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千千小说网 www.77txt.net,四合院:活着无错无删减全文免费阅读!



    这阵仗打出去了,剩下的就看味道了。李长江决定贩卖的价格是肉加料的双倍,目前来看一斤一元二合理。

    前三天营业打八折。李长江他们在前面卖卤味,后面工人在装修,两不耽误。

    第三天的时候,李长江带着老三夫妻两开始卤肉,猪头,猪杂,卤蛋,豆泡,猪蹄,猪肘子、猪舌都别跑,第一天,先各来10斤的卤他个一天,坐等第四天卖卤肉。

    当第四天开始营业的时候,李长江却傻了,这跟想象中不一样啊,要不怎么说理想是丰满的,现实说不定什么样呢!李长江和老三夫妻两一上午冻的嘶嘶哈哈的,没有一个人买,李长江就差用脚抠出来了出师表了。李长江想到引流,于是让老三去买一大挂鞭炮,再请一个舞狮队,再把机修厂的女同志叫来两个,一人给一斤卤肉,然后在这里宣传热热闹闹的。

    想了一堆办法,人终于引流了一大堆,可是就是没人买,于是李长江又来了一招狠的-试吃,让李长山搞个牙签,弄个油纸包着,切成一小片一小片的肉,给看热闹的试吃。于是就这样,看热闹的引流下以及占便宜吃白食这套组合拳下来,慢慢的有人品尝后开始购买了,有道是有一就有二,有二有就有三,有三则有无穷。

    第一个品尝的是一个老大爷,用他的话说,这卤煮还得是建国前马记卤煮,你们这没听说过啊,李长江一顿瞎掰掰,大声说道:“你老这就不知道了吧,咱这是香满楼提前预热,增加人气,咱香满楼的大厨是以前皇宫的御厨,是有名有号的大厨,不信您打听打听南易师父。要不我们敢用御厨的称号”

    “哦,还有这事”老大爷说道

    “我们这卤煮不说比谁好吧,但也是百年配方以前专攻宫廷的,现在咱们龙国就讲究个人人平等,真真正正的是旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家。我们也这是让四九城的老少爷们尝尝咱这老四九城宫廷的手艺。”

    “好小子,挺会说啊,就冲你这几句话,我的买点尝尝,咱也尝尝黄帝老儿吃的东西”

    “大爷,您先尝尝再买,别着急,不合口就不买没事的”李长江说道

    然后,给老大爷切了一块,老大爷尝后,更是猪头肉和肘子各来一斤,豆泡来了两斤。

    旁边的人赶紧问道:“味道怎么样”

    “看我买这么多就知道了,妙啊”

    这时场面才打开,由于李长江也只是各准备了10斤,最后变成了哄抢,李长江赶忙发话说道:“老少爷们,今天是我们试运行,明天开始我们就正式运行了,前三天打八折,第四天恢复原价,买到的好吃就帮忙宣传宣传”

    “不宣传,都知道好吃,我们就买不着了”有人接话道

    “哈哈哈,好,好,明天我们加量,咱们明天见”

    李长江一行人就开始收拾卫生,然后给机修厂的女员工各一斤肘子,剩下的时间就开始清洗了,今天其实也没卖多少,到晚上收摊,李长江一算每样基本都卖光,亏倒是没亏到,就是赚的不多,也就10多元钱,距离500万鹰币,差了不是一点半点。

    李长江让老三先回家了,李长江再统计下,明天的量,李长江决定,鸡蛋30斤,猪头肉30斤,肘子30斤,豆泡50斤,其他的20斤,再卖一天试试。李长江算了下钱,然后骑着于莉的自行车回家了。现在李长江和老宋说的是月结,先供货后收钱,这样能缓解李长江的压力。

    第二天,早晨四点多就李长江带着李长山两口子去窝棚那里生火开整,还别说早晨还真有几个人来买卤煮当早餐吃。到了中午人不太多,陆陆续续有将近30人过来买卤煮,真正火爆的是下午下班之后,这不没到一个小时,基本又卖光了,由于量上来了,第二天的入账可是有30多元。

    第三天,的量李长江把鸡蛋订到50斤,猪头肉维持30斤,肘子40斤,豆泡50斤,猪蹄30斤,猪大肠25斤,剩下什么猪肺、猪心20斤,并推出拼盘让大家都尝尝,可以说第二天入账基本40多元。

    第四天,由于优惠已经结束,李长江把鸡蛋放到50斤,猪头肉25斤,肘子30斤,豆泡40斤,剩下的都是25斤,等营业几天之后在修改。

    就这样随着时间慢慢的推移,卤味的味道李长江也在不断的改良,味道越来越好,人也越来越多。现在李长江的卤味名声很好,整个四九城都有名。特别是雷师傅以及装修伙计们,看着众人都抢购,也就好奇买了一口尝尝,结果一发不可收拾,隔三差五就买点回去吃,就这个趋势李长江装修的钱都能能赚回来,现在李长江一天消耗掉的肉是平均每样50斤,比较受欢迎的是猪手和肘子肉,鸡蛋,那泡饭那吃起来杠杠的。李长江这新推出的米饭套餐也很受欢迎,那种单身的小年轻回家就省着开火做饭了。

    就这样李长江,到了一个月,刨除去税收,成本盈利1000多,雷师傅说是装修要半年多,李长江现在反而是不着急了。李长江现在手里面有3.5万的现金,其中借款5万,机修厂拿出来1.5万,买地花了2万,给了雷师傅一万元,还欠雷师傅5000元,验收后交付。李长江也不打算着急还钱,毕竟手里有钱能干很多的事情。现在事情基本都交给李长山两口子做,李长江负责整体调配,于莉负责记账分工明确,有的时候于莉也过来看看,卤味也向着好的一面发展,随着第二个月,第三个月的盈利出来1500和2000,增长趋势放缓,基本上已经到了小店铺的极限了。

    剩下的只能是等着装修完成,再进一步拓展业务吧,随着第四个月,也进入到了腊月,李长江让于莉的母亲、李乐生和秦京茹都过来帮忙,答应给他们一个月50元的辛苦费,因为马上过年了,谁家过年不吃顿饺子,平时不舍得吃的,过年了不得吃两口,再加上请客送礼,卤味说不是什么奢侈品,但是也拿得出手,随着春节的临近,日营业额真的是日日攀升,大家都是看在眼里乐在心里。果不其然第四个月,盈利直逼近1万元。光第四月的分红,李长山两口就拿了500元,李长江得到了9000多。今年过年,李家特意奢侈了一把,把没卖出去的卤味,全部拿回来一起吃,给于莉父母带些去,又开车去拜访老三的老丈人,给带了些卤味的特色。

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