千千小说网 www.77txt.net,大观园吃货研究局无错无删减全文免费阅读!
学厨艺,到新x方红楼分院。
+笋初+
三月,姑苏城。
正逢休沐,林府的老爷林如海早早便出门,往城南会友去了。
林家的人口非常简单,林如海双亲已故,更无兄弟,府内侍从少。是以不过临出门前攒动了一会,整个府又恢复了寂静有序。
今日事务不多,管家娘子们都回了事,林府的太太贾敏便闲了下来。
也许是昨夜里飘了春雨,阶下迸了几只稚笋,不过拇指粗,从泥土里冒出头来,呆愣愣顶着一撮嫩绿尖梢,看着倒是小巧有趣。
再过段日子,就有爽脆鲜甜的春笋吃了。
将目光从窗外撤回,贾敏招了一边的丫鬟,笑道:“去回了厨房,将那坛子天目酸笋开了,片些前日在婺州采买回来的火肉,配老鸡汤煨一份。”
刚吩咐完,便有人来回说:“董嬷嬷来了。”
贾敏面露惊喜,忙命人端了小杌子过来,董嬷嬷告了罪,方才落了半坐,看了茶。
“太太今日瞧着气色好多了。”打量了半刻,董嬷嬷露出笑容,“如今终于得了小姐,更是要好好养身子。便不是考虑自己,也是为了小姐和老太太。”
听着乳母的嘱咐,又兼之提起了母亲,贾敏只听了片刻便红了眼眶,董嬷嬷又温和劝慰了几句,忽地话锋一转。
“只是,太太要谨慎些了。说句僭越的话,缃姐儿终究隔了层肚皮,若不是王嬷嬷发现及时,小姐只怕已经被缃姐儿……”
贾敏拭泪的动作一滞,低低叹气道:“我又如何不知道了,只是她好歹是林家的大姑娘,她姨娘又走得早,她怎么也叫我一声太太,我怎会想到防她,不仅不能,还要看顾着。”
“老爷知道那事后,要把她移到偏院,我给拦了,却也留了心眼,那之后,我便没使她见过黛玉了,她不过是个孩子,我难道还真能像她说的,使手段害她不成?传出去,我成了什么样子?”
董嬷嬷听了,念了句佛:“我瞧着缃姐儿极聪慧,老爷也喜欢,如今老爷表态,便最好不过了。”
董嬷嬷又道:“自那日之后,我思量了许久,柳姨娘是家生子,从来都是温顺体贴的,衷心伺候太太这么多年,绝不可能挑唆缃姐儿说出那些子话来。人说三岁看老,缃姐儿,我冷眼瞧着一段时间了,怕是养不熟的,她又极早熟,心里许是为了些莫须有的,暗恨太太很久了。”
贾敏蹙眉:“我也没了法子,想远些,我这个嫡母若是教的不好了,只怕牵连了黛玉,只是她本就偏见我,我管了,她心里编排,到头来,两个人都不舒坦。”
想起林缃玉口里那些“使手段害其他姬妾,让整个林府不能有子嗣,只因为我娘是太太贴身侍女,知道什么,才能有我”之类的话,贾敏心里知道她是孩子话,只是此时说着还是不禁动气,身侧的丫鬟忙送上了茶盏。
董嬷嬷忙给她顺气:“太太也不要多想了,说句不好听的话,林家几代单传,难道各个太太都由她说的不成?都是知书达理的大家小姐,自然明白姬妾不过都是侍候姑爷的,哪有什么阴祟心思,难道还能越过太太去。”
正说着,门外又有人道:“林婶来了。”
这位林婶本是贾敏的陪房丫鬟,贾敏嫁到林家后,见她也到了年纪,便和林如海商量,做主把她配给了林家总管的儿子林盛。
林盛家的进来,行了礼,见了董嬷嬷也在,又玩笑着行了个半礼,董嬷嬷笑骂了两句,房内气氛瞬间又回暖过来。
“我家那位适才回来了。”林盛家的道。
贾敏忙问:“可是老爷有什么忘了带上?”
