经严苛程序的炮制,熬出来的这份汤也就不会有多大的功效,然而这炮制药材的手法,须得裴疏亲自来做。
其中需要的药材,裴疏早已炮制好了不少,放在栖月楼里。
薛清灵觉得既然是安王点的凤凰汤,那么就必须让父王吃到裴大厨亲手做的原汁原味的凤凰汤。
裴疏听见有人点了自己这份凤凰汤后,并没有手软,立刻煲出了一份表面平平无奇的鸡汤,所有的辅助药材都已经被捞出来了。
薛清灵见到这锅苦麻凉的鸡汤,莫名有些想念,于是给自己留了一碗汤,而后叫人把汤端到了安王夫妻的面前。
安王看见了那一锅他期待了很久的凤凰汤,他睁大了眼睛,仔细观察了一会儿后,发现这锅汤还真是“平平无奇的鸡汤”,这碗汤看起来就像是把鸡肉切成块,随意添加了水和盐巴之后煮成的普通鸡汤,唯一值得称道的,便是鸡肉的刀工不错,每一块鸡肉都切的十分干净利落,大小合适。
和这一桌子其他精致摆盘的菜肴相比,这份鸡汤确实朴素到了可怜的地步。
他低下头来闻了一下鸡汤的味道,鸡汤里面隐隐有一股药的味道,虽然别的菜里都或多或少的添加了几味药,但都没有哪一道菜像这一道菜一样,闻起来居然有点像……药汤?
想必这道菜味道肯定十分不错。
大工不巧,重剑无锋,越是外表普通的菜肴越是到达了一种返璞归真的境界,就像是安王曾经吃过的一道水煮白菜,其中的高汤才是精华之所在,味道绝美的简直要咬下自己的舌头。
安王妃也同样注意到了这锅汤的不凡,“这就是王爷点的凤凰汤?想必这锅鸡汤里肯定大有玄机。”
很多稀世名菜看起来越朴素,味道越是极致鲜美。
“王妃你也来尝一碗?”
安王妃欣然点头,一旁的李丹瑶听见父王和母妃的聊天,同样神色雀跃的参与道:“我也要尝尝这碗凤凰汤。”
三个人都盛了一碗凤凰汤。
李丹瑶闻了一下鸡汤的味道,下意识就觉得不可能会好喝,然而她心想桌上其他菜肴都十分美味可口,手中的这份汤肯定也不会例外。
一般的菜肴都要求色香味俱全,这道菜唯一令人失望的大概就是“色”和“香”不足,但是其中最重要的“味”,也就是最后的味道,肯定不会令人失望。
三个人一起捧着碗开始喝汤。
接二连三传出了一阵呛咳的声音。
安王勉为其难的咽下去了一口,安王妃被一小口苦涩的味道给呛住了,李丹瑶十分受不了,把嘴里的那口汤吐在了手帕上。
“这是鸡汤?”
安王这时候终于明白了他点这份鸡汤时候,那个伙计不可思议的劝阻眼神,这何止是一份平平无奇的鸡汤,这简直就是一份要命的鸡汤。
“灵儿他们的酒楼里怎么会卖这样的汤?”
“莫非是厨师失误了?”
……
薛清灵忙里偷闲跑过来解释了一番,说这可是小裴大夫亲手熬的鸡汤,虽然味道一般,但是药效十分不错,对身体极好。
听到了“药效”两个字后,安王和安王妃木着脸点头,觉得这碗鸡汤不愧是一碗好药汤。
所有药材的味道都已经煮进了鸡肉里去,鸡汤的味道不可描述,那鸡肉的味道更是绝佳,安王这辈子就从来没有吃过如此难吃的鸡肉。
但是安王和安王妃以及李丹瑶还是把这碗鸡汤给吃下去了。
好歹是儿子(哥哥)亲手做的。
要给个面子。
安王和安王妃十分感动,这还是第一次亲手吃到儿子做的菜肴,虽然难吃是难吃了点,胜在心意。
但是吃完了之后,他们三人又发现这碗鸡汤确实不错,虽然吃的时候像是在受罪,但是吃完了之后,身心异常的畅快(也许是饱受折磨后的解脱),甚至吃完了之后,还有点回忆那股苦麻苦麻的鸡汤味……
“君澜和灵儿成亲一年了,却丝毫没有学到自家夫郎的好手艺。”
“哥哥聪慧至极,为什么在厨艺上半点都不开窍。”
“是不是鸡的问题?爱妃,女儿,你们吃出了鸡的味道吗?”