林盛家的掩嘴笑道:“我的太太!哪有把东西往回带的,您瞧这是什么!”说罢,便将一屉小笼送上桌面。
小屉上印着的正是贾敏最爱的包子铺的标记。
“经过这商铺的时候,老爷便问起太太这时是不是用过早饭了,瞧着赶得上,忙又派人送了回来。”
“何苦使人瞎折腾!”贾敏嘴上埋怨,目中却是抑制不住的柔情蜜意。
林盛家的净了手,熟门熟路布了碟箸,一开盖子,蒙蒙白气一团团散开,四只白胖胖的三丁包子像是雪团一般,憨态可掬挤在屉格里。
“巧了,”贾敏笑道,“怕是也见着了门口那几株笋。”言罢,又招呼丫鬟给董嬷嬷拣一个。
董嬷嬷推辞不过,忙接下,胖乎乎的包子被象牙箸夹着的地方松松软软陷了下去。这白面软却不绵,一口下去便见了馅心。
馅丁被切得四四方方的,鸡丁细嫩,笋丁爽脆,一软一硬,被肉丁腴润中合,挂匀乎了鲜美的汤汁,亮汪汪的,最后是一口暖乎软韧的白面收尾,不干不腻,满口都是香味。
“吃了这包子,老奴少不得给太太跑一趟了。”放... -->>
学厨艺,到新x方红楼分院。
+笋初+
三月,姑苏城。
正逢休沐,林府的老爷林如海早早便出门,往城南会友去了。
林家的人口非常简单,林如海双亲已故,更无兄弟,府内侍从少。是以不过临出门前攒动了一会,整个府又恢复了寂静有序。
今日事务不多,管家娘子们都回了事,林府的太太贾敏便闲了下来。
也许是昨夜里飘了春雨,阶下迸了几只稚笋,不过拇指粗,从泥土里冒出头来,呆愣愣顶着一撮嫩绿尖梢,看着倒是小巧有趣。
再过段日子,就有爽脆鲜甜的春笋吃了。
将目光从窗外撤回,贾敏招了一边的丫鬟,笑道:“去回了厨房,将那坛子天目酸笋开了,片些前日在婺州采买回来的火肉,配老鸡汤煨一份。”
刚吩咐完,便有人来回说:“董嬷嬷来了。”
贾敏面露惊喜,忙命人端了小杌子过来,董嬷嬷告了罪,方才落了半坐,看了茶。
“太太今日瞧着气色好多了。”打量了半刻,董嬷嬷露出笑容,“如今终于得了小姐,更是要好好养身子。便不是考虑自己,也是为了小姐和老太太。”
听着乳母的嘱咐,又兼之提起了母亲,贾敏只听了片刻便红了眼眶,董嬷嬷又温和劝慰了几句,忽地话锋一转。
“只是,太太要谨慎些了。说句僭越的话,缃姐儿终究隔了层肚皮,若不是王嬷嬷发现及时,小姐只怕已经被缃姐儿……”
贾敏拭泪的动作一滞,低低叹气道:“我又如何不知道了,只是她好歹是林家的大姑娘,她姨娘又走得早,她怎么也叫我一声太太,我怎会想到防她,不仅不能,还要看顾着。”
“老爷知道那事后,要把她移到偏院,我给拦了,却也留了心眼,那之后,我便没使她见过黛玉了,她不过是个孩子,我难道还真能像她说的,使手段害她不成?传出去,我成了什么样子?”
董嬷嬷听了,念了句佛:“我瞧着缃姐儿极聪慧,老爷也喜欢,如今老爷表态,便最好不过了。”
董嬷嬷又道:“自那日之后,我思量了许久,柳姨娘是家生子,从来都是温顺体贴的,衷心伺候太太这么多年,绝不可能挑唆缃姐儿说出那些子话来。人说三岁看老,缃姐儿,我冷眼瞧着一段时间了,怕是养不熟的,她又极早熟,心里许是为了些莫须有的,暗恨太太很久了。”
贾敏蹙眉:“我也没了法子,想远些,我这个嫡母若是教的不好了,只怕牵连了黛玉,只是她本就偏见我,我管了,她心里编排,到头来,两个人都不舒坦。”
想起林缃玉口里那些“使手段害其他姬妾,让整个林府不能有子嗣,只因为我娘是太太贴身侍女,知道什么,才能有我”之类的话,贾敏心里知道她是孩子话,只是此时说着还是不禁动气,身侧的丫鬟忙送上了茶盏。
董嬷嬷忙给她顺气:“太太也不要多想了,说句不好听的话,林家几代单传,难道各个太太都由她说的不成?都是知书达理的大家小姐,自然明白姬妾不过都是侍候姑爷的,哪有什么阴祟心思,难道还能越过太太去。”
正说着,门外又有人道:“林婶来了。”
这位林婶本是贾敏的陪房丫鬟,贾敏嫁到林家后,见她也到了年纪,便和林如海商量,做主把她配给了林家总管的儿子林盛。
林盛家的进来,行了礼,见了董嬷嬷也在,又玩笑着行了个半礼,董嬷嬷笑骂了两句,房内气氛瞬间又回暖过来。
“我家那位适才回来了。”林盛家的道。
贾敏忙问:“可是老爷有什么忘了带上?”
林盛家的掩嘴笑道:“我的太太!哪有把东西往回带的,您瞧这是什么!”说罢,便将一屉小笼送上桌面。
小屉上印着的正是贾敏最爱的包子铺的标记。
“经过这商铺的时候,老爷便问起太太这时是不是用过早饭了,瞧着赶得上,忙又派人送了回来。”
“何苦使人瞎折腾!”贾敏嘴上埋怨,目中却是抑制不住的柔情蜜意。
林盛家的净了手,熟门熟路布了碟箸,一开盖子,蒙蒙白气一团团散开,四只白胖胖的三丁包子像是雪团一般,憨态可掬挤在屉格里。
“巧了,”贾敏笑道,“怕是也见着了门口那几株笋。”言罢,又招呼丫鬟给董嬷嬷拣一个。
董嬷嬷推辞不过,忙接下,胖乎乎的包子被象牙箸夹着的地方松松软软陷了下去。这白面软却不绵,一口下去便见了馅心。
馅丁被切得四四方方的,鸡丁细嫩,笋丁爽脆,一软一硬,被肉丁腴润中合,挂匀乎了鲜美的汤汁,亮汪汪的,最后是一口暖乎软韧的白面收尾,不干不腻,满口都是香味。
“吃了这包子,老奴少不得给太太跑一趟了。”放... -->>
本章未完,点击下一页继续阅读