“没有……”
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热闹的七夕节过去之后, 没几天,薛清灵的酒楼终于要开张了,栖月楼正开在他们家医馆的斜对面, 为了酒楼的开张,薛清灵已经筹备了许久, 楼里一共有七个厨师,都是他精心挑选出来的,内里的菜单和菜色, 也是他这段时间跟其他的厨师们商量改良过的。
酒店刚开张的那天十分热闹, 噼里啪啦的炮仗声响彻了整个街道,吸引了许多人的目光。
“这里有家新酒楼开张?进去尝尝鲜。”
“味道好香啊!”
“新酒楼?”
……
第一天的客人非常多,厨房里忙里忙外,每个人都成了旋转不停的陀螺, 薛清灵没有待在医馆,而是来酒楼里帮忙,反正医馆和酒楼,也就隔了一条街的工夫, 裴疏抱着小胖子也说要来帮忙,然而却被薛清灵无情的拒绝了。
薛清灵怕他是来帮倒忙的, 万一刚烧出来的一锅菜,他家小裴大夫顺便就帮忙给吃了,那不就是白忙活嘛。
裴疏啧啧两声,“明明掌柜的之前还说我可是咱家酒楼钦点的大厨。”
“你的招牌鸡汤估计都没人点。”薛清灵想到那味道口感都难以描述的鸡汤,便觉得一阵又凉又麻的滋味蔓延上了口腔。
“所以不需要裴大厨来帮忙!”
“你话不要说得那么绝对, 今天开张第一天,总会有识货的人看中我的鸡汤。”
……
果不其然,没过多久,便有人点了裴疏的招牌鸡汤,那个人不是别人,而是安王,听说儿子儿媳的酒楼开张,安王夫妻两人也过来凑热闹,带着丹瑶小郡主在二楼的小包厢里坐着,从雕花窗户上往外看,正好能看见对面医馆的招牌。
回春堂的招牌已经换了,换成了新做的那块“济安堂”的匾额,安王十分满意的欣赏过亲儿子的那手令人赞叹不已的书法后,酒楼的人殷勤上前来报菜名。
“把你们酒楼里最贵的几十样菜全都上一遍。”
酒楼的伙计很懂,他并没有把裴大厨的鸡汤算进去,可是安王却发现这小二漏点了一样菜,让他把一道“凤凰汤”给加上去。
“您真的要叫这份凤凰汤吗?”
没错,裴大厨系列的鸡汤非常朴实“有”华,名字就叫“凤凰汤”,薛清灵也没给它取什么“灵丹妙药神鸡汤”“瘦腰美肤仙人汤”“又凉又麻苦药鸡”之类的奇葩的名字,而是按照实际形容:被一堆苦药包裹的全鸡,可不就升天变成了凤凰。
早已经吃不出个鸡味了。
“对,把这个凤凰汤加上去。”安王十分好奇所谓的凤凰汤是什么玩意,肯定不是传说中的龙肝凤髓,然而这份奇妙的凤凰汤在儿媳的栖月楼里能卖上鲍鱼海参的价格,肯定非同一般。
伙计很诚实的劝阻:“这凤凰汤只是一份平平无奇的鸡汤。”
“平平无奇的鸡汤?”平平无奇的鸡汤也好意思叫凤凰汤?
安王一听伙计这描述,反而被挑起了兴趣,一定要去尝尝这道平平无奇的凤凰汤,既然敢取名为凤凰汤,那么它肯定不会平平无奇。
薛清灵听说有人点了这道凤凰汤后,喉咙一哽,得知是安王和安王妃点的之后,更是嘴角一抽,心想这大概就是父子缘分吧。
所以他跑去医馆让他家裴大厨亲手来熬这一份凤凰汤。
如果只是外人点的话,那就会是别的大厨按照裴大厨的秘方来煲这一锅平平无奇的鸡汤。裴疏煲鸡汤的方法很简单,也就是普通的一锅端,把所有的食材都往锅里加上水闷起来,便大功告成了。
但是这平平无奇的过程中,也有着不平凡的一面,也就是其中添加的药材,需要经过特殊手法的炮制,若是不经严苛程序的炮制,熬出来的这份汤也就不会有多大的功效,然而这炮制药材的手法,须得裴疏亲自来做。
其中需要的药材,裴疏早已炮制好了不少,放在栖月楼里。
薛清灵觉得既然是安王点的凤凰汤,那么就必须让父王吃到裴大厨亲手做的原汁原味的凤凰汤。
裴疏听见有人点了自己这份凤凰汤后,并没有手软,立刻煲出了一份表面平平无奇的鸡汤,所有的辅助药材都已经被捞出来了。
薛清灵见到这锅苦麻凉的鸡汤,莫名有些想念,于是给自己留了一碗汤,而后叫人把汤端到了安王夫妻的面前。
安王看见了那一锅他期待了很久的凤凰汤,他睁大了眼睛,仔细观察了一会儿后,发现这锅汤还真是“平平无奇的鸡汤”,这碗汤看起来就像是把鸡肉切成块,随意添加了水和盐巴之后煮成的普通鸡汤,唯一值得称道的,便是鸡肉的刀工不错,每一块鸡肉都切的十分干净利落,大小合适。
和这一桌子其他精致摆盘的菜肴相比,这份鸡汤确实朴素到了可怜的地步。
他低下头来闻了一下鸡汤的味道,鸡汤里面隐隐有一股药的味道,虽然别的菜里都或多或少的添加了几味药,但都没有哪一道菜像这一道菜一样,闻起来居然有点像……药汤?
想必这道菜味道肯定十分不错。
大工不巧,重剑无锋,越是外表普通的菜肴越是到达了一种返璞归真的境界,就像是安王曾经吃过的一道水煮白菜,其中的高汤才是精华之所在,味道绝美的简直要咬下自己的舌头。
安王妃也同样注意到了这锅汤的不凡,“这就是王爷点的凤凰汤?想必这锅鸡汤里肯定大有玄机。”
很多稀世名菜看起来越朴素,味道越是极致鲜美。
“王妃你也来尝一碗?”
安王妃欣然点头,一旁的李丹瑶听见父王和母妃的聊天,同样神色雀跃的参与道:“我也要尝尝这碗凤凰汤。”
三个人都盛了一碗凤凰汤。
李丹瑶闻了一下鸡汤的味道,下意识就觉得不可能会好喝,然而她心想桌上其他菜肴都十分美味可口,手中的这份汤肯定也不会例外。
一般的菜肴都要求色香味俱全,这道菜唯一令人失望的大概就是“色”和“香”不足,但是其中最重要的“味”,也就是最后的味道,肯定不会令人失望。
三个人一起捧着碗开始喝汤。
接二连三传出了一阵呛咳的声音。
安王勉为其难的咽下去了一口,安王妃被一小口苦涩的味道给呛住了,李丹瑶十分受不了,把嘴里的那口汤吐在了手帕上。
“这是鸡汤?”
安王这时候终于明白了他点这份鸡汤时候,那个伙计不可思议的劝阻眼神,这何止是一份平平无奇的鸡汤,这简直就是一份要命的鸡汤。
“灵儿他们的酒楼里怎么会卖这样的汤?”
“莫非是厨师失误了?”
……
薛清灵忙里偷闲跑过来解释了一番,说这可是小裴大夫亲手熬的鸡汤,虽然味道一般,但是药效十分不错,对身体极好。
听到了“药效”两个字后,安王和安王妃木着脸点头,觉得这碗鸡汤不愧是一碗好药汤。
所有药材的味道都已经煮进了鸡肉里去,鸡汤的味道不可描述,那鸡肉的味道更是绝佳,安王这辈子就从来没有吃过如此难吃的鸡肉。
但是安王和安王妃以及李丹瑶还是把这碗鸡汤给吃下去了。
好歹是儿子(哥哥)亲手做的。
要给个面子。
安王和安王妃十分感动,这还是第一次亲手吃到儿子做的菜肴,虽然难吃是难吃了点,胜在心意。
但是吃完了之后,他们三人又发现这碗鸡汤确实不错,虽然吃的时候像是在受罪,但是吃完了之后,身心异常的畅快(也许是饱受折磨后的解脱),甚至吃完了之后,还有点回忆那股苦麻苦麻的鸡汤味……
“君澜和灵儿成亲一年了,却丝毫没有学到自家夫郎的好手艺。”
“哥哥聪慧至极,为什么在厨艺上半点都不开窍。”
“是不是鸡的问题?爱妃,女儿,你们吃出了鸡的味道吗?”
“没有……”
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